Sangenjaya Kunsei Stanza 201
三軒茶屋 燻製201号室 / Sangenjaya Kunsei Room 201
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Un rifugio di affumicatura artigianale con il cuore
Punti consigliati
valutazione
Japan Valutazioni degli utenti3.48(3risultati)Recensioni
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menù
Un totale di 7 piatti, tra cui la voce più popolare del nostro menu, le costine di ricambio selvatiche cotte su un asse di legno. Una prelibatezza suprema in cui si può mordere la carne con gusto, proprio come in un barbecue! Insalata Caesar affumicata Un assortimento di quattro portate con il nostro tipico pesce affumicato. ☆ Uovo mezzo sodo affumicato con tuorlo fuso Pomodoro affumicato in sottaceti ☆ Il sakè è un vero piacere! Olive affumicate Takuan affumicato più buono dell'Iburi Goko La nostra specialità! Formaggio affumicato alla griglia Frutti di mare assortiti con condimento affumicato Salmone, capesante e polipo Costine di ricambio selvatiche preparate con assi di legno Più si morde la carne, più diventa saporita. Più la si morde, più la carne diventa deliziosa! Pasta ai funghi porcini Cioccolato fresco affumicato. I dettagli delle portate sono soggetti a variazioni in base alla disponibilità. Disponibile a partire da 2 persone. Per prenotazioni di gruppo e feste private, contattare direttamente il ristorante. Si prega di notare che i minori non sono autorizzati ad accompagnare o visitare il ristorante. Si prega di notare che potrebbe essere difficile trovare il proprio posto preferito quando il ristorante è affollato.
Tutto da bere per 2 ore incluso. Un totale di 7 piatti, tra cui la nostra voce di menu più popolare: "Costine di ricambio selvatiche cotte su un asse di legno". Una prelibatezza suprema dove si può mordere la carne con gusto, proprio come in un barbecue! Insalata Caesar affumicata Un assortimento di quattro portate con il nostro tipico pesce affumicato. ☆ Uovo mezzo sodo affumicato con tuorlo fuso Pomodoro affumicato con sottaceti ☆ Il sakè è un vero piacere! Olive affumicate Takuan affumicato più buono dell'Iburi Goko La nostra specialità! Formaggio affumicato alla griglia Frutti di mare assortiti con condimento affumicato Salmone, capesante e polipo Costine di ricambio selvatiche preparate con assi di legno Più si morde la carne, più diventa saporita. Più la si morde, più la carne diventa deliziosa! Pasta ai funghi porcini Cioccolato fresco affumicato. I dettagli delle portate sono soggetti a variazioni in base alla disponibilità. Disponibile a partire da 2 persone. Per prenotazioni di gruppo e feste private, contattare direttamente il ristorante. Si prega di notare che i minori non sono autorizzati ad accompagnare o visitare il ristorante. Si prega di notare che potrebbe essere difficile trovare il proprio posto preferito quando il ristorante è affollato.
Un totale di 12 piatti, tra cui il popolarissimo menu "Filetto di manzo giapponese affumicato all'istante". Il piatto più richiesto, dove è possibile gustare non solo carne, ma anche pesce e verdure! Insalata Caesar affumicata Quattro tipi di carne affumicata! ☆ Uovo mezzo sodo affumicato con tuorlo fuso ☆ Pomodori affumicati in sottaceti ☆ Il sakè è una delizia! Olive affumicate Takuan affumicato più buono dell'Iburi Goko La nostra specialità! Formaggio affumicato alla griglia Frutti di mare assortiti con condimento affumicato Salmone, capesante e polipo Affumicati su ordinazione in un forno olandese! Filetto di manzo giapponese affumicato in un momento di preavviso ～Include 4 tipi di condimenti affumicati e uovo affumicato su riso Il gusto delizioso dei funghi porcini! Pasta ai funghi porcini Cioccolato fresco affumicato I dettagli delle portate sono soggetti a variazioni in base alla disponibilità. Disponibile a partire da 2 persone. Per prenotazioni di gruppo e feste private, contattare direttamente il ristorante. Si prega di notare che i minori non sono autorizzati ad accompagnare o visitare il ristorante. Si prega di notare che potrebbe essere difficile trovare il proprio posto preferito quando il ristorante è affollato.
