The rice to finish off the meal is
Rice cooked with sea bream, bamboo shoots and rape blossoms🍚🌸.
The sea bream is charbroiled, then the meat is loosened and the bones are used to cook the broth 🐟✨.
The bamboo shoots are albacore bamboo shoots from Tsukahara, Kyoto 💕 top quality💓.
The takikomi-gohan (rice cooked with vegetables) is too delicious and full of rape blossoms 🥢.
The owner says he has an image that he wants to make takikomi-gohan with fish and vegetables in it, like a complete nutritional food like Chinese fried rice. 👨🍳🌟
It was really good✨I had 2 more bowls ✨🍚🍚 I ate too much! LOL!
The snapper meat was also very hunky and the bamboo shoots were good 😍.
This was my favorite takikomi gohan I've had in the spring 🌸
There were two desserts.
First, blood orange and walnut parfait🍊🥜.
And the caramel ice cream with wasanbon sugar🍨🥄.
I loved this so much on my first visit that I had 3 refills 🤤.
Thank you for everything, Kotaro and sommelier Arimi 😌.
I especially like Japanese food in autumn and winter rather than summer 💓🍁.
🌟2019.04 menu🌟
∙ Snap pea tempura with tiger prawn fish cake in between 🦐 🦐 Head of tiger prawn
∙ Grilled sesame tofu, Kuwana clam, clam broth, snap pea seeds ∙ Purple sea urchin from Karatsu, kombu broth jelly
Steamed firefly squid 🦑, kujo leek, yuzu kosho vinegared miso
Kagoshima squid, ochetra caviar
Sashimi: tiger fish 🐟.
Sashimi: tiger fish 🐟, sweetfish, Japanese parsley, kinome seaweed, vinegared tachibana 🐟, tuna from Katsuura, Kishu.
Tuna from Katsuura, Kishu, rolled in iron flame with tuna tips 🍣.
Grilled: Hokkaido kinki (grilled with salt) 🐟, kinki broth, liver
Shinshu Wagyu Beef and Wakayama Hanasansho Shabu-Shabu-Shabu🐄🌼
Shinshu Wagyu Beef, Hana-Sansho (Japanese pepper), fresh young shoots, and Shabu-Shabu Shabu with Shirako Bamboo Shoots from Tsukahara, Kyoto
Rice cooked with sea bream, bamboo shoots and rape blossoms 🍚.
Blood orange and walnut parfait🍊🥜.
Caramelized ice cream with wasanbon sugar 🍨🍨.
Tutto era molto buono. Gli antipasti di branzino e salmone erano entrambi deliziosi. Potrebbe essere che le porzioni siano un po' più piccole. Anche il tonno impanato era buono. Non mi aspettavo molto dai piatti di pesce, ma li ho trovati tutti molto gustosi. Sono stato molto felice di avere le candele sul tiramisù finale e di avere anche la decorazione per il compleanno. Grazie mille!
Ero in soggiorno vicino alla stazione di Tokyo e, cercando un buon ristorante di cucina giapponese, ho trovato questo locale e ho fatto una prenotazione. L'interno era abbastanza spazioso, con un'atmosfera piacevolmente buia. Ogni piatto aveva un sapore deciso ed era delizioso. Anche la varietà di alcolici era ampia e fantastica! Vorrei tornare di nuovo.
Ristorante di sushi fresco dove gustare il pesce fresco del mercato di Toyosu
A solo un minuto a piedi dalla stazione di Shintomi-cho, questo ristorante di sushi aprirà nel novembre 2024. Il capo chef, con oltre 40 anni di esperienza e cresciuto a Tsukiji, seleziona ogni mattina pesce di stagione dal mercato di Toyosu, offrendo a pranzo donburi di frutti di mare e piatti fissi, mentre a cena propone un menù degustazione che va dagli antipasti ai nigiri. In uno spazio in stile giapponese moderno con 7 posti al bancone e una sala semi-privata, gli ospiti possono gustare il sapore del pesce fresco accompagnati dall'accoglienza calorosa del capo chef e della padrona di casa.
