TABI, specializing in Japanese cuisine, French cuisine and Japanese sake
和食フレンチと日本酒専門店 TABI
| อา | จ | อ | พ | พฤ | ศ | ส |
|---|---|---|---|---|---|---|
31 | 6/1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
和食フレンチと日本酒、大阪の隠れた穴場レストラン TABI
จุดแนะนำ
คะแนน
ญี่ปุ่นการให้คะแนนของผู้ใช้3.41(21 รายการ)รีวิว
รูปภาพ
เมนู
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■ครีมชีสดองมิโซะและกักโกะอิบุริห่อด้วยโมนากะ ■ แตงกวาอุณหภูมิต่ำของผักตามฤดูกาลและกุ้งพร้อมเยลลี่ดาชิ ■Mi, Cui แซลมอนรมควัน เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์รมควัน ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากไก่อาวาโอโดริเนื้อชุ่มฉ่ำ ■โครเกต์ครีมกุ้งและปูกับซอสอเมริกัน ■ขนมปังวันนี้ ■เมนูปลาวันนี้ ■สเต็กหมูยามาโตะหมักโคจิ (สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อคุโรเกะวากิวปัจจุบันได้ในราคาเพิ่ม 1,100 เยน) ■จานปิดของวันนี้ ■ทางเลือกของของหวานวันนี้
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■ครีมชีสดองมิโซะและกักโกะอิบุริห่อด้วยโมนากะ ■ แตงกวาอุณหภูมิต่ำของผักตามฤดูกาลและกุ้งพร้อมเยลลี่ดาชิ ■Mi, Cui แซลมอนรมควัน เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์รมควัน ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากไก่อาวาโอโดริเนื้อชุ่มฉ่ำ ■โครเกต์ครีมกุ้งและปูกับซอสอเมริกัน ■ขนมปังวันนี้ ■เมนูปลาวันนี้ ■สเต็กหมูยามาโตะหมักโคจิ (สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อคุโรเกะวากิวปัจจุบันได้ในราคาเพิ่ม 1,100 เยน) ■จานปิดของวันนี้ ■ทางเลือกของของหวานวันนี้
*เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น วัตถุดิบจึงอาจมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละวัน ~ ตัวอย่างหลักสูตรเดือนกุมภาพันธ์ ~ ■ จานแรก ■ ปลาปักเป้าคอมบุจิเมะย่างราดด้วยดอกเรพซีดและเยลลี่ดาชิ ■ ฟัวกราส์เทอรีน ■ เมนูผักฤดูใบไม้ผลิ ■แก้มวัวเทมปุระสไตล์ตะวันตก ■เมนูปลาวันนี้ ■เลือกเมนูจานหลักได้ ・สเต็กหมูยามาโตะอายุโคจิ หรือ ・เป็ดย่างสตูว์อาริมะ หรือ ・สเต็กไก่อะวาโอโดริหมักในรำข้าว หรือ ・สเต็กเนื้อสันนอกญี่ปุ่น A5 วันนี้ + 1,300 เยน ■ เมนูสุดท้ายของวันนี้ ■ของหวานประจำวันนี้และสาเกอัฟโฟกาโต
*เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น วัตถุดิบจึงอาจมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละวัน ~ ตัวอย่างหลักสูตรเดือนกุมภาพันธ์ ~ ■ จานแรก ■ ปลาปักเป้าคอมบุจิเมะย่างราดด้วยดอกเรพซีดและเยลลี่ดาชิ ■ ฟัวกราส์เทอรีน ■ เมนูผักฤดูใบไม้ผลิ ■แก้มวัวเทมปุระสไตล์ตะวันตก ■เมนูปลาวันนี้ ■เลือกเมนูจานหลักได้ ・สเต็กหมูยามาโตะอายุโคจิ หรือ ・เป็ดย่างตุ๋นยาจีน หรือ ・สเต็กไก่อะวาโอโดริหมักในรำข้าว หรือ ・สเต็กเนื้อสันนอกญี่ปุ่น A5 วันนี้ + 1,300 เยน ■ เมนูสุดท้ายของวันนี้ ■ของหวานประจำวันนี้และสาเกอัฟโฟกาโต
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■กุ้งตัวโตจากคุมาโมโตะนึ่งกับสาเกไดกินโจ ■ลูกเป็ดเย็นกับเยลลี่เคี่ยวอาริมะ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากฟัวกราส์ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากผักตามฤดูกาล ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากเนื้อของวันนี้ ■สตูว์เนื้อนุ่มของหอยเป๋าฮื้อคุมาโมโตะ ~ซอสบูร์กิญง~ ■แตงกวาอุณหภูมิต่ำ ■ล็อบสเตอร์ย่างห่อด้วยคาไดฟ ■สเต็กเนื้อสันนอกคุโรเกะวากิวและฟัวกราส์รมควันทันที ■พิลาฟปรุงสุกตามฤดูกาล ■ทางเลือกของของหวานวันนี้