Tutto da bere per 2 ore incluso. Un totale di 12 piatti, tra cui il famoso "Filetto di manzo giapponese affumicato all'istante". Questa è la portata più popolare, dove è possibile gustare non solo carne, ma anche pesce e verdure! Insalata Caesar affumicata Quattro tipi di carne affumicata! ☆ Uovo mezzo sodo affumicato con tuorlo fuso ☆ Pomodoro affumicato con sottaceti ☆ Il sakè è un vero piacere! Olive affumicate Takuan affumicato più buono dell'Iburi goko La nostra specialità! Formaggio affumicato alla griglia Frutti di mare assortiti con condimento affumicato Salmone, capesante e polipo Affumicati su ordinazione in un forno olandese! Filetto di manzo giapponese affumicato in un momento di preavviso ～Include 4 tipi di condimenti affumicati e uovo affumicato su riso Il gusto delizioso dei funghi porcini! Pasta ai funghi porcini Cioccolato fresco affumicato I dettagli delle portate sono soggetti a variazioni in base alla disponibilità. Disponibile a partire da 2 persone. Per prenotazioni di gruppo e feste private, contattare direttamente il ristorante. Si prega di notare che i minori non sono autorizzati ad accompagnare o visitare il ristorante. Si prega di notare che potrebbe essere difficile trovare il proprio posto preferito quando il ristorante è affollato.
Formaggio squisito affumicato per 16 ore. Prodotto di punta fin dalla fondazione
Affumicare la frutta secca immersa nel rum. La dolcezza e l'aroma affumicato si diffondono lentamente, un retrogusto da adulti.
Sakura (carne di cavallo) e manzo salato trasformati in rillettes con formaggio cremoso e jalapeño affumicato. Il sapore della carne da gustare con baguette.
Abbiamo affumicato le costine e le abbiamo condite con una salsa barbecue fatta in casa. Ottimo abbinamento con la birra!
È stato marinato in una salsa agrodolce e piccante e poi affumicato. Si abbina alla perfezione con l'Haiboru!
Menu valido solo per la giornata con i nostri prodotti più popolari. - Insalata Caesar affumicata - Piatto misto di 4 stuzzichini affumicati - Formaggio alla griglia affumicato - Tris di frutti di mare affumicati - Filetto di manzo affumicato al momento (con TKG affumicato)
Highball fatto in casa dal profumo affumicato di fiori di ciliegio
Un bicchiere speziato miscelato con ginger ale secco
Sour al limone fatto in casa con shochu di zucchero di canna affumicato
Affumicare il kokuto shochu e gustarlo in modo rinfrescante con baisu soda.
Gusto che crea dipendenza, numero 1 per tasso di ritorno
gin affumicato con ginger ale piccante.
Affumicare una sangria ricca di cannella e sapori fruttati.
Cocktail di sake affumicato diluito con acqua tonica
America: Pinot Nero Corpo: ★★☆☆☆ Fruttato: ★★★☆☆
Australia: Shiraz Corpo: ★★★☆☆ Fruttato: ★★★☆☆
Australia Meridionale: Chardonnay Corpo: ★★☆☆☆ Fruttato: ★★★☆☆
Sudafrica: Chenin Blanc Corpo: ★★★☆☆ Fruttato: ★★★☆☆
America: Pino Nero Corpo: ★★☆☆☆ Fruttato: ★★★☆☆
Australia: Shiraz Corpo: ★★★⭐︎⭐︎ Note fruttate: ★★★⭐︎⭐︎
Italia: Merlot Volume: ★★★☆☆ Fruttato: ★★★★☆
Italia: Barbera Corpo: ★★★★⭐ Fruttato: ★★★★⭐
America: marchio Corposità: ★★★★⭐ Fruttato: ★★★★★
Italia: Cabernet Sauvignon Corpo: ★★★★⭐ Fruttato: ★★★★⭐
Australia Meridionale: Chardonnay Corpo: ★★☆☆☆ Fruttato: ★★★☆☆
Sudafrica: Chenin Blanc Volume: ★★★☆☆ Fruttato: ★★★☆☆
Austria: Riesling Corpo: ★★★★⭐ Fruttato: ★★★★⭐
Francia: Viognier Corposità: ★★★★★ Fruttato: ★★★★☆
Cile: Chardonnay, Pinot Nero Corpo: ★★★☆☆ Fruttato: ★★★☆☆
Prefettura di Kagoshima: [patata dolce]
Prefettura di Miyazaki: [orzo]
Umeshu di Kaga preparato utilizzando al 100% le rare prugne Benihae provenienti da Hokuriku e prodotto da Bansairaku con tecniche tradizionali.
