The Kitchen Salvatore Cuomo GINZA
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銀座で楽しむ本格イタリアンの魅力
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メニュー
自慢の薪窯焼きピッツァをはじめ、選べるパスタに豪華メイン、前菜やデザートまでサルヴァトーレの自慢料理がふんだんに楽しめる多彩なディナーコース。ご会食などのビジネスシーン、ご友人とのひととき、デートなど様々なシーンでご利用いただけます♪+500円で1ドリンク付きに変更可能です! <~9/16までのメニュー>■Antipasto 1 鴨の生ハムとトレビスのサラダ 削りたてパルミジャーノチーズ■Antipasto 2 トウモロコシの冷製スープ オーストラリア産黒トリュフを添えて■Pizza スモークメカジキと彩り夏野菜のピッツァ■Primo ※お好きな1品を下記よりお選びください。・神の海老とピスタチオのタリオリーニ~爽やかなレモンのアクセント~・雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練りこんだスパゲッティ(+770円)■Second ※お好きな1品を下記よりお選びください。・高知県産 四万十ポークのグリル ハラペーニョカレーソースと万願寺唐辛子・特撰黒毛和牛の炭火焼き(+2,200円)■Dolce 本日のデザート(メッセージ付きデザートプレート可能。メッセージは備考欄にご記入ください。)----------------------------------------------------------------------------------------<9/17~のメニュー>■Antipasto 1 戻り鰹のカルパッチョ クレソンとミョウガのインサラータ■Antipasto 2 栗のポタージュ 猪肉のポルペッティーネ■Pizza 小海老とブロッコリーのピッツァ ローストアーモンド■Primo ※お好きな1品を下記よりお選びください。・ポルチーニ茸とトリュフクリームのフェットチーネ・雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練りこんだスパゲッティ(+770円)■Second ※お好きな1品を下記よりお選びください。・青森県産やまざきポークの炭火焼き 特製ガーリックソース・特撰黒毛和牛と旬野菜の炭火焼き (+2,200円)■Dolce 洋梨のバリエーションとヘーゼルナッツのジェラート(メッセージ付きデザートプレート可能。メッセージは備考欄にご記入ください。)※()内の+価格はおひとり様の追加料金となります。※記念日プレートご希望の方は事前にお申し付けください。
薪窯焼きピッツァ、パスタ、メインはそれぞれお好きなものをお選びいただけます。さらに、季節の前菜5点盛り合わせやデザートまで含んだ全5品の期間限定プリフィクスコース。ご家族やご友人、会社の同僚とのお食事、デート、女子会などで是非ご利用ください♪+500円で1ドリンク付きに変更可能です! <~9/16までのメニュー>■ANTIPASTO MISTO 季節の前菜5点盛り合わせ・鮮魚のカルパッチョ・熟成生ハムとサラミの盛合せ・バジルのアランチーノ~トマトソース~・冷製コーンスープ・夏色サラダ~小海老 西瓜 アボカド~■PIZZA ※お好きな1品を下記よりお選びください。・ピッツァマルゲリータ・スモークメカジキと彩り夏野菜のピッツァ(+550円)■PASTA ※お好きな1品を下記よりお選びください。・焼き鱧とルッコラのスパゲッティ 青柚子の香り・雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練り込んだスパゲッティ(+770円)■SECONDO ※お好きな1品を下記よりお選びください。・三重県産 伊勢チカラ豚の炭火焼き ダブルマスタードソース・鮮魚のソテー トマト風味の魚介ソース(+550円)・国産牛サーロインと旬野菜の炭火焼き(+1,540円)■Dolce本日のデザート(メッセージ付きデザートプレート可能。メッセージは備考欄にご記入ください。)----------------------------------------------------------------------------------------<9/17~のメニュー>■ANTIPASTO MISTO 季節の前菜5点盛り合わせ・鮮魚のカルパッチョ・熟成生ハムとサラミの盛合せ・秋キノコとチーズのアランチーノ・ポタージュスープ トリュフの薫り・小海老と柿の彩りアンチョビマリネ■PIZZA ※お好きな1品を下記よりお選びください。