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■กุ้งตัวโตจากคุมาโมโตะนึ่งกับสาเกไดกินโจ ■ลูกเป็ดเย็นกับเยลลี่เคี่ยวอาริมะ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากฟัวกราส์ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากผักตามฤดูกาล ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากเนื้อสัตว์ในปัจจุบัน ■สตูว์เนื้อนุ่มของหอยเป๋าฮื้อคุมาโมโตะ ~ซอสบูร์กิญง~ ■แตงกวาอุณหภูมิต่ำ ■ล็อบสเตอร์ย่างห่อด้วยคาไดฟ ■สเต็กเนื้อสันนอกคุโรเกะวากิวและฟัวกราส์รมควันทันที ■พิลาฟปรุงสุกตามฤดูกาล ■ทางเลือกของของหวานวันนี้
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■กุ้งตัวโตจากคุมาโมโตะนึ่งกับสาเกไดกินโจ ■ลูกเป็ดเย็นกับเยลลี่เคี่ยวอาริมะ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากฟัวกราส์ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากผักตามฤดูกาล ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากเนื้อสัตว์ในปัจจุบัน ■สตูว์เนื้อนุ่มของหอยเป๋าฮื้อคุมาโมโตะ ~ซอสบูร์กิญง~ ■แตงกวาอุณหภูมิต่ำ ■ กุ้งล็อบสเตอร์ย่างคาไดฟ ■สเต็กเนื้อสันนอกคุโรเกะวากิวและฟัวกราส์รมควันทันที ■พิลาฟปรุงสุกตามฤดูกาล ■ทางเลือกของของหวานวันนี้
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■กุ้งตัวโตจากคุมาโมโตะนึ่งกับสาเกไดกินโจ ■ลูกเป็ดเย็นกับเยลลี่เคี่ยวอาริมะ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากฟัวกราส์ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากผักตามฤดูกาล ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากเนื้อสัตว์ในปัจจุบัน ■สตูว์เนื้อนุ่มของหอยเป๋าฮื้อคุมาโมโตะ ~ซอสบูร์กิญง~ ■แตงกวาอุณหภูมิต่ำ ■ล็อบสเตอร์ย่างห่อด้วยคาไดฟ ■สเต็กเนื้อสันนอกคุโรเกะวากิวและฟัวกราส์รมควันทันที ■พิลาฟปรุงสุกตามฤดูกาล ■ทางเลือกของของหวานวันนี้
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■เนื้อโกเบย่างเย็นกับเห็ดทรัฟเฟิลดำ ■สุนัขอเมริกันที่ทำจากฟัวกราส์ฮังการีอันหรูหรา ■ปลาทรายแดงจังหวัดชิสึโอกะ หมักด้วยเกลือและโคจิ ■ชะวานมุชิสไตล์ตะวันตกของหูฉลามจากฮอกไกโด ■เนื้อโกเบย่างกับเม่นทะเลและซอสไข่แดง ■ล็อบสเตอร์อิเสะจากจังหวัดโออิตะ ~วิธีการปรุง 2 แบบ~ ■สเต็กเป๋าฮื้อดำจากเกาะอาวาจิ ซอส XO ใช้ตับ ■เกล็ดปลากระเบื้องย่างจากนางาซากิพร้อมซุปกลิ่นยูสุ ■พายเนื้อโกเบห่อด้วยซอสมิโซะไซเคียว ■A5 สเต็กเนื้อสันนอกเนื้อโกเบ ■พิลาฟและล็อบสเตอร์สไตล์ญี่ปุ่นที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ■ของหวานวันนี้ ■สาเกอัฟโฟกาโต
~ตัวอย่างอาหารคริสต์มาส 2024~ ■ ปลาปักเป้าย่างจากซาโดะปรุงรสด้วยสาหร่ายทะเล เยลลี่พอนสึ ซอร์เบต์ใบชิโซ ~คัสตาร์ดไข่นึ่งเย็น~ ■ ฟัวกราส์ และตู้กระจก Kitaakari ■ฟัวกราส์เทอร์รีนเนยแครนเบอร์รี่ ~แซนวิชกรอบ~ ■สตูว์หมูไอบีเรียกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกและไวน์มาเดรา ~สไตล์หมูเปรี้ยวหวานแบบตะวันตก~ ■หอยเป๋าฮื้อ (ตาหยก) ~ตับและซอสมัทฉะ~ ■ ล็อบสเตอร์ - ซอสอเมริกัน - ■เกล็ดปลาไทล์ย่างจังหวัดโทคุชิมะ ~ หอยเชลล์แห้งและซอสเบคอน ~ ■สเต็กเนื้อสันนอกหมักเนื้อโกเบ ■ริซอตโต้ย่าง ~ปูหิมะ/หอย~ ■ของหวานคริสต์มาส *เนื้อหาหลักสูตรอาจเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ขึ้นอยู่กับสถานะการซื้อ