Un gusto infinitamente vellutato
Whisky giapponese Al palato leggero, con corpo derivato dai cereali e un gusto complesso
Whisky americano Bourbon amato nello stato del Kentucky
Whisky scozzese Un prodotto eccellente in cui l'armonia tra una sensazione affumicata secca e una morbida nota fruttata è perfetta; nella facilità di beva si percepisce un caratteristico profumo di salsedine.
Whisky scozzese Re di Aila Caratterizzato da un aroma intenso e caratteristico di torba rinfrescante e di salsedine.
Whisky giapponese Aroma fruttato e floreale, con un elegante retrogusto derivato dalle botti di mizunara
Formaggio squisito affumicato per 16 ore. Prodotto di punta fin dalla fondazione
Il classico affumicato realizzato con affumicatura a freddo
Cotto al forno insieme a una baguette, con una consistenza morbida e filante
Affumicare a freddo il takuan. Profumo delicato e raffinato
L'abbinamento tra acidità e affumicatura è eccellente!
Un piatto che non si può gustare altrove: una patata intera affumicata
Personalizza con diverse spezie affumicate Avvolgilo nell'alga nori coreana e gustalo.
Condire con abbondanti cipollotti a rondelle e salsa di soia all'aceto affumicato.
Irresistibile per chi ama le consistenze appiccicose!
Affumicare la frutta secca immersa nel rum. La dolcezza e l'aroma affumicato si diffondono lentamente, un retrogusto da adulti.
Assortimento conveniente di 4 tipi di formaggi affumicati Nota: gli spiedini di formaggio affumicato alla griglia non sono inclusi.
Sakura (carne di cavallo) e manzo salato trasformati in rillettes con formaggio cremoso e jalapeño affumicato. Il sapore della carne da gustare con baguette.
La consistenza del takuan... la maionese affumicata crea dipendenza...
Condimento Caesar affumicato e Parmigiano affumicato in abbondanza.
Godetevi il Parmigiano affumicato, delicatamente spolverato, e la consistenza croccante e sgranocchiante!
Al polpo ben condito si abbina bene il gusto affumicato.
Selezioniamo accuratamente i tagli con una buona quantità di grasso Consigliata la salsa di soia affumicata per sashimi!
La particolare consistenza croccante dell'engawa è irresistibile. Condite con ponzu affumicato e gustatelo!
Selezione consigliata di quattro frutti di mare
Polpa soda, con grasso di ottima qualità e ricca di sapore umami, kama-yaki.
Harasu yaki alla griglia con grasso di alta qualità che cola, ricco di umami.
Un piatto che invita a bere, marinato in una salsa preparata con salsa di soia affumicata per sashimi e shio koji!
Hickory è l'accento. Si abbina alla perfezione agli affumicati ricchi di succhi di carne
Abbiamo affumicato le costine e le abbiamo condite con una salsa barbecue fatta in casa. Ottimo abbinamento con la birra!
È stato marinato in una salsa agrodolce e piccante e poi affumicato. Si abbina alla perfezione con l'Haiboru!
Per una serata in cui vuoi concludere in modo leggero. Un piccolo lusso da gustare singolarmente. Puoi scegliere tra salmone affumicato, ume affumicato e wasabi affumicato. (+120 yen per 2 varietà / +240 yen per 3 varietà)
Un piatto in cui l'aroma delle vongole e il ricco sapore del burro affumicato si fondono.
Pasta al velo d'olio con abbondante shirasu affumicati
Risotto salato al profumo di porcini
Dentro l'omelette c'è un risotto cremoso. Si può mangiare in un boccone.
Gusto che si scioglie in bocca e aroma affumicato
È una torta gelato originaria della Sicilia.
Burro affumicato e anko (pasta dolce di fagioli rossi) sontuosamente racchiusi in un danish. Accompagnato da gelato all'hojicha dal profumo intenso.
Fatto in casa e cotto su ordinazione, quindi l'esterno è croccante e l'interno è morbido e cremoso. Si abbina alla perfezione con il gelato alla vaniglia!
Anche il caffè è affumicato. Un'affumicatura dal profumo delicato da accompagnare al dessert.
Si applica un sistema di scambio dei bicchieri.
Si applica il sistema di scambio dei bicchieri.
Viene applicato il sistema di scambio dei bicchieri.
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