海鲜处 ふじ

这里有丰富的菜肴，充分利用新鲜的海味。特别是海鲜丼，以富士山为主题的菜单非常受欢迎，奢华地使用了当地的鱼类。分量十足，最后还可以作为茶泡饭享用。炸鲭鱼也非常美味，推荐给很多人。

从外观上看，古民家风的内饰令人着迷，温暖地迎接着前来的人们。这里有私人空间、吧台座位和榻榻米桌，可以让人享受放松的时光。店员细致的服务也为顾客营造了舒适的时光。

这是一家最近刚开业的餐厅，网上的信息还很少，但受到当地人的推荐，颇受欢迎。在山中湖周边的餐饮店中，它是一个备受瞩目的存在，每次来访都有新的发现。它在支持当地饮食文化方面发挥着重要作用。

山田先生 2003 年出生于山梨县富士山麓的山中湖村。高中毕业后，他在一家三星级酒店的法国餐厅学习了三年，体验了日本料理和日式酒馆等各种类型的美食。现在，他在海鲜处 Fuji担任主厨，充分利用当地山中湖地区的丰富资源，为顾客提供富有创意的海鲜菜肴。