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ■最中に包んだ、味噌漬クリームチーズといぶりがっこ ■旬野菜と海老の低温キュイ 出汁のジュレで ■スモークサーモンのミ、キュイ スモークキャビアを添えて ■しっとり仕上げた阿波尾鶏を使った逸品 ■海老と蟹のクリームコロッケ アメリケーヌソースと一緒に ■本日のパン ■本日の魚料理 ■麹で熟成させた大和ポークのステーキ （＋1,100円で本日の黒毛和牛に変更可） ■本日の〆料理 ■選べる本日のデザート
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ■本日の一品 ■本日の冷前菜 ■本日の温前菜 ■本日の焼き物 もしくは 揚げ物 ■本日の魚料理 ■本日のメイン料理 （＋1,300円で本日の黒毛和牛に変更可） ■パン ■選べる本日のデザート
*เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น วัตถุดิบจึงอาจมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละวัน ～ตัวอย่างหลักสูตรเดือนเมษายน～ ■ จานแรก ■ ปลากะพงซากุระนูมาซึคาปาชโชพร้อมเยลลี่ดอกซากุระ ■ลิ้นวัวชาบูชาบูเย็นพร้อมน้ำซุปรสหัวไชเท้า ■ เมนูผักฤดูใบไม้ผลิ ■ กุ้งทอดกรอบสไตล์อเมริกัน ■ เมนูปลาวันนี้ ■เลือกอาหารจานหลักของคุณ (เพิ่ม 1,000 เยน สามารถอบสตูว์เนื้อในพายได้) *ต้องจองล่วงหน้า ■เมนูสุดท้ายของวันนี้ (เปลี่ยนเป็น Yuzu Shio Ramen เพิ่ม 500 เยน) ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงเป็นรายบุคคลได้ ■ของหวานประจำวันนี้และสาเกอัฟโฟกาโต
*เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น วัตถุดิบจึงอาจมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละวัน ～ตัวอย่างหลักสูตรเดือนเมษายน～ ■ จานแรก ■ ปลากะพงซากุระนูมาซึคาปาชโชพร้อมเยลลี่ดอกซากุระ ■ลิ้นวัวชาบูชาบูเย็นพร้อมน้ำซุปรสหัวไชเท้า ■ เมนูผักฤดูใบไม้ผลิ ■ กุ้งห่อกะไดฟ์ - เชือกผูกคอแบบอเมริกัน ■ เมนูปลาวันนี้ ■เลือกอาหารจานหลักของคุณ (เพิ่ม 1,000 เยน สามารถอบสตูว์เนื้อในพายได้) *ต้องจองล่วงหน้า ■เมนูสุดท้ายของวันนี้ (เปลี่ยนเป็น Yuzu Shio Ramen เพิ่ม 500 เยน) ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงเป็นรายบุคคลได้ ■ของหวานวันนี้และสาเกอัฟโฟกาโต *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้นๆ วัตถุดิบจึงอาจเปลี่ยนแปลงได้ในวันนั้นๆ ～ตัวอย่างหลักสูตรเดือนเมษายน～ ■ จานแรก ■ ปลากะพงซากุระนูมาซึคาปาชโชพร้อมเยลลี่ดอกซากุระ ■ลิ้นวัวชาบูชาบูเย็นพร้อมน้ำซุปรสหัวไชเท้า ■ เมนูผักฤดูใบไม้ผลิ ■ กุ้งห่อกะไดฟ์ - เชือกผูกคอแบบอเมริกัน ■ เมนูปลาวันนี้ ■เลือกอาหารจานหลักของคุณ (เพิ่ม 1,000 เยน สามารถอบสตูว์เนื้อในพายได้) *ต้องจองล่วงหน้า ■เมนูสุดท้ายของวันนี้ (เปลี่ยนเป็น Yuzu Shio Ramen เพิ่ม 500 เยน) ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงเป็นรายบุคคลได้ ■ของหวานประจำวันนี้และสาเกอัฟโฟกาโต
*เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ~ ตัวอย่างคอร์สเดือนธันวาคม ~ ■อาหารจานแรก ■กุ้ง หัวผักกาด เจลลี่ดาชิ ■เทอร์รีนฟัวกราส์ ■เนื้อแก้มญี่ปุ่นกับมิโซะไซเคียว ■เทมปุระปลาปักเป้าสไตล์ตะวันตกจากซาโดะปรุงรสด้วยสาหร่ายทะเล วาซาบิ และน้ำซุป ■เมนูปลาวันนี้ ■รายการหลักให้เลือก ・สเต็กหมูยามาโตะหมักด้วยโคจิ หรือ ・เป็ดย่างอาริมะเคี่ยว หรือ ・สเต็กหมูสันดาหมักในรำข้าว หรือ ・โครเกต์ครีมกุ้งและปู หรือ ・สเต็กเนื้อสันนอกดำญี่ปุ่น A5 + 1,300 เยน ■จานปิดของวันนี้ ■ของหวานวันนี้และอัฟโฟกาโต้สาเกญี่ปุ่น
