Toritosakana Furuya

ยากิโทริที่ใช้เนื้อไก่หายาก เช่น ไก่โคซากะและไก่พื้นถิ่น เป็นจุดเด่น ไม้แต่ละไม้ย่างอย่างพิถีพิถัน ทำให้ได้เนื้อที่เด้งและรสชาติกลมกล่อมเข้มข้นให้ลิ้มลอง ตับและชิราคิโมะซึ่งความสดเด่นเป็นที่นิยม มีทั้งซาชิมิและเมนูจานเดียวให้เลือกมากมาย เครื่องเคียงอย่างสลัดมันฝรั่งและข้าวคาชิวะก็มีความสมบูรณ์สูง โดยรวมเป็นชุดอาหารที่สร้างความพึงพอใจได้สูง

บรรยากาศภายในร้านสงบและมีความเป็นผู้ใหญ่ พร้อมห้องส่วนตัว การบริการเอาใจใส่และบรรยากาศเงียบสงบให้ความรู้สึกสบาย สามารถเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารอย่างผ่อนคลาย เนื่องจากเป็นร้านยอดนิยมจึงค่อนข้างคึกคัก แต่การเสิร์ฟอาหารทำอย่างพิถีพิถันทีละจาน สร้างช่วงเวลาที่รู้สึกพิเศษ เหมาะสำหรับการเดทหรือการรับประทานอาหารร่วมกันในโอกาสทางธุรกิจด้วยบรรยากาศที่มีระดับ

เปิดเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2017 ร้านในย่านฮิราโอะ เมืองฟุกุโอกะ ได้รับความสนใจในฐานะร้านยากิโทริคุณภาพสูง และถูกคัดเลือกให้เป็นหนึ่งในร้านยอดนิยม 100 แห่งของทาเบะโระกุ ความเชี่ยวชาญในการจัดการเนื้อไก่หายากและเทคนิคที่มั่นคงช่วยยกระดับการประเมิน และขยายการสนับสนุนจากลูกค้าในพื้นที่ ร้านนี้ได้สร้างสถานะแน่นแฟ้นในฐานะร้านยอดนิยมที่ต้องจองล่วงหน้า

คุณฟุรุซาโตะเกิดในปี 1984 ที่เมืองสึชิมะ จังหวัดนางาซากิ สะสมประสบการณ์ในธุรกิจหลายรูปแบบ เช่น ร้านยากิโทริ ร้านอาหารปลา อิซากายะ และเรียวกัง และในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2560 ได้แยกตัวออกมาเปิดร้านของตนเอง ใช้เทคนิคและความรู้สึกที่สะสมมานำเสนออาหารหลากหลายที่ไม่จำกัดอยู่แค่ยากิโทริ ด้วยสไตล์เฉพาะตัวที่ไม่ยึดติดกรอบเดิมจึงมุ่งมั่นสร้างร้านที่เป็นเอกลักษณ์และไม่มีใครเหมือน