Räucherwaren-Geschäft Inada

Santori Aromatisches Ale

Ein sanfter Geschmack, der das Aroma der Zutaten hervorhebt. Milde Bitterkeit. Trinkt sich leichter, als man von einem Vollmalzbier erwarten würde. Frischer Duft. Ein klares, zitrusartiges Aroma, das aus Aromahopfen entsteht. 500 ml

Ein Highball, vereint durch das Aufsteigen der Sodabläschen, das sanfte Räucheraroma von Sakura und die erfrischende Schärfe der Zitrone

Die feine Säure der Limette und eine erwachsene, leicht herbe Bitterkeit, zurückhaltende Süße — ein besonderer Gin Tonic, den es nur hier zu trinken gibt.

Aus dem Schwesterbetrieb 'Kunsei Sugiya Shoten' kommt der beliebte geräucherte Sour, der Platz 1 in der Beliebtheit belegt! Geräucherte Zitronen werden in Kagoshima hergestelltem Kokuto-Shochu eingelegt. Mit geriebener Zitrone.

Wie beim geräucherten frischen Zitronen-Sour wird auch der geräucherte Braunzucker-Shochu mit Baisu-Sour gemischt, wodurch diesem Rauch eine nostalgisch süß-saure Note hinzugefügt wurde, ein Spezialgetränk

Verleihen Sie dem klassischen Mojito eine rauchige Note und genießen Sie einen raffinierten Drink.

Ein etwas ungewöhnliches Getränk: Dem Shochu wurde der blumig-prächtige Duft von Jasmin und die rauchig-nussige Würze des Räucherns hinzugefügt. Der sanfte Geschmack passt hervorragend zu Käse und geräucherten Speisen.

Im Glas entfaltender, zarter Rauchduft. Ein neues Sangria-Erlebnis.

Ein erwachsenes Ginger Ale, umhüllt von rauchigem Aroma. Die Süße des Apfels und ein rauchiger Nachklang schaffen einen Moment der Glückseligkeit.

Sehr weich im Mund und im Rachen, mit einem kaum beschreibbaren süßen Geschmack. Ungesüßt, ohne Zusatzstoffe. Bitte genießen Sie unseren handgefertigten, authentischen Imo-Shochu. Herkunft: Präfektur Nagasaki. Zutaten: Satsuma-imo (Beni Azuma), Reis-Koji

Durch eine eigene Technologie, die im Destillationsmoromi Konvektion erzeugt, wurden der für die Satsuma‑Süßkartoffel typische Körper, Umami und das Aroma zu einem samtigen, leichten Geschmack veredelt. Poliertes Destillat, leicht ausgeführt. Herkunft: Kagoshima. Zutaten: Satsuma‑Süßkartoffel (aus der Präfektur Kagoshima), Reis‑Koji.

Die mit traditionellem schwarzem Koji hergestellte Maische wird im Vakuumdestillationsverfahren destilliert. Charakteristisch sind ein erfrischendes Aroma und ein klarer, fein ausgewogener Geschmack. Herkunft: Fukuoka. Zutaten: Gerste, Gersten-Koji

Ein hochwertiger Umeshu aus Hokuriku, bei dem alles – vom Anbau der Pflaumen über das Einlegen bis hin zur Abfüllung – in der günstigen Umgebung von Hokuriku erfolgt. Er hat sich als leistungsstark erwiesen und wurde bereits in der First Class der Zen Nihon Kuyu (ANA) auf Strecken nach Nordamerika und Europa angeboten.

Der Toji beurteilt sorgfältig den feinen Zustand der Moromi und pflegt und braut ihn mit großer Sorgfalt, um den Reiz des Reises bestmöglich hervorzubringen. Daraus entsteht ein feiner Umami-Geschmack und ein klares, blumiges Aroma. Junmai Ginjo

Der Toji hat, indem er sorgfältig den feinen Zustand der moromi beobachtete, mit großer Hingabe gebraut, um den Reiz des Reises maximal herauszubringen. Das Ergebnis ist ein fein nuanciertes Umami und ein blumiger, anhaltender Duft, der klar zur Geltung kommt. Junmai Ginjo

Ein erwachsenes Ginger Ale, umhüllt von rauchigem Aroma. Die Süße des Apfels und ein rauchiger Nachklang schaffen einen Moment der Glückseligkeit.

