Sushu

Wir legen Wert auf die Tradition der französischen Küche und bieten Gerichte mit einem einzigartigen Ansatz an. Die auf Saucen basierenden Gerichte bringen den Geschmack der Zutaten maximal zur Geltung und begeistern die Besucher. Jedes Gericht, das das Können des Küchenchefs zeigt, schafft ein besonderes kulinarisches Erlebnis.

Das Innere des Restaurants ist ein eleganter Raum, der die Atmosphäre Südfrankreichs vermittelt, mit einer Einrichtung, die an einen Ballettunterricht erinnert. In einer ruhigen Atmosphäre können Sie besondere Momente verbringen. Die mit Spiegeln und Beleuchtung gestaltete Inneneinrichtung heißt die Besucher herzlich willkommen.

Im Oktober 2019 in Akita eröffnet, hat es sich in kurzer Zeit zu einer bemerkenswerten Präsenz in der französischen Küche von Tohoku entwickelt. Der Name des Restaurants bedeutet „nach unten und nach oben“ und drückt die Haltung des kontinuierlichen Wachstums aus. Es ist bestrebt, in der Region verwurzelt zu sein und die Anziehungskraft der französischen Küche zu verbreiten.

Nach dem Abschluss der Akita Minami High School studierte sie in der Tsuji Culinary School und sammelte Erfahrungen in renommierten französischen Restaurants. Sie hat zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird als vielversprechende junge Köchin angesehen. Ihre Küche fasziniert viele Feinschmecker mit einem einzigartigen Stil, der Tradition und Innovation vereint.