※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ～2月 コース一例 ～ ■始まりの一皿 ■海老 菜の花 みかんのソルベ ■フォアグラのテリーヌ ■ズワイガニ 布引大根 渡り蟹と赤味噌のチャウダー ■イベリコ豚の角煮 ■本日の魚料理 ■本日のメイン（＋1,300円で本日の黒毛和牛に変更可） ■本日の〆料理 ■本日のデザート
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ■テラリウム ■明石 天然真鯛 菜の花 桜のジュレ ■本マグロ トロ すき焼き ■フォアグラ テリーヌ ■本日のお肉を使った逸品 ■福井 鮑 わさび ■オマール海老 山菜ベニエ 出汁 ■島根 アマダイ 柚子 ■熟成 神戸牛ステーキ 味噌 ■香住蟹 焼きリゾット ■本日のデザート
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ■テラリウム ■明石 天然真鯛 菜の花 桜のジュレ ■本マグロ トロ すき焼き ■フォアグラ テリーヌ ■本日のお肉を使った逸品 ■福井 鮑 わさび ■オマール海老 山菜ベニエ 出汁 ■島根 アマダイ 柚子 ■熟成 神戸牛ステーキ 味噌 ■香住蟹 焼きリゾット ■本日のデザート
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ■テラリウム ■明石 天然真鯛 菜の花 桜のジュレ ■本マグロ トロ すき焼き ■フォアグラ テリーヌ ■本日のお肉を使った逸品 ■福井 鮑 わさび ■オマール海老 山菜ベニエ 出汁 ■島根 アマダイ 柚子 ■熟成 神戸牛ステーキ 味噌 ■香住蟹 焼きリゾット ■本日のデザート
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ■テラリウム ■明石 天然真鯛 菜の花 桜のジュレ ■本マグロ トロ すき焼き ■フォアグラ テリーヌ ■本日のお肉を使った逸品 ■福井 鮑 わさび ■オマール海老 山菜ベニエ 出汁 ■島根 アマダイ 柚子 ■熟成 神戸牛ステーキ 味噌 ■香住蟹 焼きリゾット ■本日のデザート
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 1. 神戸牛の冷製ローストビーフ 黒トリュフ 2. 和牛のような、本マグロ大トロのすき焼き 3. ハンガリー産フォアグラのアメリカンドッグ 4. 神戸牛の焼きしゃぶ 5. 神戸牛の一口カツ 6. 神戸牛のホホ肉の煮込み 7. A5神戸牛のサーロインステーキ 8. 神戸牛の寿司 9. 本日のデザート
～Xmas2023 お料理一例～ ■カラスミ・マスカルポーネ・奈良漬けの一品 ～出汁のジュレ～ ■黄金穴子の造り ■オマール海老・トマト・フルーツのマリネ ～カブピクルスのすり流し～ ■フォアグラのビスケット ■厚切りタンのステーキ ～レモンのイクラ添え～ ■河豚と大葉のカダイフ包み巻き ～和風出汁のソース～ ■鮑（ひすいの瞳）～ユーリンチーソース～ ■A5黒毛和牛の熟成サーロインステーキ ■タラバガニの中華そば ■X’mas特製デザート
～Xmas2023 お料理一例～ ■カラスミ・マスカルポーネ・奈良漬けの一品 ～出汁のジュレ～ ■黄金穴子の造り ■オマール海老・トマト・フルーツのマリネ ～カブピクルスのすり流し～ ■フォアグラのビスケット ■厚切りタンのステーキ ～レモンのイクラ添え～ ■河豚と大葉のカダイフ包み巻き ～和風出汁のソース～ ■鮑（ひすいの瞳）～ユーリンチーソース～ ■A5黒毛和牛の熟成サーロインステーキ ■タラバガニの中華そば ■X’mas特製デザート
～Xmas2023 お料理一例～ ■カラスミ・マスカルポーネ・奈良漬けの一品 ～出汁のジュレ～ ■黄金穴子の造り ■オマール海老・トマト・フルーツのマリネ ～カブピクルスのすり流し～ ■フォアグラのビスケット ■厚切りタンのステーキ ～レモンのイクラ添え～ ■河豚と大葉のカダイフ包み巻き ～和風出汁のソース～ ■鮑（ひすいの瞳）～ユーリンチーソース～ ■A5黒毛和牛の熟成サーロインステーキ ■タラバガニの中華そばs ■X’mas特製デザート
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■ครีมชีสดองมิโซะและกักโกะอิบุริห่อด้วยโมนากะ ■ แตงกวาอุณหภูมิต่ำของผักตามฤดูกาลและกุ้งพร้อมเยลลี่ดาชิ ■Mi, Cui แซลมอนรมควัน เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์รมควัน ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากไก่อาวาโอโดริเนื้อชุ่มฉ่ำ ■โครเกต์ครีมกุ้งและปูกับซอสอเมริกัน ■ขนมปังวันนี้ ■เมนูปลาวันนี้ ■สเต็กหมูยามาโตะหมักโคจิ (สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อคุโรเกะวากิวปัจจุบันได้ในราคาเพิ่ม 1,100 เยน) ■จานปิดของวันนี้ ■ทางเลือกของของหวานวันนี้
