個室和食 ほたる 北新地駅前店

十五夜の月より美しいと言われる「未完の美・十三夜」日本の美学と相原酒造の常に完璧を求める姿勢が重なり合い生まれた限定醸造「十三夜」柔らかい甘味としっかりとした酸が骨格を形成しており、とても１３％とは思えないコク。それでいて飲み口から余韻まで大変軽快な仕上がりです。

グレープフルーツの様なみずみずしくて、爽やかな上立香。甘みを含んだ旨みがドドドと押し寄せてきます。甘みメインのフレッシュな酸味で、味わい抜群。

ぶどうを思わせる様な爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味とそれをまとめる酸が見事に調和した、“飲んで美味しい、食べて美味しい”究極の食中酒です。

蔵内に湧く湧き水「宝剣名水」で醸される宝剣酒造の「超辛口純米」です。ほんのり果実感を感じる豊潤でふくらみのある香り。軟水の宝剣名水による柔らかな口当たり&喉越し、お米の甘みをほどよく出します。

磯自慢酒造では本醸造であっても、その酒造りの手間や手順は吟醸造りと同じです。原料となる酒米も、兵庫特A米産地・東条産の特等山田錦を100％使用、麹米・掛米とも60％まで磨き上げています。低温でゆっくり丁寧に仕込んだ、優しくフレッシュな香味が味わえます。

酒造好適米、五百万石を60%まで磨き上げて仕込まれた純米酒です。日本酒度が高く、すっきりとキレのある辛味とほどよい酸味が前面に感じられるのが魅力。しっかりとした米の旨味や、辛さと旨さの調和が心地よく広がっていきます。

山廃をブレンドした本醸造です。生酛造りならではの膨らみと旨みのある味わいと濃さがあり、燗酒にお薦めです。 1合

獺祭は各種取り揃えております。日本酒メニューには提示しておりませんのでスタッフに気軽にお声かけ下さい。　◎獺祭は常識的な純米大吟醸で踏み出せない酒質を目指し酒造している入手困難な銘酒です。美しい香りと両立する味の複雑性・重層性と長い余韻を持っています。・獺祭磨き50 1合

※裏メニューでのご案内十四代はメニュー表記しておりません。気軽にスタッフにお声かけ下さい。◎十四代はお米の味がしっかりとし、尚且つフルーティー味がするのが特徴、そして喉 越しはべたつかずに、まるで湧き水を飲んでいるような感覚です。 1組1合を限定提供十四代「特別本醸造」本丸生詰・1合…………1,580円～

※裏メニューでのご案内 ※久保田シリーズを代表する最高ランクの銘酒日本酒好きの方に是非ともご賞味頂きたい銘酒です。洗心は契約 栽培米「たかね錦」を精米歩合28％まで磨き、そして醸し、ゆっくりと熟成させました。 生まれ出たお酒は、気品漂う純米大吟醸酒です。 ・洗心(せんしん)　1合

※裏メニューでのご案内【飛露喜　純米大吟醸】は日本酒メニューには提示しておりませんのでスタッフに気軽にお声かけ下さい。飛露喜の特徴としては濃密な透明感があり、しっかりとた米の存在感のある喉越しが楽しめます・特別純米1合…………980円・純米大吟醸1合……1,980円

南国の果実を思わせる吟醸香で、口に含むと米の旨みがたっぷりと広がり、まろやかな甘さがありバランスのとれた旨口のお酒です。 ・特別メニュー掲載・1合

人気銘柄寒紅梅から新酒入荷！五百万石を使用したうすにごり。かわいい白くまラベルです。五百万石らしいスッキリとフレッシュでキレの良いうすにごり純米酒。・1合

すっきりと広がる心地よいイチゴのような香りと山田錦のきれいなうま味・酸すーっと全体に広がります。軽やかなうま味と後口に若干の渋味が広がり、食事とご一緒におすすめです。 ・1合

原料米は「雄町」を全量使用。香りはフレッシュで爽やかなラムネのような香りを放ち、ジューシーで爽やかな旨み、そして雄町らしい優しいコクと甘みを感じます。オリが心地よい酸味を引き出して、甘味と酸味のバランスはとても良いです。そして全体の印象はキレイです。数年前とは別物といえるほど、レベルアップしています。 ・1合