Veilchen, Kirsche und Pflaume in der Fruchtigkeit; weiche Tannine und eine ausgewogene Balance machen diesen angenehmen Rotwein aus (Italien) Primitivo

Tannine, zurückhaltende Säure und ein sehr samtiges Mundgefühl; Beeren und Vanille, ausgeprägte Fassnoten, ein kräftiger, gut strukturierter Geschmack (Kalifornien) Pinot Noir

Wohlriechender, angenehmer Rotwein (Italien) mit fruchtigen Noten von Veilchen, Kirsche und Pflaume, weichen Tanninen und guter Balance – Primitivo

Tannine, zurückhaltende Säure und ein sehr weiches Mundgefühl, Beeren und Vanille, ausgeprägtes Fassaroma und ein kräftiger Geschmack (Kalifornien) Pino Nuar

Vorwiegend aus Chardonnay, mit Viognier und Gewürztraminer als geheime Würze vermischt. Reife Fruchtnoten und ein vollmundiger, geschmeidiger Körper (Amerika) Chardonnay

Mit Chardonnay als Hauptbestandteil und als geheime Note eine Mischung aus Viognier und Gewürztraminer. Vollreifes Fruchtaroma und ein samtiger, fülliger Körper (Amerika) Chardonnay

Unser Stolz: 16 Stunden geräucherter Käse. Bitte heiß und zart schmelzend genießen.

Weniger markant im Geschmack als Iburigakko (ein Regionalgericht aus Akita) und dadurch leicht zu essen. Der dezent rauchige Duft ist genau richtig.

Gemischte Nüsse acht Stunden kalt geräuchert Ein Geschmack, der süchtig macht

Der Umami-Geschmack des Tofus wurde konzentriert und bietet eine nahezu samtige, käseähnliche Textur. Bitte genießen Sie es auch mit geräucherten Gewürzen.

Geräucherte Äpfel und geräucherter Honig, ein Weinbegleiter zum Essen zusammen mit Blauschimmelkäse

Der Duft und die Säure des geräucherten Ponzu setzen einen Akzent! Genießen Sie es zu Wein.

Geräucherte, in Rum eingelegte Trockenfrüchte. Süße und Rauch breiten sich langsam aus – ein erwachsener Nachklang.

Zart-elastische, mit geräuchertem Ponzu servierte, gekochte Teigtaschen. Bitte genießen Sie sie heiß.

Mit Hickory geräuchert für ein kräftiges Raucharoma. Eine Wurst, saftig und voller Fleischsaft.

Eine Woche gereift und einen Tag kaltgeräuchert zubereiteter hausgemachter Speck. Die perfekte Salznote und die Süße des Fetts lassen das Getränk besonders gut munden. Der Klassiker unter den Räucherwaren – ohne Zweifel ein Treffer!

Geräuchert duftendes Originaldressing und geräucherter Parmesankäse machen einen sättigenden geräucherten Cäsar-Salat

Cremiger Kartoffelsalat mit geräucherten Eiern. Geräuchertes Takuan als Akzent.

Bitte genießen Sie das Shime-Saba mit sanfter, köstlich ausgewogener Säure und Süße, serviert mit geräucherter Sashimi-Sojasauce.

Das sehr beliebte Engawa ist jetzt da! Geräucherte Ponzu wird empfohlen.

Holzplanken-Grill ist eine Zubereitungsart, bei der Katsuo-no-Tataki auf ein Holzbrett gelegt und über der Hitze so gegart werden, dass Dämpfen und Räuchern kombiniert werden, wodurch ein saftiger und geschmacksreicher Geschmack entsteht. Bitte genießen Sie es mit geräuchertem Salz. Dieses Gericht benötigt längere Zubereitungszeit; bitte bestellen Sie es vorab.

Genießen Sie frisch geräuchertes Filet mit geräuchertem Gewürz und geräuchertem verquirlten Ei. Wir bieten auch geräuchertes Ei auf Reis an, das ausschließlich zu diesem Gericht erhältlich ist. Die Anzahl ist begrenzt, daher bitten wir darum, pro Gruppe nur eine Portion zu bestellen. Die Zubereitung dauert, daher bestellen Sie bitte frühzeitig. Aufgrund der Zubereitungszeit können Bestellungen zur letzten Bestellannahme gegebenenfalls nicht mehr angenommen werden.

Cremige Pasta, reichlich mit geräuchertem Öl zubereitet

Genießen Sie das reichhaltige Aroma der Funghi-Porcini-Pilze mit schwarzem Pfeffer.

Wenn man geräucherten Honig darüber gibt, wird es geschmacklich eine Stufe besser...

Geräucherte frische Schokolade ist von Anfang bis Ende ein Höhepunkt