Shigematsu

Vous pouvez déguster des plats soigneusement préparés avec des ingrédients de saison tout au long de l'année. La présentation magnifique et les saveurs délicates sont caractéristiques, et chaque visite apporte de nouvelles découvertes. En particulier, les soupes mettant en valeur la saveur du bouillon et les sashimis d'une fraîcheur exceptionnelle sont populaires.

L'intérieur dégage une atmosphère charmante, appropriée pour un restaurant japonais, où vous pouvez profiter d'un repas dans un cadre calme. Aux places au comptoir, vous pouvez ressentir de près le savoir-faire du chef et passer un moment spécial. La décoration, qui évoque la beauté japonaise, accueille chaleureusement les visiteurs.

Situé au cœur de Kobe, ce restaurant japonais est aimé des habitants depuis de nombreuses années. Le deuxième propriétaire est également chef au Kōsenkaku d'Arima Onsen, offrant une cuisine qui fusionne tradition et innovation. Les plats, tissés de techniques historiques et de nouvelles sensibilités, séduisent de nombreux gourmets.