Sakai Man

Vielfältige Gerichte mit Aal können genossen werden. Mit einem feinen Geschmack, der trotz der milden Würze durch die Brühe hervorsticht, wird der Reiz des Aals maximal zur Geltung gebracht. Die kreativen Gerichte mit gegrilltem Auberginen und Süßkartoffelstängeln sind ebenfalls exquisit, und bei jedem Besuch gibt es neue Entdeckungen. Man kann die Küche genießen, die Tradition und Kreativität miteinander verbindet.

Der Innenraum ist nicht groß, aber man kann eine entspannte Zeit in einer ruhigen Atmosphäre verbringen. Es ist ein Raum, in dem man besondere Momente genießen kann, während man den Charme von Kyoto spürt. Die Inneneinrichtung, die den japanischen Stil schätzt, empfängt die Besucher herzlich.

1863 gegründet, wird die Tradition von der sechsten Generation fortgeführt. Ursprünglich ein Catering-Service, entwickelte die vierte Generation Gerichte mit Aal, die sehr beliebt wurden. Es ist eine Institution, die die Aal-Kultur in Kyoto vorantreibt und über die lange Geschichte hinweg von vielen prominenten Persönlichkeiten geliebt wird. Ein renommiertes Restaurant, in dem Tradition und Innovation lebendig sind.