Firmamento

Die italienische Küche zeichnet sich durch die geschickte Integration japanischer Elemente aus. Genießen Sie Gerichte wie frittierte Kichererbsen und gegrillte Fugu-Rogen, die den natürlichen Geschmack der Zutaten optimal zur Geltung bringen. Darüber hinaus heben die passenden Weine und alkoholfreien Getränke die Attraktivität der Speisen hervor.

Die 8 Plätze an der Theke in der ruhigen Umgebung von Ningyōchō bieten eine besondere Atmosphäre, die wie ein verstecktes Juwel wirkt. Hier können Sie die Klänge und Aromen der Speisen mit allen Sinnen genießen und eine angenehme Zeit verbringen. Der lebhafte Gesprächsstil des Sommeliers und der herzliche Service sind besonders ansprechend.

Dieses Restaurant, das im September 2025 eröffnet wurde, ist ein neuer Versuch, die kulinarischen Kulturen Italiens und Japans zu vereinen. Es befindet sich im dritten Stock eines neuen Gebäudes und ist gut erreichbar. Der Name des Restaurants, der auf Italienisch "Himmel" bedeutet, vermittelt ein Gefühl von unendlichen Möglichkeiten, ähnlich wie der sich ausbreitende Himmel.

Der Chef Daisaku hat sich zum Ziel gesetzt, die Tradition der italienischen Küche mit den Techniken der japanischen Küche zu innovieren. Er geht mit den Zutaten um und bietet Gerichte an, die neue Landschaften zeichnen. Seine Küche bringt bei jedem Besuch neue Entdeckungen und Emotionen und fasziniert viele Feinschmecker.