Savourez la saveur luxueuse du porc Agu d'Okinawa
Le restaurant du chef spécialisé dans le porc, Gotton. (Compte de recettes sur les réseaux sociaux) Sur les réseaux sociaux, il partage des recettes de cuisine familiale. Au restaurant, il propose des tonkatsu et du shabu-shabu accompagnés de riz fraîchement cuits, nés de son expérience et de ses exigences en tant que cuisinier. Fasciné par le porc, il travaille des porcs du Japon et du monde entier, et propose désormais plus de 100 variétés de porcs de marque au niveau national. La viande devient plus savoureuse lorsqu'on la cuit, mais son obsession pour la manière de la cuisson est loin d'être terminée.