Hisago Sushi, Kawaramachi Honten

ซูชิซาบะที่ทำจากซาบะสดและชิราซิเทคคะเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ ข้าวซูชิที่มีรสเปรี้ยวอันยอดเยี่ยมและซาบะที่มีไขมันเข้ากันได้อย่างลงตัว และมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม เป็นจานที่สามารถเพลิดเพลินได้แม้จะนำกลับบ้าน โดยเฉพาะเทคคะม้วนที่มีขนาดแกนที่โดดเด่นและมีรสชาติที่ลึกซึ้ง นอกจากนี้ยังมีเมนูที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลให้ได้สนุกสนาน และทุกครั้งที่มาเยือนจะมีการค้นพบใหม่ๆ

ภายในร้านสามารถเพลิดเพลินกับการชมช่างฝีมือทำซูชิได้ และบรรยากาศญี่ปุ่นที่เงียบสงบแผ่ขยายออกไป ที่นั่งเคาน์เตอร์ทำให้รู้สึกใกล้ชิดกับทักษะของช่างฝีมือ และสามารถใช้เวลาพิเศษได้ นอกจากนี้ยังมีบริการนำกลับบ้าน ทำให้สามารถเพลิดเพลินกับซูชิที่มีความหรูหราได้ที่บ้าน

ก่อตั้งในปีโชวะที่ 25 เป็นร้านซูชิที่ได้รับความรักมายาวนานในเมืองเกียวโต มีร้านจำหน่ายที่สถานีเกียวโตในอิเซตัน และเป็นที่รู้จักของคนท้องถิ่น ตั้งแต่ก่อตั้งมา ร้านยังคงรักษารสชาติและคุณภาพที่ไม่เปลี่ยนแปลง และสนับสนุนวัฒนธรรมซูชิของเกียวโต