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지조우즈시

Name: 지조우즈시
Telephone: +81334455301
Price range: JPY 36,000
Rating: 4.03

地蔵鮓 / Jizo Zushi

4.03

（2건）

JPY 36,000

스시

미나토구, 도쿄 도, 일본

7

예약

예약 대행 불가

음식 종류

가격대

JPY 36,000

영업시간

일요일

휴무

월요일

휴무

화요일

휴무

수요일

휴무

목요일

19:15~22:30

예약 가능

금요일

19:15~22:30

예약 가능

토요일

19:15~22:30

예약 가능

공휴일

휴무

주소

가장 가까운 역

메구로역에서0.50km시로카네다이역에서0.55km다카나와다이역에서0.93km고탄다역에서1.07km후도마에역에서1.13km

자리 타입

카운터

설비

주차장 없음

워슈렛트 없음

배리어 프리 없음

Wi-Fi 없음

전원 없음

결제 방법

신용카드 사용 가능（VISA, 마스터, JCB, AMEX 및 Diners）

예약 대행 불가

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전통과 창의성이 빛나는 숨겨진 스시 가게

지장스시는 주 3일만 영업하며, 그 기술과 마음을 담아 에도마에 스시를 제공하는 숨겨진 스시 가게입니다. 주인이 직접 도쿄 쓰키지에서 엄선한 신선한 재료를 사용하여, 생선과 밥의 절묘한 조화를 만들어냅니다. 특별 제작된 가마에서 지어진 샤리는 적초의 풍미와 함께 재료의 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 각 스시 한 점 한 점에 담긴 장인 정신을 일본과 서양이 조화를 이루는 고급스러운 공간에서 만끽해 보세요.

평가

4.03（2건）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

요리

-

서비스

-

분위기

-

가성비

-

일본사용자 평가4.02(1건)

요리

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서비스

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분위기

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가성비

-

리뷰

佐藤由美子

@yumikosato

일본

2022년 4월 20일

3.9

가게 안에는 품위 있는 공기가 흐르고 적당한 긴장감이 흐른다. 그야말로 어른들을 위한 초밥집이다. 사장님의 손놀림도 훌륭하다. 입에 넣으면 부드럽게 녹아내리는 초밥은 은은한 누룩 식초의 단맛이 난다. 초밥은 오마카세만 주문할 수 있다. 통통하게 익힌 붕장어도 일품이다. 코다다다의 윤기도 훌륭하다. 다시 방문하고 싶은 명점이다.

u6673774544

@u6673774544

2020년 1월 11일

3.9

방문한 시간: 2019년 7월 저녁

옛날의 에도마에즈시를 지금의 식재료와 재료로 재현하고 있는 장인 정신이 깃든 가게. 안주나 작업도 최소화하고, 일식이나 양식을 섞지 않은 순수한 '초밥'이라고 할 수 있다. 입에 넣는 순간에 확 들어오는 것이 아니라 씹을수록 맛이 퍼져나가는 것이 특징이다. 그 특징과 가게의 분위기로 인해 이쪽도 시식을 하고 있는 듯한 느낌이 들어 집중력이 높아진다. ◼️ 가게 이름 유래 사장님은 불각이 취미로 가게를 열기 전에 갔던 절에서 스님으로부터 가게를 열면 지장보살을 선물로 받았다고 한다. ◼️ 스시 스시(寿司)라는 한자 예전에는 전국적으로 鮓(스시)였으나, 어느 순간부터 관동지방에서 스시라는 한자가 유행하기 시작했다고 한다. 둘 다 중국에서는 기원전 0년경부터 존재했으며, 초밥은 옛날에는 시오(魚)와 같은 것, 스시(鮓)는 스시(鮓)를 의미했다고 한다. 간사이에서는 아직도 '초밥(鮨)'이라는 글자를 사용하는 곳이 있다고 한다. 오마카세 15000엔. 사케 2잔, 매실주 1잔, 추가적으로 각자 3캔, 2인 기준 45680엔.