Jizōzushi

Name: Jizōzushi
Telephone: +81334455301
Price range: JPY 36.000
Rating: 4.03

地蔵鮓 / Jizo Zushi

4.03

（2resultados）

JPY 36.000

Sushi

Minato-ku, Tokyo, Japan

Reserva

Servicio de gestión de reservas no disponible

Tipo de cocina

Presupuesto

JPY 36.000

Horario de apertura

domingo

Cerrado

lunes

Cerrado

martes

Cerrado

miércoles

Cerrado

jueves

19:15~22:30

Se aceptan reservas

viernes

19:15~22:30

Se aceptan reservas

sábado

19:15~22:30

Se aceptan reservas

Día festivo

Cerrado

Dirección

Estación más cercana

Estación de Meguroa0.50 kmEstación de Shirokanedaia0.55 kmEstación de Takanawadaia0.93 kmEstación de Gotandaa1.07 kmEstación de Fudoumaea1.13 km

Tipo de asiento

Barra

Comodidades

No hay aparcamiento

No hay inodoro con bidé

No accesible para sillas de ruedas

No hay Wifi

No hay enchufes

Métodos de pago

Se aceptan tarjetas(VISA, Maestro, JCB, AMEX y Comensales)

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A hidden sushi restaurant shining with tradition and creativity

Jizo Sushi is a hidden gem that offers Edo-style sushi crafted with skill and care, open only three days a week. The owner personally selects fresh ingredients from Tsukiji, creating a perfect harmony between the fish and rice. The specially made rice, cooked in a custom stove, enhances the flavor of the fish with its red vinegar notes. Enjoy the artisan craftsmanship in each piece in a refined space that blends Japanese and Western styles.

Puntos destacados

Valoraciones

4.03（2resultados）

4.5~5.0

3.5~4.4

2.5~3.4

1.0~2.4

Cocina

Servicio

Ambiente

Relación calidad-precio

Japan Calificaciones de usuarios4.02(1 elementos)

Cocina

Servicio

Ambiente

Relación calidad-precio

Reseñas

佐藤由美子

@yumikosato

Japón

2022年4月20日

3.9

There is a dignified atmosphere in the restaurant and a good sense of tension. It is truly a sushi restaurant for adults. The owner's handiwork is also excellent. The rice is soft and tender in the mouth, with a hint of sweetness from the sake lees vinegar. The sushi is only omakase. The plump conger eel is also excellent. The kohada has a wonderful luster. This is a great restaurant that I would like to revisit.

u6673774544

@u6673774544

2020年1月11日

3.9

Hora de la visita: 7/2019 Noche

This is an artisanal restaurant that recreates traditional Edo-mae sushi with today's ingredients and materials. With minimal knobs and work, you can say that it is just pure "sushi" without incorporating Japanese or Western food. Rather than a gusto that hits you the moment you put it in your mouth, the more you bite into it, the more the flavor spreads. The characteristics of the dish and the appearance of the owner and the restaurant make you feel as if you are being tested, and your concentration is heightened. ◼️The origin of the store's name The owner enjoys visiting Buddhist temples, and before opening the restaurant, he visited a temple where a monk gave him a Jizo statue as an offer to open a restaurant. ◼️The Kanji character for sushi It used to be "zushi" all over Japan, but at some point in the Kanto region, the guess character "sushi" started to become popular. Both existed in China from around A.D. zero, and it is said that sushi used to mean something like shiokara, while ¡Èzushi¡É meant narezushi. In Kansai, there are still some places that use the word "sushi. The omakase (omakase) menu is priced at 15,000 yen. Two glasses of sake, one glass of ume (plum) wine, and three additional cans of sake each, 45,680 yen for two people.

Fotos

Carta

Food

Shita-dai

Anago Softened with Additional Broth

Carefully prepared morning-caught anago with emphasis on the richness of fat and tender flesh. A masterpiece finished with additional broth.

Precio de mercado (consultar)

Soft 'Egg' Slowly Baked

Soft texture with minced shrimp. A masterpiece baked slowly over low heat.

Precio de mercado (consultar)

We kindly ask that you limit your alcohol consumption to three glasses per person.

Precio de mercado (consultar)

Please enjoy the sushi deliciously.

Precio de mercado (consultar)

We apologize, but we kindly ask that children under junior high school age not be brought to the store.

Precio de mercado (consultar)

Ebisu Beer Small Bottle

JPY 990

Shinano Tsuru (Junmai Ginjo)

JPY 1,100

Kyono Hana (Junmai Ginjo)

JPY 1,320

Mugikaban Nasukeshima

JPY 990

Aizu Takada Plum Wine

JPY 990

Suntory All Free (Non-Alcoholic)

JPY 660

Today's Chef's Choice Nigiri 14 Pieces Roll

Market Price (¥27,500 incl. tax)

Precio de mercado (consultar)

Edomae sushi cannot be without 'Kohada' as a finishing touch

This masterpiece is finished with care in terms of fat content, size, temperature, and texture.

Precio de mercado (consultar)

Información básica

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Nombre del restaurante

Jizōzushi

Inglés

Jizo Zushi

Japonés

地蔵鮓

Coreano

지조우즈시

Chino tradicional (Taiwán)

地蔵鮓/Jizozushi

Chino tradicional (Hong Kong)

地蔵鮓/Jizozushi

Reserva

Servicio de gestión de reservas no disponible

Premios

Guía Michelin

Año 2026 Una estrella Michelin

Año 2025 Una estrella Michelin

Año 2024 Una estrella Michelin

Año 2023 Una estrella Michelin

Año 2022 Una estrella Michelin

Año 2021 Una estrella Michelin

Año 2020 Una estrella Michelin

Tipo de cocina

Número de teléfono

+81 3-3445-5301

Dirección

Estación más cercana

Estación de Meguroa0.50 kmEstación de Shirokanedaia0.55 kmEstación de Takanawadaia0.93 kmEstación de Gotandaa1.07 kmEstación de Fudoumaea1.13 km

Horario de apertura

domingo

Cerrado

lunes

Cerrado

martes

Cerrado

miércoles

Cerrado

jueves

19:15~22:30

Se aceptan reservas

viernes

19:15~22:30

Se aceptan reservas

sábado

19:15~22:30

Se aceptan reservas

Día festivo

Cerrado

Presupuesto

JPY 36.000

Tipo de asiento

Barra

Métodos de pago

Se aceptan tarjetas(VISA, Maestro, JCB, AMEX y Comensales)

Comodidades

Aparcamiento

Ninguno

Inodoro con bidé

Ninguno

Accesible para sillas de ruedas

Ninguno

Wi-Fi

Ninguno

Enchufes

Ninguno

Tabaco

Prohibido fumar

Día de apertura

Desconocido

Sitio web

Para información más completa del restaurante

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Al personal de este restaurante

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Puntos destacados

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Fotos

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