Jizōzushi

Name: Jizōzushi
Telephone: +81334455301
Price range: JPY 36 000
Rating: 4.03

地蔵鮓 / Jizo Zushi

4.03

（2avis）

JPY 36 000

Sushi

Minato-ku, Tokyo, Japan

Réservation

Réservation par procuration impossible

Genre

Budget

JPY 36 000

Horaires d'ouverture

dimanche

Fermé

lundi

Fermé

mardi

Fermé

mercredi

Fermé

jeudi

19:15~22:30

Réservation possible

vendredi

19:15~22:30

Réservation possible

samedi

19:15~22:30

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Meguroà0.50 kmGare de Shirokanedaià0.55 kmGare de Takanawadaià0.93 kmGare de Gotandaà1.07 kmGare de Fudoumaeà1.13 km

Type de place

Comptoir

Équipements

Pas de parking

Pas de toilettes japonaises

Non accessible aux personnes à mobilité réduite

Pas de Wi-Fi

Pas de prises électriques

Mode de paiement

Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners)

Réservation par procuration impossible

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Réservation directeTéléphoner

A hidden sushi restaurant shining with tradition and creativity

Jizo Sushi is a hidden gem that offers Edo-style sushi crafted with skill and care, open only three days a week. The owner personally selects fresh ingredients from Tsukiji, creating a perfect harmony between the fish and rice. The specially made rice, cooked in a custom stove, enhances the flavor of the fish with its red vinegar notes. Enjoy the artisan craftsmanship in each piece in a refined space that blends Japanese and Western styles.

Points forts

Évaluation

4.03（2avis）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Plat

Service

Ambiance

Bon rapport qualité-prix

Japan Évaluations des utilisateurs4.02(1 avis)

Plat

Service

Ambiance

Bon rapport qualité-prix

Avis

佐藤由美子

@yumikosato

Japon

2022年4月20日

3.9

There is a dignified atmosphere in the restaurant and a good sense of tension. It is truly a sushi restaurant for adults. The owner's handiwork is also excellent. The rice is soft and tender in the mouth, with a hint of sweetness from the sake lees vinegar. The sushi is only omakase. The plump conger eel is also excellent. The kohada has a wonderful luster. This is a great restaurant that I would like to revisit.

u6673774544

@u6673774544

2020年1月11日

3.9

Heure de la visite: 7/2019 Soir

This is an artisanal restaurant that recreates traditional Edo-mae sushi with today's ingredients and materials. With minimal knobs and work, you can say that it is just pure "sushi" without incorporating Japanese or Western food. Rather than a gusto that hits you the moment you put it in your mouth, the more you bite into it, the more the flavor spreads. The characteristics of the dish and the appearance of the owner and the restaurant make you feel as if you are being tested, and your concentration is heightened. ◼️The origin of the store's name The owner enjoys visiting Buddhist temples, and before opening the restaurant, he visited a temple where a monk gave him a Jizo statue as an offer to open a restaurant. ◼️The Kanji character for sushi It used to be "zushi" all over Japan, but at some point in the Kanto region, the guess character "sushi" started to become popular. Both existed in China from around A.D. zero, and it is said that sushi used to mean something like shiokara, while ¡Èzushi¡É meant narezushi. In Kansai, there are still some places that use the word "sushi. The omakase (omakase) menu is priced at 15,000 yen. Two glasses of sake, one glass of ume (plum) wine, and three additional cans of sake each, 45,680 yen for two people.

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Informations de base

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Nom du restaurant

Jizōzushi

Anglais

Jizo Zushi

Japonais

地蔵鮓

Coréen

지조우즈시

Chinois traditionnel (Taïwan)

地蔵鮓/Jizozushi

Chinois traditionnel (Hong Kong)

地蔵鮓/Jizozushi

Réservation

Réservation par procuration impossible

Prix et distinctions

Michelin

Une étoile Michelin 2026

Une étoile Michelin 2025

Une étoile Michelin 2024

Une étoile Michelin 2023

Une étoile Michelin 2022

Une étoile Michelin 2021

Une étoile Michelin 2020

Genre

Numéro de téléphone

+81 3-3445-5301

Adresse

Gare la plus proche

Gare de Meguroà0.50 kmGare de Shirokanedaià0.55 kmGare de Takanawadaià0.93 kmGare de Gotandaà1.07 kmGare de Fudoumaeà1.13 km

Horaires d'ouverture

dimanche

Fermé

lundi

Fermé

mardi

Fermé

mercredi

Fermé

jeudi

19:15~22:30

Réservation possible

vendredi

19:15~22:30

Réservation possible

samedi

19:15~22:30

Réservation possible

Jour férié

Fermé

Budget

JPY 36 000

Type de place

Comptoir

Mode de paiement

Cartes acceptées(VISA, Maître, JCB, AMEX et Diners)

Équipements

Parking

Aucun

Toilettes japonaises

Aucun

Accessible

Aucun

Wi-Fi

Aucun

Prise électrique

Aucun

Tabac

Non-fumeur

Date d’ouverture

Inconnu

Site

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Jizōzushi

地蔵鮓 / Jizo Zushi

A hidden sushi restaurant shining with tradition and creativity

Points forts

Évaluation

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R

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