Ginza Iwa

ภายในร้านสะอาดและเงียบสงบซึ่งคุณสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นของไม้ แบ่งออกเป็นชั้น 1 และชั้นใต้ดิน 1 ซึ่งทั้งสองชั้นมีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับงานฝีมือได้ ด้วยบริการที่หรูหราตามแบบฉบับของกินซ่า ที่นี่จึงเป็นพื้นที่ที่แม้แต่ผู้มาเยือนครั้งแรกก็สามารถผ่อนคลายและใช้เวลาได้ เคาน์เตอร์สามารถรองรับได้ถึง 7 คนบนชั้น 1 และได้ถึง 6 คนบนชั้นใต้ดิน และสามารถจองสำหรับการใช้งานส่วนตัวได้

ตามคำเชิญของญาติ เขาใฝ่ฝันที่จะเป็นเชฟซูชิตั้งแต่อายุยังน้อย และหลังจากเรียนจบมัธยมปลาย เขาก็เข้าโรงเรียนสอนทำอาหาร เขาฝึกฝนที่ร้านอาหารชื่อดัง ``คิวเบ'' เป็นเวลาสามปี จากนั้นได้เข้าร่วมในการเปิดตัว ``ซูชิ คาเนะซากะ'' ซึ่งเขาทำงานมาประมาณ 13 ปี หลังจากฝึกฝนและฝึกฝนมาเป็นเวลานาน ในที่สุดเขาก็เป็นอิสระและเปิดร้านซูชิของตัวเองขึ้นมา