sorappa CAFE
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評価
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メニュー
Salud!!! 平日の夜が”Tacos”でちょっと特別に。
PartyPlanだけのシェフ特製メニュー×6 【ご予約特典】+1000円で3時間コースに変更できます!! *20名様以上でブッフェスタイルも承っております。
赤海老と肉のWメイン。贅沢なご馳走を囲むプレミアムコース 【ご予約特典】+1000円で3時間コースに変更できます!! *20名様以上でブッフェスタイルも承っております。
各種パーティーに最適なプランです。大皿からお好きなものをお取りいただくスタイル、満足感たっぷりの8品を揃えました! 【ご予約特典】+1000円で3時間コースに変更できます!!
表面をキャラメリゼしたクレームブリュレの濃厚な甘さと香ばしさにラムレーズンの芳醇な香りが加わった大人の味わい イズニーバターのミルキーな風味、フルール・ド・セルがアクセントとなり、すべての素材の魅力を際立たせます
甘酸っぱいミックスベリーのコンポートに,当店自慢のグルテンフリーバスクチーズケーキ芳醇なコクと苦味が一体となり、奥深い味わいを楽しめます
ゴルゴンゾーラ、カマンベール、グラナパダーノ、リコッタの濃厚なコク、甘さと塩味、クリーミーさと香ばしさが絶妙に絡み合い、ワインやコーヒーとも相性抜群の大人向けの味わいです
AOP認定発酵バターイズニーの濃厚なコク、カソナードの深みのある甘さ、塩レモンの爽やかなアクセントが調和し、シンプルながらも洗練された味わいを楽しめます
香ばしいクロワッサンに、ふんわりたまごサラダをたっぷりサンド。朝食にもランチにもぴったりな、やさしい味わいの定番サンドです。
バター香るクロワッサンに、熟成プロシュートとまろやかなカマンベールチーズを贅沢にサンド。塩味とコクが絶妙に重なり合う、大人のためのリッチな一品です。
じっくり煮込んだプルドポークの旨みと、まろやかなカマンベールがとろけ合う贅沢サンド。バター香るクロワッサンが、肉のコクとチーズのクリーミーさを引き立てます。しっかり食べたい日にぴったりの一品。
バスクチーズケーキ(Basque Cheesecake)は、スペインのバスク地方発祥のチーズケーキ。スペインのサン・セバスティアンにある料理店ラ・ビーニャのレシピをもとにしたベイクドチーズケーキで、高温で焼かれて表面が焦げたようになることで、外側は香ばしく、内側はとろけるようなクリーミーな食感を楽しめます。当店では小麦の代わりに米粉を使用しています。キャラメリゼも無料で承っております。
カカオの深みをじっくり味わえる、しっとり濃厚なガトーショコラ。素材本来の風味を大切に、グルテンフリーでも満足感のある一品です。
バスクチーズケーキの濃厚な味わいと香ばしいタルト生地、そして一緒に焼き上げたパンケーキ。しっとりと焼き上げたチーズ層は、ほんのり焦げ目が香ばしく、口の中でとろけるようななめらかさ。下層のタルトはサクッと軽やかで、濃厚なチーズとのコントラストが絶妙です。sorappaCAFEならではの、甘さ控えめで余韻の残る一品。午後のコーヒータイムに、静かな贅沢を添えてくれます。
あふれる果実味、春のご褒美タルト。旬のいちごをこぼれんばかりに敷き詰めた、見た目も華やかな一皿です。甘酸っぱい果肉を受け止めるのは、濃厚なカスタードとサクサクのタルト生地。一口ごとに、春の香りが口いっぱいに広がります。
ほろ苦さと、深いコク。大人のための贅沢ショコラ。ビターなショコラをベースに、マスカルポーネのまろやかさを重ねた、ティラミス仕立ての本格派。コーヒーとの相性も抜群なリッチな味わいです。
ふんわり焼き上げたシンプルなパンケーキに、バターとメープルシロップを添えて。素材のやさしい甘みが広がる、カフェの定番メニューです。
抗酸化作用たっぷりのアサイーをベースに、季節のフルーツとグラノーラをトッピング。身体がよろこぶ、sorappaCAFEのご褒美ボウルです。