Poule et Accompagnement Furuya

Nous utilisons des ingrédients frais que le propriétaire se procure lui-même pour offrir une variété de plats tels que yakitori, sashimi et salades. Le yakitori, soigneusement grillé un par un, est particulièrement recommandé et permet de savourer pleinement la saveur des ingrédients. De plus, nous proposons des plats réconfortants comme le kashiwa meshi et les œufs onsen.

Dans une atmosphère calme de style maison ancienne, vous pouvez passer un moment agréable. Situé un peu en retrait dans une ruelle, c'est l'endroit idéal pour ceux qui souhaitent chérir des moments privés. L'intérieur est chaleureux, créant une ambiance relaxante pour les visiteurs.

Ouvert le 18 décembre 2017, nous visons à devenir un restaurant apprécié localement. Avec des plats mettant en valeur des ingrédients frais et un service chaleureux, nous sommes aimés par de nombreuses personnes. Depuis notre ouverture, nous continuons à être aimés par les habitants et à croître en tant qu'entité soutenant la culture culinaire locale.

Yusuke Komori est né en 1984 à Tsushima, préfecture de Nagasaki. Il a acquis de l'expérience dans divers types d'établissements tels que des restaurants de yakitori, des restaurants de fruits de mer, des izakayas et des ryokans, et a ouvert son propre établissement en décembre 2017 après avoir pris son indépendance. En utilisant les compétences et la sensibilité qu'il a développées, il propose une large gamme de plats qui vont au-delà du yakitori. Il poursuit la création d'un restaurant unique en son genre avec un style qui ne se limite pas aux cadres existants.