爐端與肉割烹 笹揶

可以享受到使用正宗稻草製作的生魚片，以及利用當地新鮮食材創作的料理。特別是稻草燒烤的生魚片，香氣和味道絕佳，每次造訪都有新的發現。還有散發貝類香氣的醬汁和自家製的薩摩揚等，獨特的創意料理一應俱全。

古民家風的店內設有桌子座位、榻榻米座位和吧檯座位，讓客人可以在寧靜的氛圍中享用美食。特別是在吧檯座位，客人可以近距離感受到廚師的技藝，體驗到特別的感受。在這個溫暖的空間裡，您一定能度過一段舒適的時光。

2015年10月12日在茨城縣土浦市開業。利用本地食材的料理和溫暖的氛圍，持續受到許多人的喜愛。自開業以來，深受當地人喜愛，持續提供特別的時光。