Hisago Sushi Kawaramachi Honten

Il sushi di mackerel fatto con sgombro fresco e il chirashi tekka sono particolarmente popolari. Il riso acido e il grasso dello sgombro si armonizzano, creando un piatto visivamente bello. Anche da asporto, si può gustare la sua delizia, e in particolare il tekka maki è caratterizzato dalla grandezza del ripieno, con un sapore profondo. Inoltre, si possono gustare menu che sfruttano ingredienti stagionali, con nuove scoperte ad ogni visita.

All'interno del ristorante, puoi goderti la vista dei maestri artigiani mentre preparano sushi, creando un'atmosfera giapponese tranquilla. Puoi sentire da vicino l'abilità degli artigiani al bancone e trascorrere momenti speciali. È possibile anche il take away, permettendo di gustare sushi di alta qualità a casa.

Fondato nel 1950, è un ristorante di sushi che è amato da molti anni nella città di Kyoto. C'è anche un punto vendita presso l'Isetan della stazione di Kyoto, dove è molto apprezzato dalla gente del posto. Fin dalla sua apertura, ha mantenuto inalterato il suo sapore e la sua qualità, sostenendo la cultura del sushi di Kyoto.