炭手前 鷽
Sumitomae Uso
3.42
（1条）JPY 1,500JPY 18,000
怀石料理
中央区, 东京都, 日本
| 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | 日 |
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：没有空位
：休息日
最新资讯
预约
可预约・代理预约
类型
预算
JPY 1,500JPY 18,000
营业时间
地址
最近的车站
座位类型
吧台
设备
没有停车位
没有卫洗丽
没有无障碍通道
没有Wi-Fi
无电源
付款方式
可使用信用卡(签证、掌握、JCB、美国运通卡和食客)、可使用电子钱包和可用二维码付款(支付宝)
笔记
各位顾客：
衷心感谢您一直以来对炭手前乌索的支持与惠顾。
在11月5日，炭手前乌索将迎来整整8周年。
能够走到今天，离不开每天到店光顾的顾客，以及一直支持我们的生产者和供应商。在此表示由衷的感谢。
值此迎来8周年之际，我们决定自2026年11月1日起，对午餐、午餐套餐及晚餐套餐的价格进行调整。
【自11月1日起】
・午餐 1,500日元 → 1,700日元
・午餐套餐 7,700日元 → 8,200日元
・晚餐套餐 14,500日元 → 15,500日元
此次价格调整并非单纯为了涨价，而是作为今后继续追求“只有在炭手前乌索才能品尝到的味道”的一步举措。
近来，越来越多的顾客对我们的料理给予了高度评价。正因如此，我们希望进一步拓展并深化炭火料理的可能性与菜品的宽度。
基于这样的想法，借8周年为契机，做出这一决定。
午餐方面，我们将把“炭烤天妇罗”以更直接、更具象征性的方式呈现。
晚餐方面，我们将加入新的烹饪手法，为套餐增添层次感。
我们将持续追求更多的惊喜与乐趣，让您有更深的感受。
一项一项地深耕只有炭手前乌索才能做到的事。
我们会比以往更加重视“炭手前乌索的风格”，不断挑战与创新。
恳请您理解价格调整的决定，同时我们也将以更好的时光与菜品回报您，让您感受到“今天来到这里真好”。
从11月开始，新的第8个年头。
今后也请继续支持炭手前乌索。
【取消政策】
・预约当天无任何通知取消
→将收取100%的取消费用。
・预约当天有事先联系取消
→将收取50%的取消费用。
・提前至前日取消
→不收取取消费用。
享受炭火技艺与时令美味
这是一家以日本传统和食为基础，利用炭火特性提供独创料理的炭火割烹。店里使用来自全国各地的当季食材，巧妙运用炭的热力和灰的特性，一道一道精心烹制。可感受到其通过扎实的技艺发挥食材本味，并将不拘泥于既有框架的发想融合其中，追求全新美味的姿态。
推荐亮点
评价
3.42（1条）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
菜品
-
服务
-
气氛
-
性价比
-
点评
照片
菜单
Food
Drink
套餐
[*Price change from 2025.12.1. Leave it to us course].
A new form of charcoal cooking. We express various kinds of cooking with charcoal fire.
JPY 14,500
【主厨推荐套餐】※至2026年10月31日止
一种新的炭火料理形式。用炭火呈现各种烹饪手法。 可用时间 18:00～23:00
JPY 14,500
【主厨推荐套餐】自2026年11月1日起
融入炭火料理全新表现的10道菜套餐 可用时间 18:00～23:00
JPY 15,500
午餐
每日特选炭火天妇罗套餐
用炭火烤制的时令天妇罗
JPY 1,500
午餐套餐
使用炭火的全8道菜套餐。
JPY 6,000
套餐
【主厨推荐套餐】自2026年11月1日起
融入炭火料理全新表现的10道菜套餐 可用时间 18:00～23:00
JPY 15,500
Drink
YEBISE Life
JPY 670
Sapporo Red Star
JPY 700
Dewar's Highball
JPY 660
Fuji White Lemon Sour
JPY 660
Imo Shochu Goto Imo
JPY 710
Bottle Wine
Please ask the staff.
时价（请询价）
Sake
・Half a go…700 yen・One go…1,400 yen
时价（请询价）
Premium Alcohol-Free
JPY 610
Iki Super Gold Barley Shochu
JPY 770
基本信息
此餐厅的信息由用户登记，无法保证信息的准确性。使用时请务必提前确认。
店名
炭手前 鷽
笔记
各位顾客：
衷心感谢您一直以来对炭手前乌索的支持与惠顾。
在11月5日，炭手前乌索将迎来整整8周年。
能够走到今天，离不开每天到店光顾的顾客，以及一直支持我们的生产者和供应商。在此表示由衷的感谢。
值此迎来8周年之际，我们决定自2026年11月1日起，对午餐、午餐套餐及晚餐套餐的价格进行调整。
【自11月1日起】
・午餐 1,500日元 → 1,700日元
・午餐套餐 7,700日元 → 8,200日元
・晚餐套餐 14,500日元 → 15,500日元
此次价格调整并非单纯为了涨价，而是作为今后继续追求“只有在炭手前乌索才能品尝到的味道”的一步举措。
近来，越来越多的顾客对我们的料理给予了高度评价。正因如此，我们希望进一步拓展并深化炭火料理的可能性与菜品的宽度。
基于这样的想法，借8周年为契机，做出这一决定。
午餐方面，我们将把“炭烤天妇罗”以更直接、更具象征性的方式呈现。
晚餐方面，我们将加入新的烹饪手法，为套餐增添层次感。
我们将持续追求更多的惊喜与乐趣，让您有更深的感受。
一项一项地深耕只有炭手前乌索才能做到的事。
我们会比以往更加重视“炭手前乌索的风格”，不断挑战与创新。
恳请您理解价格调整的决定，同时我们也将以更好的时光与菜品回报您，让您感受到“今天来到这里真好”。
从11月开始，新的第8个年头。
今后也请继续支持炭手前乌索。
【取消政策】
・预约当天无任何通知取消
→将收取100%的取消费用。
・预约当天有事先联系取消
→将收取50%的取消费用。
・提前至前日取消
→不收取取消费用。
预约
可预约・代理预约
类型
电话号码
地址
最近的车站
营业时间
星期日
休息
星期一
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
18:00~24:00
(L.O.23:30)
可预约
星期二
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
18:00~24:00
(L.O.23:30)
可预约
星期三
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
18:00~24:00
(L.O.23:30)
可预约
星期四
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
18:00~24:00
(L.O.23:30)
可预约
星期五
11:30~14:00
(L.O.13:30)
可预约
18:00~24:00
(L.O.23:30)
可预约
星期六
18:00~24:00
(L.O.23:30)
可预约
节日
18:00~24:00
(L.O.23:30)
可预约
预算
JPY 1,500JPY 18,000
座位类型
吧台
付款方式
可使用信用卡(签证、掌握、JCB、美国运通卡和食客)、可使用电子钱包和可用二维码付款(支付宝)
设备
停车场
无
卫洗丽
无
无障碍空间
无
Wi-Fi
无
电源
无
吸烟
禁烟
开业日期
2018年11月5日
高橋卓也
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