・ピッツァマルゲリータ・小海老とブロッコリーのピッツァ ローストアーモンド(+550円)■PASTA ※お好きな1品を下記よりお選びください。・秋鮭と舞茸のマッキャートスパゲティ 柑橘のアクセント・雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練り込んだスパゲッティ(+770円)■SECONDO ※お好きな1品を下記よりお選びください。・三重県産 伊勢チカラ豚の炭火焼き ダブルマスタードソース・鮮魚のソテー トマト風味の魚介ソース(+550円)・厳選黒毛和牛サーロインと旬野菜の炭火焼き(+2,200円)■Dolce本日のデザート(メッセージ付きデザートプレート可能。メッセージは備考欄にご記入ください。)※7名様以上のご予約の場合、お食事内容はシェフお勧めのメニューとなりますこと予めご了承くださいませ。※()内はアップチャージ金額でございます。
薪窯焼きピッツァ、パスタ、メインはそれぞれお好きなものをお選びいただけます。さらに、季節の前菜5点盛り合わせやデザートまで含んだ全5品の期間限定プリフィクスコース。■■期間限定で120分飲み放題■■・アサヒスーパードライ・ワイン(スパークリング/赤/白)・ビールカクテル、ワインカクテル、カクテル、ソフトドリンク※飲み放題ラストオーダーは終了30分前です。 <~9/16までのメニュー>■ANTIPASTO MISTO 季節の前菜5点盛り合わせ・鮮魚のカルパッチョ・熟成生ハムとサラミの盛合せ・バジルのアランチーノ~トマトソース~・冷製コーンスープ・夏色サラダ~小海老 西瓜 アボカド~■PIZZA ※お好きな1品を下記よりお選びください。・ピッツァマルゲリータ・スモークメカジキと彩り夏野菜のピッツァ(+550円)■PASTA ※お好きな1品を下記よりお選びください。・焼き鱧とルッコラのスパゲッティ 青柚子の香り・雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練り込んだスパゲッティ(+770円)■SECONDO ※お好きな1品を下記よりお選びください。・三重県産 伊勢チカラ豚の炭火焼き ダブルマスタードソース・鮮魚のソテー トマト風味の魚介ソース(+550円)・国産牛サーロインと旬野菜の炭火焼き(+1,540円)■Dolce本日のデザート(メッセージ付きデザートプレート可能。メッセージは備考欄にご記入ください。)----------------------------------------------------------------------------------------<9/17~のメニュー>■ANTIPASTO MISTO 季節の前菜5点盛り合わせ・鮮魚のカルパッチョ・熟成生ハムとサラミの盛合せ・秋キノコとチーズのアランチーノ・ポタージュスープ トリュフの薫り・小海老と柿の彩りアンチョビマリネ■PIZZA ※お好きな1品を下記よりお選びください。・ピッツァマルゲリータ・小海老とブロッコリーのピッツァ ローストアーモンド(+550円)■PASTA ※お好きな1品を下記よりお選びください。・秋鮭と舞茸のマッキャートスパゲティ 柑橘のアクセント・雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練り込んだスパゲッティ(+770円)■SECONDO ※お好きな1品を下記よりお選びください。・三重県産 伊勢チカラ豚の炭火焼き ダブルマスタードソース・鮮魚のソテー トマト風味の魚介ソース(+550円)・厳選黒毛和牛サーロインと旬野菜の炭火焼き(+2,200円)■Dolce本日のデザート(メッセージ付きデザートプレート可能。メッセージは備考欄にご記入ください。)※7名様以上のご予約の場合、お食事内容はシェフお勧めのメニューとなりますこと予めご了承くださいませ。※()内はアップチャージ金額でございます。
薪窯焼きピッツァ、パスタ、メインはそれぞれお好きなものをお選びいただけます。 さらに、季節の前菜5点盛り合わせやデザートまで含んだ全5品の期間限定プリフィクスコース。 ■■期間限定で180分飲み放題■■ ・アサヒスーパードライ ・ワイン(スパークリング/赤/白) ・ビールカクテル、ワインカクテル、カクテル、ソフトドリンク ※飲み放題ラストオーダーは終了30分前です。