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■ครีมชีสดองมิโซะและกักโกะอิบุริห่อด้วยโมนากะ ■ แตงกวาอุณหภูมิต่ำของผักตามฤดูกาลและกุ้งพร้อมเยลลี่ดาชิ ■Mi, Cui แซลมอนรมควัน เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์รมควัน ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากไก่อาวาโอโดริเนื้อชุ่มฉ่ำ ■โครเกต์ครีมกุ้งและปูกับซอสอเมริกัน ■ขนมปังวันนี้ ■เมนูปลาวันนี้ ■สเต็กหมูยามาโตะหมักโคจิ (สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อคุโรเกะวากิวปัจจุบันได้ในราคาเพิ่ม 1,100 เยน) ■จานปิดของวันนี้ ■ทางเลือกของของหวานวันนี้
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■ครีมชีสดองมิโซะและกักโกะอิบุริห่อด้วยโมนากะ ■ แตงกวาอุณหภูมิต่ำของผักตามฤดูกาลและกุ้งพร้อมเยลลี่ดาชิ ■Mi, Cui แซลมอนรมควัน เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์รมควัน ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากไก่อาวาโอโดริเนื้อชุ่มฉ่ำ ■โครเกต์ครีมกุ้งและปูกับซอสอเมริกัน ■ขนมปังวันนี้ ■เมนูปลาวันนี้ ■สเต็กหมูยามาโตะหมักโคจิ (สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อคุโรเกะวากิวปัจจุบันได้ในราคาเพิ่ม 1,100 เยน) ■จานปิดของวันนี้ ■ทางเลือกของของหวานวันนี้
*เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น วัตถุดิบจึงอาจมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละวัน ~ ตัวอย่างหลักสูตรเดือนกุมภาพันธ์ ~ ■ จานแรก ■ ปลาปักเป้าคอมบุจิเมะย่างราดด้วยดอกเรพซีดและเยลลี่ดาชิ ■ ฟัวกราส์เทอรีน ■ เมนูผักฤดูใบไม้ผลิ ■แก้มวัวเทมปุระสไตล์ตะวันตก ■เมนูปลาวันนี้ ■เลือกเมนูจานหลักได้ ・สเต็กหมูยามาโตะอายุโคจิ หรือ ・เป็ดย่างสตูว์อาริมะ หรือ ・สเต็กไก่อะวาโอโดริหมักในรำข้าว หรือ ・สเต็กเนื้อสันนอกญี่ปุ่น A5 วันนี้ + 1,300 เยน ■ เมนูสุดท้ายของวันนี้ ■ของหวานประจำวันนี้และสาเกอัฟโฟกาโต
*เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น วัตถุดิบจึงอาจมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละวัน ~ ตัวอย่างหลักสูตรเดือนกุมภาพันธ์ ~ ■ จานแรก ■ ปลาปักเป้าคอมบุจิเมะย่างราดด้วยดอกเรพซีดและเยลลี่ดาชิ ■ ฟัวกราส์เทอรีน ■ เมนูผักฤดูใบไม้ผลิ ■แก้มวัวเทมปุระสไตล์ตะวันตก ■เมนูปลาวันนี้ ■เลือกเมนูจานหลักได้ ・สเต็กหมูยามาโตะอายุโคจิ หรือ ・เป็ดย่างตุ๋นยาจีน หรือ ・สเต็กไก่อะวาโอโดริหมักในรำข้าว หรือ ・สเต็กเนื้อสันนอกญี่ปุ่น A5 วันนี้ + 1,300 เยน ■ เมนูสุดท้ายของวันนี้ ■ของหวานประจำวันนี้และสาเกอัฟโฟกาโต
*เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น วัตถุดิบจึงอาจมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละวัน ~ ตัวอย่างหลักสูตรเดือนกุมภาพันธ์ ~ ■ จานแรก ■ ปลาปักเป้าคอมบุจิเมะย่างราดด้วยดอกเรพซีดและเยลลี่ดาชิ ■ ฟัวกราส์เทอรีน ■ เมนูผักฤดูใบไม้ผลิ ■แก้มวัวเทมปุระสไตล์ตะวันตก ■เมนูปลาวันนี้ ■เลือกเมนูจานหลักได้ ・สเต็กหมูยามาโตะอายุโคจิ หรือ ・เป็ดย่างตุ๋นยาจีน หรือ ・สเต็กไก่อะวาโอโดริหมักในรำข้าว หรือ ・สเต็กเนื้อสันนอกญี่ปุ่น A5 วันนี้ + 1,300 เยน ■ เมนูสุดท้ายของวันนี้ ■ของหวานประจำวันนี้และสาเกอัฟโฟกาโต
*เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น วัตถุดิบจึงอาจมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละวัน ~ ตัวอย่างหลักสูตรเดือนกุมภาพันธ์ ~ ■ จานแรก ■ ปลาปักเป้าคอมบุจิเมะย่างราดด้วยดอกเรพซีดและเยลลี่ดาชิ ■ ฟัวกราส์เทอรีน ■ เมนูผักฤดูใบไม้ผลิ ■แก้มวัวเทมปุระสไตล์ตะวันตก ■เมนูปลาวันนี้ ■เลือกเมนูจานหลักได้ ・สเต็กหมูยามาโตะอายุโคจิ หรือ ・เป็ดย่างตุ๋นอะริมะ หรือ ・สเต็กไก่อะวาโอโดริหมักในรำข้าว หรือ ・สเต็กเนื้อสันนอกญี่ปุ่น A5 วันนี้ + 1,300 เยน ■ เมนูสุดท้ายของวันนี้ ■ของหวานประจำวันนี้และสาเกอัฟโฟกาโต
