kiso
3.40
（1avis）JPY 36 000
Kaiseki
Minato-ku, Tokyo, Japan
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Genre
Budget
JPY 36 000
Horaires d'ouverture
dimanche
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
lundi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
mardi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
mercredi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
jeudi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
vendredi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
samedi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
Jour férié
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Azabujuubannà0.24 kmGare de Akabanebashià0.79 kmGare de Ropponngià1.13 kmGare de Shirokanetakanawaà1.14 kmGare de Hirooà1.17 km
Type de place
Comptoir Table Salle privée
Équipements
Pas de parking
Wi-Fi disponible
Prises électriques disponibles
Mode de paiement
Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX, Diners et UnionPay), Paiement électronique accepté et Paiement par code QR disponible
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：Jours de fermeture
Mastering the Basics of Dashi in Modern Japanese Gastronomy
Tucked away in Azabu-Juban, this hidden gem features a chef who honed his skills in French cuisine, now creatively reinterpreting Japanese dishes through modern gastronomy. The foundation of each dish is dashi made from seasonal seafood and vegetables, offering a harmonious blend of Japanese and Western flavors, all experienced in a lively counter setting. The diverse selection of beverages curated by the sommelier team further expands the culinary experience, creating a refined atmosphere perfect for special occasions.
Évaluation
3.40（1avis）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Japan Évaluations des utilisateurs3.43(1 avis)Plat
-
Service
-
Ambiance
-
Bon rapport qualité-prix
-
Avis
Menu
Food
A La Carte Starts from July 8
À la carte menu
Prix du marché (veuillez demander)
Cold Dish
※All amounts are for two people / We will prepare your order according to the number of customers. ※Varies by season.
Squid and Kujo Green Onion with Vinegar Miso Dressing
JPY 2,000
Chilled Corn and Somen Squash with Sea Urchin
JPY 3,600
Peony Sea Old Shaoxing Wine Pickled
JPY 2,000
Bluefin Tuna Yukhoe
JPY 2,000
Confit of Rock Oysters
JPY 2,000
Sashimi
Sashimi Platter (Bluefin Tuna, Cuttlefish, Sea Bream)
JPY 3,500
Warm Dish
Special Corn and Scallop Chawanmushi 1 Piece
JPY 1,200
Simmered Winter Melon with Crab Sauce
JPY 2,500
Black Truffle and Porcini Risotto Bowl
JPY 4,000
Fried food
One Spring Roll with Sweetfish and Japanese Tea
JPY 1,200
Seasonal Tempura Platter
JPY 3,500
Deep-fried taro with bottarga
JPY 2,000
Grilled Fish
Swordfish and Aosa Seaweed in Sauce
JPY 4,000
Fried Aina with Homemade Jaomai Sauce
JPY 3,500
Various Luxurious Special
Somen with plenty of squid and caviar
JPY 3,500
Squid Sea Urchin Salmon Roe
JPY 4,000
Peony Sea Urchin Roe
JPY 4,500
Hairy Crab with Sea Urchin and Salmon Roe Dashi Vinegar Jelly
JPY 5,000
Steamed Abalone and Water Shield Caviar Dashi Jelly
JPY 4,500
meat
Phantom Cow [Ozaki Cow] Lamp
JPY 5,000
Tsugaru Duck with Red Vinegar and Black Garlic Sauce
JPY 4,600
Noodles
Cold Udon Noodles with Abalone and Liver Sauce
JPY 4,000
Warm Rice Vermicelli with Tofu and Caviar
JPY 3,500
Clay Pot Rice
※ If you can't finish it, you can take it home as a souvenir.
Smoked Butter Rice with Swordfish and Zucchini in a Clay Pot
JPY 4,800
Luxury Crab and Salmon Roe Clay Pot Rice
JPY 6,500
Ozaki Beef Clay Pot Rice
JPY 5,500
Dessert
※ This is the price for one serving.
Melon and Sake Lees Ice Cream
JPY 900
Basil and Pineapple Ice Cream
JPY 900
Informations de base
Nom du restaurant
kiso
Anglais
kiso
Japonais
kiso
Coréen
키소
Réservation
Réservation possible・Réservation par procuration
Genre
Numéro de téléphone
Adresse
Gare la plus proche
Gare de Azabujuubannà0.24 kmGare de Akabanebashià0.79 kmGare de Ropponngià1.13 kmGare de Shirokanetakanawaà1.14 kmGare de Hirooà1.17 km
Horaires d'ouverture
dimanche
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
lundi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
mardi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
mercredi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
jeudi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
vendredi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
samedi
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
Jour férié
17:00~23:00
(L.O.22:30)
Réservation possible
Budget
JPY 36 000
Type de place
Comptoir Table Salle privée
Mode de paiement
Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX, Diners et UnionPay), Paiement électronique accepté et Paiement par code QR disponible
Équipements
Parking
Aucun
Wi-Fi
Oui
Prise électrique
Oui
Tabac
Espaces fumeurs et non-fumeurs séparés
Date d’ouverture
27 juin 2025
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