Restaurant Seiyo Ginza

【การสืบทอดและนวัตกรรมในประสบการณ์การรับประทานอาหาร】ร้านอาหารนิเซโยกิซากิยังคงรักษาประเพณีอันหอมหวานของอาหารฝรั่งเศสในญี่ปุ่น ขณะเดียวกันก็ยังคงค้นหาความอร่อยใหม่ๆ สัมผัสกับเมนูยอดนิยมอย่าง "มองบลังค์ฝรั่งเศส" และ "ทิรามิสุ" พร้อมทั้งเพลิดเพลินกับมิลฟีลที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลและคอร์สอาหารค่ำที่หรูหราหลายรายการ ซึ่งสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยม ไม่เพียงแต่พึ่งพาประเพณีเท่านั้น แต่ยังมีการนำวัตถุดิบใหม่ๆ มาสร้างสรรค์เป็นอาหารสมัยใหม่ที่เปลี่ยนมื้ออาหารให้กลายเป็นประสบการณ์ที่มีค่า

【เก็บซ่อนในกินซ่า】กินซ่าตะวันตกที่สามารถผ่อนคลายได้อย่างช้าๆ เป็นร้านอาหารที่มีการตกแต่งที่หรูหราและทันสมัย มีห้องที่กว้างขวางและมีหน้าต่างกระจกเต็มรูปแบบ คุณสามารถใช้เวลาพิเศษในห้องส่วนตัวที่มีความเป็นส่วนตัว และสามารถใช้บริการในหลายโอกาส เช่น ธุรกิจหรือวันครบรอบ บรรยากาศที่มีสไตล์และเปิดโล่งนั้นน่าประทับใจ และพื้นที่ที่สะดวกสบายเป็นเสน่ห์ที่ดึงดูดใจ

【การฟื้นฟูประเพณี】ในปี 1987 โรงแรม "โรงแรมเซย์โยกิซน่า" ได้ถือกำเนิดขึ้นในย่านกินซ่าในฐานะโรงแรมหรูขนาดเล็กแห่งแรกในญี่ปุ่น แม้ว่าจะได้รับคำชมมากมาย แต่ก็ได้ปิดตัวลง อย่างไรก็ตาม หลังจากผ่านไป 10 ปี ตำนานของอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงก็ได้กลับมาที่กินซ่าอีกครั้ง เมนูยอดนิยมในอดีตได้ถูกนำกลับมาอีกครั้ง โดยยังคงรักษาสไตล์ในยุคนั้นไว้ ขณะเดียวกันก็มีการฟื้นฟูทั้งอาหารและการบริการให้เข้ากับยุคสมัยปัจจุบัน

【ผลงานชิ้นเอกโดยเชฟคาโตะ ฮิโรชิ】ด้วยประสบการณ์มากมายจากร้านอาหารชื่อดัง เชฟคาโตะ ฮิโรชิได้ฝึกฝนฝีมือมาตั้งแต่ปี 1987 ที่กินซ่า โดยใช้ความรู้ที่หลากหลายและเทคนิคที่มีความประณีตในการนำเสนออาหารที่ผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรม รสชาติที่ยอดเยี่ยมและการจัดจานที่มีศิลปะทำให้มื้ออาหารมีความหรูหรา