三轩茶屋 熏制201号室

混合了香甜的栗子的秋季熏制土豆沙拉。 栗子的柔和甜味与熏制腌菜的咸味和口感形成了独特的风味。 这道秋季限定的菜肴非常适合搭配酒水享用。

浓郁的熏制卡门贝尔奶酪和保留了脆感的烤柿子。 享受浓厚的奶酪和秋天的甜美，这是一道季节限定的菜品。

用山核桃木熏制的天津甘栗，搭配浓郁的马斯卡彭奶酪。 享受栗子的温和甜味和咸味，以及烟熏香气的秋季小吃蘸酱。

外脆内软的烤红薯布蕾。 将温暖的烤红薯与冰凉的香草冰淇淋相结合。 请享受熏香与浓郁甜味的完美搭配。

16小时烟熏的绝品奶酪。 自创立以来的招牌商品

将浸泡在朗姆酒中的干果进行熏制。 甜味与烟熏香慢慢扩散，带来成熟的余韵。

将樱肉（马肉）与腌制牛肉，配以奶油奶酪和熏制哈拉佩尼奥制成里耶特（肉酱）。与法式长棍面包一同品尝肉的鲜美。

将葱吞拿鱼泥做成卡帕乔风格。 用带有烟熏香气的特制盐汁清爽享用。

我们将排骨烟熏，并用自制烧烤酱调味。 与啤酒绝配！

浸泡在甜辣酱中并进行烟熏处理。 与高球鸡尾酒非常相配！

适中的甜度和浓厚的口感。 散发着令人愉悦的坚果烟熏香气，奢华的巴斯克奶酪蛋糕。

本店的人气商品汇聚于当日限定套餐。 · 烟熏凯撒沙拉 · 烟熏小吃四种拼盘 · 烟熏烤奶酪 · 烟熏海鲜三点拼盘 · 牛里脊肉的瞬间烟熏（附烟熏蛋拌饭）

散发樱花熏香的自制高球

用辛口姜汁汽水调制的一杯辛辣饮品

用熏制黑糖烧酎制作的自制柠檬沙瓦

将黑糖烧酎熏制后用巴伊斯苏打调制，清爽宜人。

追求让人上瘾的味道，回头率第一

烟熏金酒配辛辣姜汁汽水。

将充满肉桂和果香的桑格利亚酒烟熏。

烟熏后用汤力水调和的日本清酒鸡尾酒

美国：黑比诺 酒体：★★☆☆☆ 果味：★★★☆☆

澳大利亚：设拉子 酒体：★★★☆☆ 果味：★★★☆☆

葡萄牙：艾斯帕德伊50% 图里加·纳西奥纳尔50% 酒体：★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 果味：★★★☆☆

南澳大利亚：霞多丽 酒体：★★⭐︎⭐︎⭐︎ 果味：★★★⭐︎⭐︎

南非：舍南布朗 酒体：★★★☆☆ 果实味：★★★☆☆

美国：黑皮诺 酒体：★★★★★ 果味：★★★★★

澳大利亚：设拉子 酒体：★★★☆☆ 果味：★★★☆☆

意大利：梅洛 酒体：★★★☆☆ 果味：★★★★☆

意大利：巴贝拉 酒体：★★★★⭐ 果味：★★★★⭐

美国：混合 醇厚度：★★★★☆ 果味：★★★★★

意大利：赤霞珠 酒体：★★★★☆ 果味：★★★★☆

葡萄牙：埃斯帕德伊 50% 图里加·纳西奥纳尔 50% 酒体：★ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 果味：★★★⭐︎⭐︎

