Ki e Sushì

Il sushi, preparato con pesce fresco e modellato con cura da artigiani, viene servito con un equilibrio sublime che esalta il sapore degli ingredienti. Potrai gustare una varietà di piatti, come antipasti stagionali e tataki di paglia. La serie di piatti serviti come omakase ti permetterà di scoprire nuovi sapori ad ogni visita.

L'interno del ristorante è caratterizzato da posti a sedere al bancone, con un'atmosfera calda e tradizionale. È uno spazio confortevole dove puoi goderti conversazioni con il capo e il personale, trascorrendo momenti di relax. Al secondo piano ci sono anche posti separati, dove puoi trascorrere del tempo in privato.

Questo ristorante, gestito da un maestro che ha fatto esperienza in un antico locale di Minami, offre sushi che fonde tecniche tradizionali e nuove sensibilità. Situato in una tranquilla strada di Dotonbori, è amato come un ristorante noto solo a pochi. La sua attrattiva risiede nella continua ricerca di nuove sfide, sfruttando anni di esperienza.

Il maestro Kiyoshi Sakaguchi, che ha trascorso molti anni a perfezionarsi in un ristorante storico a Minami, offre sushi utilizzando tecniche tradizionali, integrando al contempo nuove sensibilità. La sua filosofia è quella di portare una soddisfazione autentica ai clienti, perseguendo costantemente nuovi sapori. Il suo sushi porta sempre nuove scoperte ad ogni visita.