Fleur de Sarrasin

ฟลูร์ ดอ ซาราซัง เป็นร้านอาหารที่ซ่อนตัวอยู่ในอาซากุสะ ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในการทำกาลเลตต์จากแป้งบัควีทที่ผลิตในประเทศ และมีไซเดอร์คราฟต์หลากหลายชนิดให้เลือกสรร กาลเลตต์ที่ทำสดใหม่ทุกเช้าในร้านมีกลิ่นหอมและรสชาติของบัควีทที่เข้มข้น สะท้อนถึงความรู้สึกแบบญี่ปุ่นได้อย่างดี นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับเนยสาหร่ายสูตรเฉพาะของร้าน ทำให้ทุกครั้งที่มาเยือนสามารถค้นพบรสชาติใหม่ๆ ได้เสมอ