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■กุ้งตัวโตจากคุมาโมโตะนึ่งกับสาเกไดกินโจ ■ลูกเป็ดเย็นกับเยลลี่เคี่ยวอาริมะ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากฟัวกราส์ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากผักตามฤดูกาล ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากเนื้อของวันนี้ ■สตูว์เนื้อนุ่มของหอยเป๋าฮื้อคุมาโมโตะ ~ซอสบูร์กิญง~ ■แตงกวาอุณหภูมิต่ำ ■ล็อบสเตอร์ย่างห่อด้วยคาไดฟ ■สเต็กเนื้อสันนอกคุโรเกะวากิวและฟัวกราส์รมควันทันที ■พิลาฟปรุงสุกตามฤดูกาล ■ทางเลือกของของหวานวันนี้
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■กุ้งตัวโตจากคุมาโมโตะนึ่งกับสาเกไดกินโจ ■ลูกเป็ดเย็นกับเยลลี่เคี่ยวอาริมะ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากฟัวกราส์ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากผักตามฤดูกาล ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากเนื้อสัตว์ในปัจจุบัน ■สตูว์เนื้อนุ่มของหอยเป๋าฮื้อคุมาโมโตะ ~ซอสบูร์กิญง~ ■แตงกวาอุณหภูมิต่ำ ■ล็อบสเตอร์ย่างห่อด้วยคาไดฟ ■สเต็กเนื้อสันนอกคุโรเกะวากิวและฟัวกราส์รมควันทันที ■พิลาฟปรุงสุกตามฤดูกาล ■ทางเลือกของของหวานวันนี้
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■กุ้งตัวโตจากคุมาโมโตะนึ่งกับสาเกไดกินโจ ■ลูกเป็ดเย็นกับเยลลี่เคี่ยวอาริมะ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากฟัวกราส์ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากผักตามฤดูกาล ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากเนื้อสัตว์ในปัจจุบัน ■สตูว์เนื้อนุ่มของหอยเป๋าฮื้อคุมาโมโตะ ~ซอสบูร์กิญง~ ■แตงกวาอุณหภูมิต่ำ ■ กุ้งล็อบสเตอร์ย่างคาไดฟ ■สเต็กเนื้อสันนอกคุโรเกะวากิวและฟัวกราส์รมควันทันที ■พิลาฟปรุงสุกตามฤดูกาล ■ทางเลือกของของหวานวันนี้
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■กุ้งตัวโตจากคุมาโมโตะนึ่งกับสาเกไดกินโจ ■ลูกเป็ดเย็นกับเยลลี่เคี่ยวอาริมะ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากฟัวกราส์ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากผักตามฤดูกาล ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากเนื้อสัตว์ในปัจจุบัน ■สตูว์เนื้อนุ่มของหอยเป๋าฮื้อคุมาโมโตะ ~ซอสบูร์กิญง~ ■แตงกวาอุณหภูมิต่ำ ■ล็อบสเตอร์ย่างห่อด้วยคาไดฟ ■สเต็กเนื้อสันนอกคุโรเกะวากิวและฟัวกราส์รมควันทันที ■พิลาฟปรุงสุกตามฤดูกาล ■ทางเลือกของของหวานวันนี้
~~ตัวอย่างหลักสูตร~ *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ■เนื้อโกเบย่างเย็นกับเห็ดทรัฟเฟิลดำ ■สุนัขอเมริกันที่ทำจากฟัวกราส์ฮังการีอันหรูหรา ■ปลาทรายแดงจังหวัดชิสึโอกะ หมักด้วยเกลือและโคจิ ■ชะวานมุชิสไตล์ตะวันตกของหูฉลามจากฮอกไกโด ■เนื้อโกเบย่างกับเม่นทะเลและซอสไข่แดง ■ล็อบสเตอร์อิเสะจากจังหวัดโออิตะ ~วิธีการปรุง 2 แบบ~ ■สเต็กเป๋าฮื้อดำจากเกาะอาวาจิ ซอส XO ใช้ตับ ■เกล็ดปลากระเบื้องย่างจากนางาซากิพร้อมซุปกลิ่นยูสุ ■พายเนื้อโกเบห่อด้วยซอสมิโซะไซเคียว ■A5 สเต็กเนื้อสันนอกเนื้อโกเบ ■พิลาฟและล็อบสเตอร์สไตล์ญี่ปุ่นที่ทำจากวัตถุดิบตามฤดูกาล ■ของหวานวันนี้ ■สาเกอัฟโฟกาโต
