堺萬

鱧を使った多彩な料理が楽しめます。薄味ながらもダシが効いた上品な味付けで、鱧の魅力を最大限に引き出しています。焼きなすや芋茎を使った創作料理も絶品で、訪れるたびに新たな発見があります。伝統と創造が織りなす料理を堪能できます。

店内は大きくはありませんが、落ち着いた雰囲気でゆったりとした時間を過ごせます。京都の風情を感じながら、特別なひとときを楽しむことができる空間です。和の趣を大切にした内装が、訪れる人々を温かく迎え入れます。

1863年に創業し、六代目が伝統を受け継いでいます。元は仕出し料理屋で、四代目が鱧料理を考案し評判となりました。京都の鱧文化を牽引する存在で、長い歴史の中で多くの著名人に愛され続けています。伝統と革新が息づく名店です。