南澳大利亚：霞多丽 酒体：★★⭐︎⭐︎⭐︎ 果味：★★★⭐︎⭐︎

南非：舒南布兰 酒体：★★★☆☆ 果味：★★★☆☆

奥地利：雷司令 酒体：★★★★⭐ 果味：★★★★⭐

法国：维欧尼耶 酒体：★★★★★ 果味：★★★★⭐

智利：霞多丽、黑比诺 酒体：★★★⭐︎⭐︎ 果味：★★★⭐︎⭐︎

鹿儿岛县：芋头

宫崎县：【麦】

这是一款使用100%北陆产稀有红映梅，由万岁乐以传统技艺酿制的加贺梅酒。

无尽的顺滑口感

日本威士忌 口感轻盈，具有谷物带来的醇厚与复杂风味

美式威士忌 在肯塔基州备受喜爱的波本

苏格兰威士忌 干爽的烟熏感与柔和的果香相互协调，易饮中带有独特的海潮香气的佳品。

苏格兰威士忌 “艾莱之王” 其特点是爽快的泥煤烟香和强烈独特的海洋气息。

日本威士忌 果味浓郁、华丽的香气，以及来自水楢橡木桶的优雅余韵

16小时烟熏的绝品奶酪。 自创立以来的招牌商品

用冷熏完成的经典熏制品

将腌制白萝卜冷熏。 温和而高雅的香气

酸味与烟熏味非常相配！

整颗土豆熏制而成，别处吃不到的独特一品

淋上大量切碎的小葱和烟熏醋酱油。

喜欢黏黏口感的人无法抗拒！

将浸泡在朗姆酒中的干果进行熏制。 甜味与烟熏香慢慢扩散，带来成熟的余韵。

将樱肉（马肉）与腌制牛肉，配以奶油奶酪和熏制哈拉佩尼奥制成里耶特（肉酱）。与法式长棍面包一同品尝肉的鲜美。

用山核桃木熏制的天津甘栗，搭配浓郁的马斯卡彭奶酪。 享受栗子的温和甜味和咸味，以及烟熏香气的秋季小吃蘸酱。

超值熏制芝士4种拼盘 ※不含熏烤芝士串。

浓郁的熏制卡门贝尔奶酪和保留了脆感的烤柿子。 享受浓厚的奶酪和秋天的甜美，这是一道季节限定的菜品。

混合了香甜的栗子的秋季熏制土豆沙拉。 栗子的柔和甜味与熏制腌菜的咸味和口感形成了独特的风味。 这道秋季限定的菜肴非常适合搭配酒水享用。

搭配大量烟熏凯撒酱和烟熏帕玛森奶酪。

请享受轻轻撒上的熏制帕尔马干酪与清脆、爽脆的口感！

咸淡适中的章鱼与烟熏味非常相配。

精挑细选肥美部位 推荐熏制刺身酱油！

恩加瓦特有的爽脆口感令人难以抗拒。 请淋上熏制柚子醋后享用！

将葱吞拿鱼泥做成卡帕乔风格。 用带有烟熏香气的特制盐汁清爽享用。

推荐的四种海鲜拼盘

烤哈拉苏鱼腹，优质脂肪丰盈到滴落，充满鲜味。

这是一道用熏制刺身酱油和盐麹制作的酱汁腌制、非常下酒的一品！

山核桃木增添了风味。与多汁的熏制肉相得益彰

我们将排骨烟熏，并用自制烧烤酱调味。 与啤酒绝配！

浸泡在甜辣酱中并进行烟熏处理。 与高球鸡尾酒非常相配！

在想轻松收场的夜晚。 一个人一份享用的小小奢侈。 可从熏制的鲑鱼、梅子、芥末中选择。 （+120日元可改为两种拼盘，+240日元可改为三种拼盘）

一道融合了蛤蜊香气与烟熏黄油浓郁风味的菜肴。

大量使用熏制小银鱼的油封意大利面

牛肝菌香盐烩饭

入口即化的滋味与烟熏感

这是一款产自西西里的冰淇淋蛋糕。

用奢华的丹麦酥面包夹入烟熏黄油和红豆馅。 附有香气浓郁的焙茶冰淇淋

我们是自家制作，收到订单后现烤，外皮酥脆，内里绵软融化。 与香草冰淇淋的搭配绝佳！

外脆内软的烤红薯布蕾。 将温暖的烤红薯与冰凉的香草冰淇淋相结合。 请享受熏香与浓郁甜味的完美搭配。

适中的甜度和浓厚的口感。 散发着令人愉悦的坚果烟熏香气，奢华的巴斯克奶酪蛋糕。

咖啡也可熏制。 将淡淡烟熏香与甜点一同品味。