■จานเรียกน้ำย่อยของวันนี้ ■อาหารจานพิเศษที่ทำจากไก่อาวาโอโดริเนื้อชุ่มฉ่ำ ■โครเกต์ครีมใส่กุ้งและปู ■เมนูปลาวันนี้ ■ สเต็กหมูยามาโตะหมักโคจิ ■จานปิดของวันนี้
~ตัวอย่างอาหารคริสต์มาส 2024~ ■ ปลาปักเป้าย่างจากซาโดะปรุงรสด้วยสาหร่ายทะเล เยลลี่พอนสึ ซอร์เบต์ใบชิโซ ~คัสตาร์ดไข่นึ่งเย็น~ ■ ฟัวกราส์ และตู้กระจก Kitaakari ■ฟัวกราส์เทอร์รีนเนยแครนเบอร์รี่ ~แซนวิชกรอบ~ ■สตูว์หมูไอบีเรียกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกและไวน์มาเดรา ~สไตล์หมูเปรี้ยวหวานแบบตะวันตก~ ■หอยเป๋าฮื้อ (ตาหยก) ~ตับและซอสมัทฉะ~ ■ ล็อบสเตอร์ - ซอสอเมริกัน - ■เกล็ดปลาไทล์ย่างจังหวัดโทคุชิมะ ~ หอยเชลล์แห้งและซอสเบคอน ~ ■สเต็กเนื้อสันนอกหมักเนื้อโกเบ ■ริซอตโต้ย่าง ~ปูหิมะ/หอย~ ■ของหวานคริสต์มาส *เนื้อหาหลักสูตรอาจเปลี่ยนแปลงได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า ขึ้นอยู่กับสถานะการซื้อ
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ■最中に包んだ、味噌漬クリームチーズといぶりがっこ ■旬野菜と海老の低温キュイ 出汁のジュレで ■スモークサーモンのミ、キュイ スモークキャビアを添えて ■しっとり仕上げた阿波尾鶏を使った逸品 ■海老と蟹のクリームコロッケ アメリケーヌソースと一緒に ■本日のパン ■本日の魚料理 ■麹で熟成させた大和ポークのステーキ （＋1,100円で本日の黒毛和牛に変更可） ■本日の〆料理 ■選べる本日のデザート
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ■本日の一品 ■本日の冷前菜 ■本日の温前菜 ■本日の焼き物 もしくは 揚げ物 ■本日の魚料理 ■本日のメイン料理 （＋1,300円で本日の黒毛和牛に変更可） ■パン ■選べる本日のデザート
*เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น วัตถุดิบจึงอาจมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละวัน ～ตัวอย่างหลักสูตรเดือนเมษายน～ ■ จานแรก ■ ปลากะพงซากุระนูมาซึคาปาชโชพร้อมเยลลี่ดอกซากุระ ■ลิ้นวัวชาบูชาบูเย็นพร้อมน้ำซุปรสหัวไชเท้า ■ เมนูผักฤดูใบไม้ผลิ ■ กุ้งทอดกรอบสไตล์อเมริกัน ■ เมนูปลาวันนี้ ■เลือกอาหารจานหลักของคุณ (เพิ่ม 1,000 เยน สามารถอบสตูว์เนื้อในพายได้) *ต้องจองล่วงหน้า ■เมนูสุดท้ายของวันนี้ (เปลี่ยนเป็น Yuzu Shio Ramen เพิ่ม 500 เยน) ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงเป็นรายบุคคลได้ ■ของหวานประจำวันนี้และสาเกอัฟโฟกาโต
*เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น วัตถุดิบจึงอาจมีการเปลี่ยนแปลงในแต่ละวัน ～ตัวอย่างหลักสูตรเดือนเมษายน～ ■ จานแรก ■ ปลากะพงซากุระนูมาซึคาปาชโชพร้อมเยลลี่ดอกซากุระ ■ลิ้นวัวชาบูชาบูเย็นพร้อมน้ำซุปรสหัวไชเท้า ■ เมนูผักฤดูใบไม้ผลิ ■ กุ้งห่อกะไดฟ์ - เชือกผูกคอแบบอเมริกัน ■ เมนูปลาวันนี้ ■เลือกอาหารจานหลักของคุณ (เพิ่ม 1,000 เยน สามารถอบสตูว์เนื้อในพายได้) *ต้องจองล่วงหน้า ■เมนูสุดท้ายของวันนี้ (เปลี่ยนเป็น Yuzu Shio Ramen เพิ่ม 500 เยน) ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงเป็นรายบุคคลได้ ■ของหวานวันนี้และสาเกอัฟโฟกาโต *เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้นๆ วัตถุดิบจึงอาจเปลี่ยนแปลงได้ในวันนั้นๆ ～ตัวอย่างหลักสูตรเดือนเมษายน～ ■ จานแรก ■ ปลากะพงซากุระนูมาซึคาปาชโชพร้อมเยลลี่ดอกซากุระ ■ลิ้นวัวชาบูชาบูเย็นพร้อมน้ำซุปรสหัวไชเท้า ■ เมนูผักฤดูใบไม้ผลิ ■ กุ้งห่อกะไดฟ์ - เชือกผูกคอแบบอเมริกัน ■ เมนูปลาวันนี้ ■เลือกอาหารจานหลักของคุณ (เพิ่ม 1,000 เยน สามารถอบสตูว์เนื้อในพายได้) *ต้องจองล่วงหน้า ■เมนูสุดท้ายของวันนี้ (เปลี่ยนเป็น Yuzu Shio Ramen เพิ่ม 500 เยน) ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงเป็นรายบุคคลได้ ■ของหวานประจำวันนี้และสาเกอัฟโฟกาโต
