Jizōzushi

Name: Jizōzushi
Telephone: +81334455301
Price range: JPY 36.000
Rating: 4.03

地蔵鮓 / Jizo Zushi

4.03

（2risultati）

JPY 36.000

Sushi

Minato-ku, Tokyo, Japan

7

prenotazione

Non è disponibile il servizio di agente di prenotazione

Genere

budget

JPY 36.000

Orari di apertura

domenica

vacanza

lunedì

vacanza

martedì

vacanza

mercoledì

vacanza

giovedì

19:15~22:30

Prenotabile

venerdì

19:15~22:30

Prenotabile

sabato

19:15~22:30

Prenotabile

giorno festivo

vacanza

indirizzo

Stazione più vicina

MeguroStazione Da 0.50kmShirokanedaiStazione Da 0.55kmTakanawadaiStazione Da 0.93kmGotandaStazione Da 1.07kmFudoumaeStazione Da 1.13km

Tipo di posto

contatore

attrezzatura

Parcheggio non disponibile

Washlet non disponibile

Nessuna funzionalità di accessibilità

Nessun Wi-Fi

alimentazione elettrica non disponibile

metodo di pagamento

Carte di credito accettate(VISA, Maestro, JCB, AMEX e clienti)

A hidden sushi restaurant shining with tradition and creativity

Jizo Sushi is a hidden gem that offers Edo-style sushi crafted with skill and care, open only three days a week. The owner personally selects fresh ingredients from Tsukiji, creating a perfect harmony between the fish and rice. The specially made rice, cooked in a custom stove, enhances the flavor of the fish with its red vinegar notes. Enjoy the artisan craftsmanship in each piece in a refined space that blends Japanese and Western styles.

Punti consigliati

valutazione

4.03（2risultati）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Japan Valutazioni degli utenti4.02(1risultati)

cucina

-

servizio

-

atmosfera

-

Rapporto costi-prestazioni

-

Recensioni

佐藤由美子

@yumikosato

Giappone

2022年4月20日

3.9

There is a dignified atmosphere in the restaurant and a good sense of tension. It is truly a sushi restaurant for adults. The owner's handiwork is also excellent. The rice is soft and tender in the mouth, with a hint of sweetness from the sake lees vinegar. The sushi is only omakase. The plump conger eel is also excellent. The kohada has a wonderful luster. This is a great restaurant that I would like to revisit.

u6673774544

@u6673774544

2020年1月11日

3.9

Ora della visita: 2019 anno7 mese notte

This is an artisanal restaurant that recreates traditional Edo-mae sushi with today's ingredients and materials. With minimal knobs and work, you can say that it is just pure "sushi" without incorporating Japanese or Western food. Rather than a gusto that hits you the moment you put it in your mouth, the more you bite into it, the more the flavor spreads. The characteristics of the dish and the appearance of the owner and the restaurant make you feel as if you are being tested, and your concentration is heightened. ◼️The origin of the store's name The owner enjoys visiting Buddhist temples, and before opening the restaurant, he visited a temple where a monk gave him a Jizo statue as an offer to open a restaurant. ◼️The Kanji character for sushi It used to be "zushi" all over Japan, but at some point in the Kanto region, the guess character "sushi" started to become popular. Both existed in China from around A.D. zero, and it is said that sushi used to mean something like shiokara, while ¡Èzushi¡É meant narezushi. In Kansai, there are still some places that use the word "sushi. The omakase (omakase) menu is priced at 15,000 yen. Two glasses of sake, one glass of ume (plum) wine, and three additional cans of sake each, 45,680 yen for two people.

1

fotografia

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menù

Food

Shita-dai

Anago Softened with Additional Broth

Carefully prepared morning-caught anago with emphasis on the richness of fat and tender flesh. A masterpiece finished with additional broth.

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Soft 'Egg' Slowly Baked

Soft texture with minced shrimp. A masterpiece baked slowly over low heat.

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

We kindly ask that you limit your alcohol consumption to three glasses per person.

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Please enjoy the sushi deliciously.

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

We apologize, but we kindly ask that children under junior high school age not be brought to the store.

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Ebisu Beer Small Bottle

JPY 990

Shinano Tsuru (Junmai Ginjo)

JPY 1,100

Kyono Hana (Junmai Ginjo)

JPY 1,320

Mugikaban Nasukeshima

JPY 990

Aizu Takada Plum Wine

JPY 990

Suntory All Free (Non-Alcoholic)

JPY 660

Today's Chef's Choice Nigiri 14 Pieces Roll

Market Price (¥27,500 incl. tax)

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

Edomae sushi cannot be without 'Kohada' as a finishing touch

This masterpiece is finished with care in terms of fat content, size, temperature, and texture.

Prezzo di mercato (si prega di informarsi)

informazioni di base

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Nome del negozio

Jizōzushi

Inglese

Jizo Zushi

giapponese

地蔵鮓

Lingua coreana

지조우즈시

Cinese tradizionale (Taiwan)

地蔵鮓/Jizozushi

Cinese tradizionale (Hong Kong)

地蔵鮓/Jizozushi

prenotazione

Non è disponibile il servizio di agente di prenotazione

Premi

Michelin

2026Anno Una stella Michelin

2025Anno Una stella Michelin

2024Anno Una stella Michelin

2023Anno Una stella Michelin

2022Anno Una stella Michelin

2021Anno Una stella Michelin

2020Anno Una stella Michelin

Genere

numero di telefono

+81 3-3445-5301

indirizzo

Stazione più vicina

MeguroStazione Da 0.50kmShirokanedaiStazione Da 0.55kmTakanawadaiStazione Da 0.93kmGotandaStazione Da 1.07kmFudoumaeStazione Da 1.13km

Orari di apertura

domenica

vacanza

lunedì

vacanza

martedì

vacanza

mercoledì

vacanza

giovedì

19:15~22:30

Prenotabile

venerdì

19:15~22:30

Prenotabile

sabato

19:15~22:30

Prenotabile

giorno festivo

vacanza

budget

JPY 36.000

Tipo di posto

contatore

metodo di pagamento

Carte di credito accettate(VISA, Maestro, JCB, AMEX e clienti)

attrezzatura

parcheggio

nessuno

Washlet

nessuno

accessibilità

nessuno

Wi-Fi

nessuno

Alimentazione elettrica

nessuno

tabacco

Vietato fumare

Giorno di apertura

sconosciuto

sito

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Al personale di questo negozio

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Jizōzushi

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