自慢の薪窯焼きピッツァをはじめ、選べるパスタに豪華メイン、前菜やデザートまでサルヴァトーレの自慢料理がふんだんに楽しめる多彩なディナーコース。ご会食などのビジネスシーン、ご友人とのひととき、デートなど様々なシーンでご利用いただけます♪■■120分飲み放題■■・アサヒスーパードライ・ワイン(スパークリング/赤/白)・ワインカクテル、ビールカクテル、カクテル、ソフトドリンク※飲み放題ラストオーダーは終了30分前です。 <~9/16までのメニュー>■Antipasto 1 鴨の生ハムとトレビスのサラダ 削りたてパルミジャーノチーズ■Antipasto 2 トウモロコシの冷製スープ オーストラリア産黒トリュフを添えて■Pizza スモークメカジキと彩り夏野菜のピッツァ■Primo ※お好きな1品を下記よりお選びください。・神の海老とピスタチオのタリオリーニ~爽やかなレモンのアクセント~・雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練りこんだスパゲッティ(+770円)■Second ※お好きな1品を下記よりお選びください。・高知県産 四万十ポークのグリル ハラペーニョカレーソースと万願寺唐辛子・特撰黒毛和牛の炭火焼き(+2,200円)■Dolce 本日のデザート(メッセージ付きデザートプレート可能。メッセージは備考欄にご記入ください。)----------------------------------------------------------------------------------------<9/17~のメニュー>■Antipasto 1 戻り鰹のカルパッチョ クレソンとミョウガのインサラータ■Antipasto 2 栗のポタージュ 猪肉のポルペッティーネ■Pizza 小海老とブロッコリーのピッツァ ローストアーモンド■Primo ※お好きな1品を下記よりお選びください。・ポルチーニ茸とトリュフクリームのフェットチーネ・雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練りこんだスパゲッティ(+770円)■Second ※お好きな1品を下記よりお選びください。・青森県産やまざきポークの炭火焼き 特製ガーリックソース・特撰黒毛和牛と旬野菜の炭火焼き (+2,200円)■Dolce 洋梨のバリエーションとヘーゼルナッツのジェラート(メッセージ付きデザートプレート可能。メッセージは備考欄にご記入ください。)※()内の+価格はおひとり様の追加料金となります。※記念日プレートご希望の方は事前にお申し付けください。
自慢の薪窯焼きピッツァをはじめ、選べるパスタに豪華メイン、前菜やデザートまでサルヴァトーレの自慢料理がふんだんに楽しめる多彩なディナーコース。ご会食などのビジネスシーン、ご友人とのひととき、デートなど様々なシーンでご利用いただけます♪■■150分飲み放題■■・アサヒスーパードライ・ワイン(スパークリング/赤/白)・ワインカクテル、ビールカクテル、カクテル、ソフトドリンク※飲み放題ラストオーダーは終了30分前です。 <~9/16までのメニュー>■Antipasto 1 鴨の生ハムとトレビスのサラダ 削りたてパルミジャーノチーズ■Antipasto 2 トウモロコシの冷製スープ オーストラリア産黒トリュフを添えて■Pizza スモークメカジキと彩り夏野菜のピッツァ■Primo ※お好きな1品を下記よりお選びください。・神の海老とピスタチオのタリオリーニ~爽やかなレモンのアクセント~・雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練りこんだスパゲッティ(+770円)■Second ※お好きな1品を下記よりお選びください。・高知県産 四万十ポークのグリル ハラペーニョカレーソースと万願寺唐辛子・特撰黒毛和牛の炭火焼き(+2,200円)■Dolce 本日のデザート(メッセージ付きデザートプレート可能。メッセージは備考欄にご記入ください。)----------------------------------------------------------------------------------------<9/17~のメニュー>■Antipasto 1 戻り鰹のカルパッチョ クレソンとミョウガのインサラータ■Antipasto 2 栗のポタージュ 猪肉のポルペッティーネ■Pizza 小海老とブロッコリーのピッツァ ローストアーモンド■Primo ※お好きな1品を下記よりお選びください。・ポルチーニ茸とトリュフクリームのフェットチーネ・雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練りこんだスパゲッティ(+770円)■Second ※お好きな1品を下記よりお選びください。・青森県産やまざきポークの炭火焼き 特製ガーリックソース・特撰黒毛和牛と旬野菜の炭火焼き (+2,200円)■Dolce 洋梨のバリエーションとヘーゼルナッツのジェラート(メッセージ付きデザートプレート可能。メッセージは備考欄にご記入ください。)※()内の+価格はおひとり様の追加料金となります。※記念日プレートご希望の方は事前にお申し付けください。
旬の野菜を使用したサラダや前菜、薪窯焼きピッツァやパスタなど全20種と豊富なブッフェをお愉しみください♪
