SAVOY Azabu Juban Hanare

Mozzarella fresca y tomates llenos de sabor, trigo y levadura seleccionados. Ajustamos cuidadosamente el agua, la sal, el tiempo de fermentación y la temperatura según la temporada, y horneamos a alta temperatura en un horno de leña. La superficie es crujiente, mientras que el interior tiene una textura masticable única. El aceite de oliva, la humedad y la salsa de tomate se emulsifican suavemente a alta temperatura, creando un sabor equilibrado y fragante. Por supuesto, tenemos la clásica margarita, así como opciones como la margarita vegana y la pizza vegana con champiñones, adaptándonos a diferentes estilos de alimentación.

Disfruta de un tiempo lujoso mientras te envuelves en la calidez de la madera y el vaivén de las llamas, saboreando la pizza napolitana de SAVOY con todos los sentidos. En el centro del local se encuentra un horno de leña imponente, y la experiencia de ver cómo se hornea la pizza napolitana frente a ti es uno de sus atractivos. El paisaje culinario que se extiende más allá del mostrador y el aroma tostado de la leña enriquecen aún más la experiencia gastronómica. A pesar de ser compacto, el diseño de los flujos y la distancia permite sentir una agradable conexión con el chef. Es un lugar donde puedes disfrutar de la pizza de SAVOY en un ambiente de calidad, sin tensiones.

Siguiendo esa tradición, ha nacido recientemente 'SAVOY Azabu Juban HANARE'. Como su nombre 'HANARE' indica, aunque hereda la filosofía de la tienda principal, se abrirá en abril de 2026 como un lugar donde se puede disfrutar de la pizza en un ambiente más tranquilo. Este es un nuevo desafío de SAVOY, que ofrece un nuevo valor de experiencia mientras se cuida la técnica y el sabor que se ha cultivado hasta ahora.