Banpo Sirloin

以国内外精选的西冷牛排为中心，根据当天的个性优化熟成时间和火候。低温锁住鲜美，最后用薪火瞬间包裹香气，采用双重方法。无论是带骨西冷、厚切牛排，还是草饲的轻盈类型，都推荐通过品尝不同部位的风味来享受。配菜方面，准备了用牛脂酥脆制作的土豆、焦香花椰菜、雷夫尔黄油和黑胡椒贝尔纳斯等，都是衬托肉质轮廓的优秀配角。酒品从经典的波尔多到凉爽产区的黑比诺，再到自然的橙酒，提供多样的搭配建议，完美伴随牛排。最后以西冷边肉制作的迷你炸猪排三明治或香味高汤肉茶泡饭，为您带来最后一口的幸福感。