立喰い処 ちょこっと寿し

爽やかな味わいとキレのある喉越しが北海道の旨みののった魚介との相性がバツグンです。

キリッと爽快な辛口酒でお刺身などにもピッタリの味わいです！

｢加水調整をしない原酒｣･｢水｣･｢空気｣･｢環境｣にこだわるお酒です。ニセコアンヌプリ山麓に蔵を構えております。

『東洋美人』で有名な蔵、山口県『澄川酒造場』などで修業した横山太三杜氏を冠したお酒です。杜氏の高齢化などの理由により1990年～2017年の間、日本酒造りを休造していました。約30年ぶりに復活したこちらのお酒は、ピチピチフレッシュな口当たりで、マスカットの果実をかじったような爽やかでフルーティーな香り、ジューシーで上品な甘みが広がります。ワイングラスでお楽しみ下さい。

ブレンデッドスコッチのデュワーズでつくったソーダ割りです

スコットランドの気候と風土に近い余市で作られたピートのきいたハイボールです。

沖縄直送のシークヮーサーサワーを凍らせて氷の替わりに入れました。2杯目以降は半額です。2杯目からシークヮーサーサワーが溶け出すので美味しさもさらに上がります！！

通称『ざんしろ』と呼ばれ地元沖縄で愛されている泡盛です。減圧蒸留なのでフルーティーに仕上がっており、女性に人気です。ソーダ割りで爽やかに楽しむのがオススメの飲み方です。

泡盛初心者の方にオススメの一杯です。『エンダー』とは、やさしい人、やさしい気持ち、やさしい愛という意味です。天然吟香酵母により、華やかな吟醸の香りが特徴で、柔らかな口当りと甘みのある優しい味わいの泡盛となっています。

『バレル』とは樫樽の事で、琉球泡盛『八重泉』を樫樽にて貯蔵熟成させました。 原酒ならではのオークの香りと味わいを堪能できます。