【平日の月~木曜の17時半から19時の入店限定!】19時までのご来店で人気No1コースが3800円オフ★薪窯焼きピッツァ、パスタ、メインはそれぞれお好きなものをお選びいただけます。さらに、季節の前菜5点盛り合わせやデザートまで含んだ全5品の期間限定プリフィクスコース。■■期間限定で120分飲み放題■■・アサヒスーパードライ・ワイン(スパークリング/赤/白)・ビールカクテル、ワインカクテル、カクテル、ソフトドリンク※飲み放題ラストオーダーは終了30分前です。 <~9/16までのメニュー>■ANTIPASTO MISTO 季節の前菜5点盛り合わせ・鮮魚のカルパッチョ・熟成生ハムとサラミの盛合せ・バジルのアランチーノ~トマトソース~・冷製コーンスープ・夏色サラダ~小海老 西瓜 アボカド~■PIZZA ※お好きな1品を下記よりお選びください。・ピッツァマルゲリータ・スモークメカジキと彩り夏野菜のピッツァ(+550円)■PASTA ※お好きな1品を下記よりお選びください。・焼き鱧とルッコラのスパゲッティ 青柚子の香り・雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練り込んだスパゲッティ(+770円)■SECONDO ※お好きな1品を下記よりお選びください。・三重県産 伊勢チカラ豚の炭火焼き ダブルマスタードソース・鮮魚のソテー トマト風味の魚介ソース(+550円)・国産牛サーロインと旬野菜の炭火焼き(+1,540円)■Dolce本日のデザート(メッセージ付きデザートプレート可能。メッセージは備考欄にご記入ください。)----------------------------------------------------------------------------------------<9/17~のメニュー>■ANTIPASTO MISTO 季節の前菜5点盛り合わせ・鮮魚のカルパッチョ・熟成生ハムとサラミの盛合せ・秋キノコとチーズのアランチーノ・ポタージュスープ トリュフの薫り・小海老と柿の彩りアンチョビマリネ■PIZZA ※お好きな1品を下記よりお選びください。・ピッツァマルゲリータ・小海老とブロッコリーのピッツァ ローストアーモンド(+550円)■PASTA ※お好きな1品を下記よりお選びください。・秋鮭と舞茸のマッキャートスパゲティ 柑橘のアクセント・雲丹のトマトクリームソース イカ墨を練り込んだスパゲッティ(+770円)■SECONDO ※お好きな1品を下記よりお選びください。・三重県産 伊勢チカラ豚の炭火焼き ダブルマスタードソース・鮮魚のソテー トマト風味の魚介ソース(+550円)・厳選黒毛和牛サーロインと旬野菜の炭火焼き(+2,200円)■Dolce本日のデザート(メッセージ付きデザートプレート可能。メッセージは備考欄にご記入ください。)※7名様以上のご予約の場合、お食事内容はシェフお勧めのメニューとなりますこと予めご了承くださいませ。※()内はアップチャージ金額でございます。
その場で焼き上げるパンケーキはじめとした季節の味覚を愉しめるデザート、産地直送の有機野菜に選べるドレッシング、イタリアン前菜をはじめ、薪窯焼きピッツァや季節のパスタ、ローストポークなど約40種! お好きなだけお召し上がりください。
目の前で焼き上げるパンケーキをはじめとした季節の味覚を愉しめるデザート、産地直送の有機野菜に選べるドレッシング、イタリアン前菜をはじめ、薪窯焼きピッツァや季節のパスタ、ローストポークなど約40種! お好きなだけお召し上がりください。
その場で焼き上げるパンケーキや、旬のフルーツをはじめとした季節の味覚を愉しめるデザート、産地直送の有機野菜に選べるドレッシングに、イタリアン前菜、薪窯焼きピッツァや季節のパスタ、ローストポークなど約40種! お好きなだけお召し上がりください。
100g 3,960円200g 7,480円
100g 4,510円200g 8,690円
ナポリ世界ピッツァコンペティション最優秀賞受賞!素材の旨さを最大限に活かした世界が認めた PIZZA モッツァレラ / チェリートマト / バジルM 2,640円L 3,575円
トマトソース / モッツァレラ / バジルM 1,980円L 2,695円
パンチェッタ / セミドライトマト / ストラッチャテッラチーズM 2,200円L 2,970円
モッツァレラ / プロシュートコット / きのこ / 半熟卵 / グラナパダーノM 2,420円L 3,245円
4種チーズ (モッツァレラ / タレッジョ / ゴルゴンゾーラ / グラナパダーノ)M 2,640円L 3,410円※+550円(税込)でイタリア産白トリュフはちみつに変更可能
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※アルコールが含まれています
