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鮨大矢

Name: 鮨大矢
Address: 東京都新宿區袋町3 神樂阪センタービルANNEX 3階, 新宿區, 東京都, JP
Telephone: +81362281868
Price range: JPY 40,000
Rating: 4.01

鮨大矢 / Sushi Oya

4.01

（1件）

JPY 40,000

壽司

新宿區, 東京都, 日本

2

預約

無法代理預約

類型

預算

JPY 40,000

營業時間

地址

江戶前鮨的傳統與現代感性的融合

鮨大矢是由在銀座名店「鮨よしたけ」磨練技藝的大矢庸二在神樂坂開設的新鮨店。店內乾淨舒適，於櫃台享用的握壽司每一個都如同美麗的藝術品。料理雖然簡單，但每道菜都不惜工本，絕對美味，每次造訪都能有新的發現。這裡是能夠品味到世界各地顧客所愛的浦田江戶前鮨的獨一無二之地。

評分

4.01（1件）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

餐點

3.8

服務

4.1

氣氛

4.1

CP值

3.8

[東京牛込神樂坂] 我在網路上看到一篇採訪文章，對壽司很好奇。廚師出生於芝加哥，在曼谷上小學，在比佛利山莊上高中，在紐約一家壽司店被星探發掘，並在著名的 Sushi Yoshitake 餐廳接受培訓，Oya 先生是一位獨特的國際壽司廚師。 ◇主廚搭配套餐小吃份量很足。鯨魚很好吃。握壽司搭配了稀有的kisuya、竹莢魚和大蝦，非常美味。雖然感覺少了點什麼，但心裡很舒服。這是我第一次嘗試一種叫 Tecate 的墨西哥啤酒。黑衣人有2-3人，估計內部裝潢花費不少錢。

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照片

菜單

Food

套餐

Chef's selection course

*The following prices will be applied from January 2024. Prices are subject to change without notice depending on the season and availability of ingredients. A 10% service charge will be added.

JPY 35,000