予約困難だが絶対に行くべき名店

新世代の肉割烹！日本が誇る和牛の新たな魅力を堪能

恵比寿駅から徒歩5分にある「蕃 YORONIKU」。開店当初から予約困難店として話題に上がった。メニューは基本的に2種類のコースのみ。考え抜かれたコースで提供される焼肉は、五感で感じる料理ばかり。新感覚焼肉として自身の焼肉史に新たな1ページを創造してくれるであろう。

赤坂見附駅から徒歩2分ほどの場所にある焼肉店「赤坂 らいもん」。白金の名店「金竜山」の娘夫婦が営む、都内屈指の予約困難な人気焼肉店として知られている。

焼肉の頂点「金竜山」

白金にある超予約困難とされる焼肉店。東京・白金に位置する焼肉店であり、食べログ全国No.1に選ばれるほどの評価を受けている。店は最高の状態で仕入れる和牛の細かなサシを活かした料理を提供する。極上の霜降り和牛を堪能できる店。

絶品焼肉と心温まるおもてなしの焼肉 静龍苑

焼肉 静龍苑は、その豊かな風味とジューシーな牛タンが際立つ名店です。訪れるたびに新たな驚きと感動を与えてくれる焼肉メニューが揃い、特に薄切り牛タンとミノが絶品と評判です。絶妙な味わいのキムチやナムルも逸品で、忘れられない食体験を提供してくれます。

至福のひとときを約束する中目黒の名店

中目黒の路地裏に佇む鮨は、極上のうにをはじめとする新鮮なネタが自慢の寿司店です。店主・安田尚充の人柄が滲み出た気取らない雰囲気の中で、厳選された芸術品のような食材を堪能できます。赤酢を使用したシャリがネタとの絶妙な調和を生み出し、一口ごとに味わい深い感動を届けます。鮨ラヴァーにはまさに至福のひとときが味わえるでしょう。

絶妙な焼き加減と上品なサービスを楽しむ焼き鳥店

鳥カミは、名店で修行を積んだ白石大将が腕を振るう焼き鳥専門店です。シックな空間で、こだわりの食材を使用した焼き鳥は絶妙な火入れで提供され、外は香ばしく中はジューシーに仕上げられています。オープンキッチンを囲むカウンター席では、ライブ感を楽しみながら食事を堪能でき、丁寧なサービスも印象的です。

一本の串に一生をかける池川義輝氏による焼き鳥屋

「日本一予約が取りづらい焼き鳥屋」と呼ばれるほどの人気店である「鳥しき」。素材や火入れに対するこだわりを持ち、オープン3年目には焼き鳥屋としては初となるミシュラン1つ星を獲得。名実ともに人気のレストラン。