海鮮處 ふじ

新鮮的海味料理種類繁多。特別是海鮮丼，以富士山為主題的菜單非常受歡迎，奢華地使用當地魚類。份量十足，最後還可以享用茶泡飯，是一道美味的佳品。炸鯵魚也非常好吃，推薦給大家。

從外觀無法想像的古民家風內裝充滿魅力，熱情地迎接來訪的人們。店內有私人空間、吧檯座位和榻榻米桌子，讓人能夠享受放鬆的時光。店員的細心服務也為顧客營造了舒適的時刻。

這是一家最近剛開業的餐廳，雖然網路上的資訊還不多，但受到當地居民的推薦，人氣相當高。在山中湖周邊的餐飲店中，這裡是一個備受矚目的存在，每次造訪都有新的發現。它在支持當地飲食文化方面扮演著重要的角色。

山田於2003年出生於山梨縣富士山腳下的山中湖村。高中畢業後，他在一家三星級飯店的法國餐廳實習了三年，累積了包括日式料理、居酒屋在內的各種料理經驗。他目前擔任「海鮮處 Fuji」的主廚，運用自己豐富的廚藝，提供充分利用當地山中湖豐饒物產的創意海鮮料理。