Offriamo carne di alta qualità e un servizio accogliente
Utilizziamo ingredienti selezionati per offrire un yakiniku dal sapore delicato e profondo. Potrete godere di momenti speciali in un ambiente confortevole, accompagnati da un servizio attento. Vi offriamo un'esperienza unica con pregiati tagli di carne e carne cruda.
A memorable dining experience spent at She Ino
Each dish is beautiful, that is already a given.
However, the cuisine at She Ino cannot be described simply with the words "beautiful" and "luxurious."
It is not pretentious, yet it feels familiar, as if you have tasted it somewhere before, but it is completely different.
The moment it enters your mouth,
"Ah, this is something I feel I understand yet do not understand,"
that quiet surprise was present with every dish.
The power of the ingredients, the way they are cooked, the layering of flavors, and the lingering aftertaste. Each element asserts itself without being overwhelming, yet everything leaves a proper impression.
It is not just that "it is delicious because it uses the best ingredients," but rather, the thought put into "how to handle them" is conveyed more and more as you continue to eat.
The flow of the entire course is truly beautiful, with no heaviness or strain, just a pleasant experience that carries you through to the end.
Before I realized it, my heart was filled even before I could analyze the flavors.
And then, the birthday dessert plate.
The beautiful flowers painted across the plate,
and the meticulous attention to detail in that one piece,
was so breathtaking that it left me speechless; it was not just a "presentation" but conveyed a warmth that celebrated a precious moment together.
What made that time even more special was the presence of Mr. Ito, the president.
While maintaining a dignified atmosphere, his occasional smile and subtle humor eased the tension of us first-time visitors without us even noticing. Just like the food, the care for the atmosphere itself was naturally conveyed.
And of course, it was not just Mr. Ito; the hospitality of all the staff was also impressive.
They never overstepped, yet they were attentive to our needs.
That balance and their smiles made the entire space soft and comfortable.
It is fitting for a special day, yet you can relax without feeling stiff.
Even days later, I find myself reminiscing about that time.
I definitely want to return,
that is how I feel about this place.
all'estero Valutazioni degli utenti3.81(9risultati)
JPY 14.000
JPY 40.000
Sushi / TakarachouStazionea0.3km /
Il sushi supremo intrecciato con la tecnica Edo-mae e ingredienti di stagione
Situato nel cuore di Ginza, questo ristorante offre sushi preparato con tecniche Edo-mae. Utilizza ingredienti di stagione selezionati da Toyosu, permettendo di gustare una varietà di piatti, dai nigiri agli antipasti. Potrete trascorrere momenti piacevoli in un'atmosfera tranquilla.
I love the lineup of national sake (sake and shochu) that would make a maniac swoon, my personal connections with sake breweries, my deep love for national sake and the people involved with it, and the development of entrées that go well with national sake!
Un ristorante dove gustare il fascino del Kobe Beef a Tokyo
Questo ristorante è stato aperto a Tokyo per trasmettere la meraviglia del Kobe Beef. Grazie all'abilità artigianale dello chef, il Kobe Beef viene servito nella sua forma migliore, permettendo di gustare steak di alta qualità che rendono speciali le occasioni. Situato a pochi passi dalla stazione di Tokyo, rende i ricordi di viaggio e le celebrazioni ancora più speciali.
Un ristorante rinomato dove tradizione e innovazione della cucina francese si fondono
Offriamo piatti che rispettano la tradizione della cucina francese, arricchiti da interpretazioni moderne. È possibile gustare un piatto raffinato accompagnato da vini selezionati dal nostro sommelier, con nuove scoperte ad ogni visita. È uno spazio dove trascorrere momenti speciali.
