2026年 ミシュラン一つ星
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2023年 ミシュラン一つ星
2022年 ミシュラン一つ星
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2020年 ミシュラン一つ星
地蔵鮓
Jizo Zushi
4.03
(2件)予約代行不可
現在の予約代行再開の要望:2件
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伝統と創意が光る隠れ家寿司店
地蔵鮓は、週3日の営業日にのみ、その技と心を込めた江戸前寿司を提供する隠れ家的な寿司店です。店主自らが築地で吟味した新鮮なネタを使用し、魚とごはんの絶妙な調和を生み出します。特注の竈で炊かれたシャリは赤酢の風味とともに、ネタの旨さを引き立てくれます。一貫一貫に込められた職人技を、和洋折衷の上品な空間でご堪能ください。
おすすめポイント
評価
4.03(2件)
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
料理
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サービス
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雰囲気
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コスパ
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口コミ
写真
メニュー
料理
舌代
つぎ足しの煮汁でやわらかに仕上げられた『穴子』
脂ののり方とやわらかな身にこだわった、朝締めのアナゴを丁寧に調理。つぎ足しの煮汁で仕上げた逸品です。
時価 (お尋ねください)
じっくり焼き上げられた、やわらかな『玉子』
芝エビのすり身が入って、やわらかな食感。じっくりと弱火で焼き上げられた逸品です。
時価 (お尋ねください)
尚、御一人様、ご飲酒は三本(杯)位までとさせて頂きます。
時価 (お尋ねください)
どうぞお鮓を美味しくお召し上がり下さいませ。
時価 (お尋ねください)
尚、申し訳ございませんが中学生以下のお子様連れでのご来店は、ご遠慮下さいます様お願い申し上げます。
時価 (お尋ねください)
エビスビール 小瓶
JPY 990
信濃鶴(純米吟醸)
JPY 1,100
京の華(純米吟醸)
JPY 1,320
麦冠 情け嶋
JPY 990
会津高田梅酒
JPY 990
サントリーオールフリー(ノンアルコール)
JPY 660
本日のおまかせ握り 十四カン 巻物
時価(27,500円~)税込
時価 (お尋ねください)
江戸前鮓には、欠かす事の出来ない〆め物 『小肌』
脂の乗り・大きさ・気温・身質 など、全てに気を遣って仕上げた逸品です。
時価 (お尋ねください)
基本情報
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店名
地蔵鮓
English
Jizo Zushi
한국어
지조우즈시
繁體中文(臺灣)
地蔵鮓/Jizozushi
繁體中文(香港)
地蔵鮓/Jizozushi
予約
予約代行不可
受賞歴
ミシュラン
2026年 ミシュラン一つ星
2025年 ミシュラン一つ星
2024年 ミシュラン一つ星
2023年 ミシュラン一つ星
2022年 ミシュラン一つ星
2021年 ミシュラン一つ星
2020年 ミシュラン一つ星
電話番号
住所
営業時間
日曜日
休み
月曜日
休み
火曜日
休み
水曜日
休み
木曜日
19:15~22:30
予約可
金曜日
19:15~22:30
予約可
土曜日
19:15~22:30
予約可
祝日
休み
予算
JPY 36,000
席種
カウンター
支払方法
カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
設備
駐車場
なし
ウォシュレット
なし
バリアフリー
なし
Wi-Fi
なし
電源
なし
タバコ
禁煙
オープン日
不明

