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Deux étoiles Michelin 2026
Deux étoiles Michelin 2025
Deux étoiles Michelin 2024
Deux étoiles Michelin 2023
MAZ
4.20
（3avis）JPY 48 000
Fusion
Chiyoda-ku, Tokyo, Japan
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Budget
JPY 48 000
Horaires d'ouverture
dimanche
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
lundi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
mardi
Fermé
mercredi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
jeudi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
vendredi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
samedi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
Jour férié
Fermé
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Nagatachouà0.25 kmGare de Akasakamitsukeà0.34 kmGare de Koujimachià0.45 kmGare de Hannzoumonnà0.72 kmGare de Akasakaà0.75 kmGare de Tameikesannnouà0.78 kmGare de Yotsuyaà0.94 kmGare de Kokkaigijidoumaeà0.94 km
Équipements
Parking disponible
Mode de paiement
Cartes acceptées(VISA,Maître,JCB,AMEX,Diners)
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：Réservation instantanée
：Demande de réservation
：Aucune place disponible
：Jours de fermeture
A Fusion of Innovation and Gastronomy
MAZ is a new culinary experience in Tokyo created by Virgilio Martinez, the world-renowned chef of Central. The restaurant captivates with its innovative presentations and surprising dishes that make use of Japanese ingredients, offering fresh sensations with every visit. The interior is enveloped in an extraordinary atmosphere, making you feel as if you are on a journey. Enjoy a unique and precious time here, complemented by a rich selection of Peruvian drinks.
Évaluation
4.20（3avis）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Japan Évaluations des utilisateurs4.20(1 avis)Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Avis
Photo
Menu
Food
Drink
EXPERIENCE
When we look at the world vertically, we can see that the different elevations of our land create special dynamics between landscapes, nature, and people. We discover and recognize them through our travels.
VERTICAL GAZE
A chef's choice course consisting of 9 dishes that expresses the ecosystem of Peru along with its cultural value.
JPY 30,800
VEGETABLE VERTICAL GAZE
A vegetarian course consisting of 9 dishes that expresses the ecosystem of Peru along with its cultural value.
JPY 30,800
DRINK
Pairing course to match the dishes
MAZ PAIRING
A journey exploring the best wines and spirits from around the world, starting from Peru.
JPY 20,570
EXPERIENCE AND SENSES (NON-ALCOHOLIC)
Non-alcoholic pairing with dishes such as nectar and infusion
JPY 11,495
Informations de base
Nom du restaurant
MAZ
Anglais
MAZ
Japonais
MAZ
Coréen
마즈
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Prix et distinctions
Michelin
Deux étoiles Michelin 2026
Deux étoiles Michelin 2025
Deux étoiles Michelin 2024
Deux étoiles Michelin 2023
Numéro de téléphone
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Nagatachouà0.25 kmGare de Akasakamitsukeà0.34 kmGare de Koujimachià0.45 kmGare de Hannzoumonnà0.72 kmGare de Akasakaà0.75 kmGare de Tameikesannnouà0.78 kmGare de Yotsuyaà0.94 kmGare de Kokkaigijidoumaeà0.94 km
Horaires d'ouverture
dimanche
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
lundi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
mardi
Fermé
mercredi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
jeudi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
vendredi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
samedi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
Jour férié
Fermé
Budget
JPY 48 000
Mode de paiement
Cartes acceptées(VISA,Maître,JCB,AMEX,Diners)
Équipements
Parking
Oui 最大料金：当日1日 2,420円（24時まで） 基本料金：30分/330円（0:00~24:00）
Tabac
Non-fumeur
Date d’ouverture
1 juillet 2022
佐藤 幸大
AutoReserve
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