Recentemente, essendo un ristorante popolare spesso presentato nei media, mi ha sempre incuriosito e ho pensato che prima o poi sarei voluto andarci, quindi ho fatto una prenotazione e oggi sono riuscito ad andare ed ero molto felice✨
Ovviamente, quello che ho ordinato è stato il cavolo ripieno♪
C'era anche un ordine di consumo, e alla fine ho mescolato il riso con il resto della zuppa per chiudere con un risotto, sono rimasto colpito di poterlo gustare due volte😋
E soprattutto, sono rimasto colpito dal fatto che il risotto venga riscaldato e servito nuovamente🥹 grazie mille🙏
Ero curioso anche di altri piatti, quindi penso di voler tornare☺️
Era davvero delizioso😊
Grazie per il pasto✨
We had a lovely experience eating at the counter at Tempura Fukamachi. Unfortunately, we were seated right in front where the oil splatter covers were, so we couldn't really see what the chefs were doing... but whatever magic they worked... the food was delicious. All the food was perfectly cooked, and despite everything being fried, I did not feel like the meal was oily at all. Normally, I can't handle eating too many fried items, but the omakase lunch was so good I look forward to eating there again!
Un'esperienza culinaria di alta qualità che fa sentire la bellezza del Giappone
Situato in una viuzza di Ginza, offre un'atmosfera giapponese che ricorda il quartiere del tè di Kyoto, dove è possibile gustare piatti stagionali. Le specialità come il pesce spada grigliato su paglia e l'hassun sono affascinanti per i loro sapori delicati. Ogni visita porta nuove scoperte e si può trascorrere un momento speciale con un'accoglienza calorosa.
Il fascino della cucina francese che crea un'esperienza straordinaria
Situato nel sotterraneo di Ginza, questo ristorante francese offre piatti raffinati e un servizio impeccabile. La cucina esalta ingredienti di stagione e i dessert sono preparati dal pasticcere dedicato. È possibile anche godere delle proposte di abbinamento del sommelier senior, per vivere momenti speciali.
all'estero Valutazioni degli utenti3.86(16risultati)
JPY 36.000
JPY 40.000
Sushi / TakarachouStazionea0.3km /
Un'esperienza di sushi di alta qualità in una nuova fase
Un ristorante di sushi che ha attirato l'attenzione di numerosi media si è trasferito a Ginza, dando inizio a una nuova fase. Il sushi, offerto da un maestro pieno di curiosità, offre nuove scoperte ad ogni visita, rendendo il pasto un vero piacere. L'aspetto dell'intrattenimento è molto elevato, con molte idee per divertire i clienti che vi si recano.
Luxurious home-cooked meals that capture the essence of Japanese cuisine
Located in Higashi-Ginza, Hiroyuki is a renowned restaurant that offers creative Japanese cuisine, blending home-cooked dishes with the skills and sensibilities of artisans. In an intimate setting with only counter seating, you can enjoy each dish that reflects the season. The dishes served alongside local sake from Aichi Prefecture are elegantly delicious, allowing you to discover new charms of Japanese food. Each visit brings new surprises, making it a place to enjoy a truly special moment.
Wonderful.
Visited with family of 4
Booked the 12,000 yen course
What's included
Tofu
Various appetizers
Bonito
grilled dish
Beef cutlet
cooked rice
rice cracker
Sake lees ice cream
The food was wonderful without any complaints.
They were all very attentive and delicate.
The bonito, the restaurant's specialty, was especially good.
The texture was chewy and the taste was rich.
Also, I don't think there are many dishes that use sakekasu, but this time it was sakekasu ice cream.
The flavor of sakekasu stood out and was very delicious.
The service was courteous and attentive, explaining the dishes and answering our questions. The conversation was neither too short nor too long.
Everyone saw us off when we left. This is a restaurant that can be used with confidence for business entertainment. (This time we were in a private room for 4 people.)
We will use this restaurant again.
GINZA SUSHI BANYA KAI is a popular sushi restaurant in the heart of Ginza where you can enjoy authentic Edomae sushi. At the comfortable counter seats, you can savor nigiri sushi made with fresh, high-quality ingredients. The skilled chefs create sushi that offers new discoveries with each visit, providing a satisfying experience.