로바타토니쿠카꼬우 사사야

진짜 볏짚을 사용한 타타키와 지역의 신선한 재료를 활용한 창작 요리를 즐길 수 있습니다. 특히 볏짚 구이의 타타키는 향과 맛이 일품으로, 방문할 때마다 새로운 발견이 있습니다. 가리비 향이 나는 드레싱이나 자가제 사츠마 아게 등 독창적인 아이디어가 빛나는 요리가 준비되어 있습니다.

고민가풍의 매장에는 테이블 좌석, 다다미 좌석, 카운터 좌석이 있어 차분한 분위기에서 식사를 즐길 수 있습니다. 특히 카운터 좌석에서는 요리사의 기술을 가까이에서 느낄 수 있는 특별한 경험을 할 수 있습니다. 따뜻한 느낌의 공간에서 편안한 시간을 보낼 수 있는 것은 틀림없습니다.

2015년 10월 12일에 이바라키현 토우라시에서 오픈했습니다. 지역 식재료를 활용한 요리와 따뜻한 분위기로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 오픈 이후 지역 주민들에게 친숙해지며 특별한 순간을 제공하고 있습니다.