Located in Minamiaoyama, Minato-ku, Tokyo, "Minamiaoyama Nanachoume" is a restaurant offering grilled chicken and seasonal vegetables. The restaurant uses carefully selected ingredients, including Matsukaze jidori chickens raised on safe feed for extended periods, Kyoto's Kyo-Aka jidori chickens, and domestically produced French quail eggs from El France. Emphasizing the freshness and quality of the ingredients, the dishes bring out the natural flavors to their fullest.
Torikami is a yakitori specialty restaurant where Chef Shiraishi, trained at a renowned establishment, showcases his skills. In a chic setting, the yakitori made with carefully selected ingredients is served with perfect grilling, resulting in a crispy exterior and juicy interior. At the counter seats surrounding the open kitchen, you can enjoy your meal while experiencing the lively atmosphere, complemented by impressive attentive service.
This is the main restaurant of Tori Sawa, which has three branches in Tokyo. The course is omakase only, and you can taste to your heart's content the Daisen chicken exquisitely cooked over binchotan charcoal. 25 or more different parts of the chicken can be tasted, and the chochin and kokoro are especially special skewers.
Mit dem Konzept „Das Echte zu verfolgen und stets den besten串 anzubieten“ schafft dieses engagierte Restaurant einen Raum, in den man immer wieder zurückkehren möchte. Der Inhaber Herr Nakamura hat bei Torisawa 22 gelernt und ist bekannt für seine private Atmosphäre und die perfekt zubereiteten串, die in diesem schwer zu reservierenden Restaurant sehr beliebt sind.
Das beliebte Yakitori-Restaurant in Oshiage, das 2017 eröffnet wurde. Der Inhaber, Masayoshi Omino, hat sechs Jahre lang in dem renommierten Yakitori-Restaurant „Torishiki“ gelernt. Er bezieht die Vertragshühner von der Zuchtstätte Date und zerlegt sie im Restaurant, um eine hohe Frische zu gewährleisten. Es ist möglich, auch seltene Teile zu genießen, die man anderswo nicht probieren kann. Die Yakitori, die sorgfältig auf Binchotan-Holzkohle gegrillt werden, sind alle ein Genuss.
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