Sparkling Wine/Italy/PiemonteBottle 4,620円キレのある酸とフルーティーさを兼ね備えた辛口のスパークリングワイン。
Sparkling Wine/France/ChampagneBottle 10,340円エレガントさを保ちながらも力強さを感じさせる、果実本来の豊かでフルーティーな味わいです。
White Wine/PortgalBottle 5,060円微発泡感とシトラスを想わせる果実感が心地よいフレッシュで爽やかな白ワイン。
White Wine/FranceBottle 6,380円爽やかな香りとすっきりとした口当たり洗練された味わいのブルゴーニュ名門によるシャルドネです。
White Wine/Italy/PiemonteBottle 9,020円完熟した葡萄が持つトロピカルフルーツなどの果実味のふくよかさと、樽の香ばしいニュアンスが調和した白ワインです。
Red Wine/Italy/PugliaBottle 5,060円口当たりも非常に滑らかで、バランスがよく、タンニンが柔らかいのが特徴です。
Red Wine/Italy/Alto AdigeBottle 6,380円濃いルビーの色合いで、プラムやブラックチェリーのようなチャーミングな味わいです。
Red Wine/Italy/PugliaBottle 9,680円カシスリキュールを想わせる濃厚な果実味。口当たりはなめらかでこの季節におすすめしたい濃厚ワインです。
Selected Wine from Sommelierお料理や気候を見ながらその日のおすすめを提供しております。
有機レモンと天然サトウキビのシロップで作るプレミアムなレモンサワー
辛口ジンジャーエールのドライモヒート
オレンジとローズマリー香るハイボール
シナモン香るレッドサングリア
スパークリングとみかん酒のカクテル
辛口ジンジャエールのシャンディガフ
赤いオレンジのビアカクテル
こだわりのレモンシロップとソーダのスカッシュ
ライムとミントが爽やかなノンアルコールのミントジュレップ
カルピスとブラッドオレンジのブロッサムスタイル
ピーチとジンジャーのティーカクテル
マンゴージュース/コーラ/ジンジャーエール/オレンジジュース/ウーロン茶
コーヒー (Hot/Iced)/アイスティー/アールグレイ/カモミール
カフェラッテ (Hot/Iced)/カプチーノ/カフェマッキアート/カフェシェケラート
リモンチェッロ/フランジェリコ/アマーロ/ブランカメンタ
・ガンチア ロゼ 4,950円・ガンチア プロセッコ 6,600円・シャンドン ブリュット 9,350円・フランチャコルタ ブリュット フランチェスコ 1 ウベルティ 12,100円・アルメリータ ブリュット 14,300円・ランソン ブラック ラベル ブリュット 15,400円・モエ エ シャンドン ブリュット アンぺリアル 16,500円・ヴーヴ クリコ ポンサルダン ロゼ 19,800円・ローラン ペリエ ウルトラ ブリュット 33,000円・ドン ペリニヨン 55,000円
・コッレ フリージオ ロゼ 5,060円・ミラヴァル ロゼ 9,350円
・ルナーリア マルヴァジア ビアンカ オレンジ ナチュレ 6,050円・マルヴァジア デディカ 8,580円
驚きのコストパフォーマンス!気軽に飲みたいこの店にぴったりの白ワイン。
世界一のソムリエが大絶賛!超お手頃イタリア最高ランク DOCG ガヴィ!
個性的ブレンドで芳醇さとキレの良い酸が調和したやさしいという言葉がピッタリの1本。
シチリア最古のワイナリーが造る、白桃やパイナップルのしっかりとしたアロマと酸味が特長の美しいワイン。
「アッソ」とは、トランプのエースと同様、最高のシンボル。このワイナリーのエースという意味です。
チリの名門ワイナリーが私たちのためにつくってくれました。
世界に通用するワインを目指す日本ワイナリー!
よく熟れた桃やパインアップルの香り心地よい酸味とミネラル感のあるワイン。
透明感があるのにリッチで厚い!上質なブルゴーニュにも通ずる樽熟シャルドネ。
ポケットマネーで飲めるスーパートスカーナ。旨安ワイン界の長老。
フルーティでありながら複雑味に富んだ長い余韻が楽しめます。
5種のブドウの絶妙ブレンドで世界中に知られる人気キュヴェ。
肉食男女にぴったり!赤身肉の旨味を引き立てますよ。
包み込まれるような濃密さと複雑なアロマ!ブドウの個性を存分にお楽しみください。
チリの名門ワイナリーが私たちのためにつくってくれました。
ストロベリーやチェリーを感じるフレッシュな味わいのピノノワール。
骨格がありながらもエレガントでバランスのとれた柔らかな口当たリのナパヴァレー産フルボディワイン。
ジュヴレシャンベルタン最高峰の生産者、クロード・デュガの子供たちが手がけるネゴシアン。