Shin Harada

食材の持ち味を最大限に引き出した料理は、運ばれた瞬間からふわりと漂う香りで五感を心地よく刺激します。オーナーの原田慎次シェフは食卓に届けたときに立ち上る香りを意識して料理をつくってきました。きめ細やかでうっとりするほど美しいひと皿と温かいもてなしの心を感じるひとときをお愉しみいただけます。※コースはテーブルごと共通でお願いいたします。※その日の厳選素材を使用致しますので、メニュー内容・品数はすべてお店にお任せいただきます。 ＜メニュー例＞牡丹海老　オシェトラキャビア　カペッリーニ寒鰤　大根　カラシ穴子　香草蒸し　フレッシュトマトまたは焼きタラバ蟹　グレープフルーツ　アロマフレスカ風（＋￥6,820-税込サ別）服部中村養鼈場スッポン　ヴァポーレ　プレアヴェルデタヤリン　マッシュルーム　黒トリュフカステルマーニョ　龍の瞳　ウォッシュチーズクエ　地蛤　聖護院蕪柑橘のシャーベットお任せ肉料理　季節野菜お楽しみの皿本日のドルチェ食後のお飲み物※内容は一例です。食材の旬や入荷状況により変更の可能性がございます。あらかじめご了承ください。また、フードロス問題の観点から、アレルギー及びお苦手な食材がある場合は詳細にコメント欄にご記入ください。事前にお申し出のない場合、当日ご対応できかねる場合がございます。