*เนื่องจากเราซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดในวันนั้น ส่วนผสมอาจมีการเปลี่ยนแปลงในวันนั้น ~ ตัวอย่างคอร์สเดือนธันวาคม ~ ■อาหารจานแรก ■กุ้ง หัวผักกาด เจลลี่ดาชิ ■เทอร์รีนฟัวกราส์ ■เนื้อแก้มญี่ปุ่นกับมิโซะไซเคียว ■เทมปุระปลาปักเป้าสไตล์ตะวันตกจากซาโดะปรุงรสด้วยสาหร่ายทะเล วาซาบิ และน้ำซุป ■เมนูปลาวันนี้ ■รายการหลักให้เลือก ・สเต็กหมูยามาโตะหมักด้วยโคจิ หรือ ・เป็ดย่างอาริมะเคี่ยว หรือ ・สเต็กหมูสันดาหมักในรำข้าว หรือ ・โครเกต์ครีมกุ้งและปู หรือ ・สเต็กเนื้อสันนอกดำญี่ปุ่น A5 + 1,300 เยน ■จานปิดของวันนี้ ■ของหวานวันนี้และอัฟโฟกาโต้สาเกญี่ปุ่น
※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ～2月 コース一例 ～ ■始まりの一皿 ■海老 菜の花 みかんのソルベ ■フォアグラのテリーヌ ■ズワイガニ 布引大根 渡り蟹と赤味噌のチャウダー ■イベリコ豚の角煮 ■本日の魚料理 ■本日のメイン（＋1,300円で本日の黒毛和牛に変更可） ■本日の〆料理 ■本日のデザート
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ■テラリウム ■明石 天然真鯛 菜の花 桜のジュレ ■本マグロ トロ すき焼き ■フォアグラ テリーヌ ■本日のお肉を使った逸品 ■福井 鮑 わさび ■オマール海老 山菜ベニエ 出汁 ■島根 アマダイ 柚子 ■熟成 神戸牛ステーキ 味噌 ■香住蟹 焼きリゾット ■本日のデザート
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ■テラリウム ■明石 天然真鯛 菜の花 桜のジュレ ■本マグロ トロ すき焼き ■フォアグラ テリーヌ ■本日のお肉を使った逸品 ■福井 鮑 わさび ■オマール海老 山菜ベニエ 出汁 ■島根 アマダイ 柚子 ■熟成 神戸牛ステーキ 味噌 ■香住蟹 焼きリゾット ■本日のデザート
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ■テラリウム ■明石 天然真鯛 菜の花 桜のジュレ ■本マグロ トロ すき焼き ■フォアグラ テリーヌ ■本日のお肉を使った逸品 ■福井 鮑 わさび ■オマール海老 山菜ベニエ 出汁 ■島根 アマダイ 柚子 ■熟成 神戸牛ステーキ 味噌 ■香住蟹 焼きリゾット ■本日のデザート
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 ■テラリウム ■明石 天然真鯛 菜の花 桜のジュレ ■本マグロ トロ すき焼き ■フォアグラ テリーヌ ■本日のお肉を使った逸品 ■福井 鮑 わさび ■オマール海老 山菜ベニエ 出汁 ■島根 アマダイ 柚子 ■熟成 神戸牛ステーキ 味噌 ■香住蟹 焼きリゾット ■本日のデザート
～コース一例～ ※当日一番良い食材を仕入れている為、当日食材等の内容が変更になる場合がございます。 1. 神戸牛の冷製ローストビーフ 黒トリュフ 2. 和牛のような、本マグロ大トロのすき焼き 3. ハンガリー産フォアグラのアメリカンドッグ 4. 神戸牛の焼きしゃぶ 5. 神戸牛の一口カツ 6. 神戸牛のホホ肉の煮込み 7. A5神戸牛のサーロインステーキ 8. 神戸牛の寿司 9. 本日のデザート
■始まりの前菜 ■肉前菜 ■本日の魚料理 ■本日の温前菜 ■本日のメイン ■本日の〆
～Xmas2023 お料理一例～ ■カラスミ・マスカルポーネ・奈良漬けの一品 ～出汁のジュレ～ ■黄金穴子の造り ■オマール海老・トマト・フルーツのマリネ ～カブピクルスのすり流し～ ■フォアグラのビスケット ■厚切りタンのステーキ ～レモンのイクラ添え～ ■河豚と大葉のカダイフ包み巻き ～和風出汁のソース～ ■鮑（ひすいの瞳）～ユーリンチーソース～ ■A5黒毛和牛の熟成サーロインステーキ ■タラバガニの中華そば ■X’mas特製デザート
～Xmas2023 お料理一例～ ■カラスミ・マスカルポーネ・奈良漬けの一品 ～出汁のジュレ～ ■黄金穴子の造り ■オマール海老・トマト・フルーツのマリネ ～カブピクルスのすり流し～ ■フォアグラのビスケット ■厚切りタンのステーキ ～レモンのイクラ添え～ ■河豚と大葉のカダイフ包み巻き ～和風出汁のソース～ ■鮑（ひすいの瞳）～ユーリンチーソース～ ■A5黒毛和牛の熟成サーロインステーキ ■タラバガニの中華そば ■X’mas特製デザート
～Xmas2023 お料理一例～ ■カラスミ・マスカルポーネ・奈良漬けの一品 ～出汁のジュレ～ ■黄金穴子の造り ■オマール海老・トマト・フルーツのマリネ ～カブピクルスのすり流し～ ■フォアグラのビスケット ■厚切りタンのステーキ ～レモンのイクラ添え～ ■河豚と大葉のカダイフ包み巻き ～和風出汁のソース～ ■鮑（ひすいの瞳）～ユーリンチーソース～ ■A5黒毛和牛の熟成サーロインステーキ ■タラバガニの中華そばs ■X’mas特製デザート
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