山五十の白ラベルは、白ワインをイメージして造られたお酒です。マスカットを思わせる爽やかな果物の香りに、口に含んだときの膨らみのある旨み、飲み飽きしないしっかりとしたキレが味わえます。冷やしてワイングラスで飲むと豊かな香りと、バランスのとれた酸味がお楽しみいただけます。 ・1合

八海山の普通酒は、新潟を代表する酒造好適米「五百万石」を６０％精米にて仕込み、大吟醸造りと同じように長期低温醗酵して醸される新潟の定番酒です。新潟の酒であることを誇りとしたような淡麗な味わいの中にも、しっかりとした旨味をもち、気体のようなキレを伴う、スッキリとした辛口に仕上がっています。すんなりと通り過ぎていく喉越しの良さは、毎晩でも飲めそうな味わいです。・1合

白山山系の雪解け水と、東条の山田錦・大野の五百万石といった酒造好適米によって造り出された最高級の日本酒です。黒龍は澄み切った香りとふくらみのある米の味わいで幅広い世代から人気を博しています。口当たりの良いしっかりとした辛口の日本酒です。・グラス…………480円・1合 ……………630円

張鶴の中でも人気の純米吟醸酒！優雅な香りと純米ならではのまろやかな味わい、スッキリとした後味が特徴です。口当たりがよく、飽きがこない逸品です。冷やして、ぬる燗でどうぞ。・グラス…………680円・1合 ……………830円

遂に入荷！！京都、伏見の話題蔵、待望の入荷力強い旨味と爽やかな酸味が絶品です山田錦５０％精米話題のお酒を是非お試し下さい ・グラス…………850円・1合 …………1,020円

まろやかさの中にも新鮮さを兼ねそなえた東北の美酒・グラス…………690円・1合 ……………830円

香り、旨味、余韻、キレと、その全てが日本酒界の最高峰をゆく感動の美酒！山田錦４０％精米 ・グラス…………480円・1合 ……………680円

爽やかな口当たり、柔らかな酸味が口の中で広がります ・グラス…………600円・1合 ……………720円

穏やかな熟成の香り甘辛のバランスが良くキレも抜群！・グラス…………670円・1合 ……………800円

ふくよかで透明感のある旨み、きれいな酸味と穏やかな香り ・グラス…………700円・1合 ……………840円

今や入手困難な話題の酒イチゴやラズベリーを想わせる華やかな吟醸香山田錦らしいふくらみのある旨味と素晴らしいキレ山田錦　五割磨き・グラス…………750円・1合 ……………900円

・アサヒ スーパードライ・キリン 一番搾り・サッポロ エビス630円～680円

・アサヒ 黒生・ノンアルコールビール・コロナ・ジーマ・スカイブルー580円～630円

・レモン梅酒・はっさく梅酒・紀州ゆず梅酒・イチゴ梅酒・完熟 マンゴ梅酒・紀州はちみつ梅酒・シークァーサー梅酒・ミックスベリー梅酒・梅仙人 バナナ梅酒・ブラッドオレンジ梅酒 530円～580円

・奥武蔵 にごり梅酒（おくむさし）・庭のうぐいす おうとろ・梅乃宿 あらごし梅酒・にごり梅酒 梅太夫（うめだゆう） 580円～680円

・体にうれしい梅酒・角玉梅酒（かくたま）・梅のかほり・くノ一梅酒（くのいち）・利右衛門さんの梅酒（りえもん）・梅乃宿の梅酒 鴬梅（おうばい）・五代梅酒（ごだい）・ぷらり 480円～580円

・タカラボシ梅酒・南高梅酒（なんこう）・アロマ梅酒・八岐の梅酒 古城梅（ごじろうめ）・上等梅酒（じょうとう）・鳳凰美田（ほうおうびでん）・かれんな梅酒・朝採り梅酒・梅語り（うめがたり）・鶴梅 完熟（かんじゅく）・鴬梅原酒（おうばいげんしゅ）・百年梅酒（ひゃくねん）430円～630円

※一般的な梅酒のカロリーは、グラス一杯あたり約117kcalです。・かろやか梅酒（48kcal）・梅酒にしませんか（88kcal）・さわやかでおいしい梅酒（46kcal）・やさしさ梅酒（57kcal）・あっさり梅酒（86kcal）・梅ごのみ（43kcal） 430円～580円

・すっきりおいしい梅酒・はんなり梅酒・貴醸梅酒（きじょう）・梅美人（うめびじん）・紀の郷梅酒（きのさと）・八岐の梅酒（やまた）・梅酔い人・加賀の梅酒（かが） 430円～580円

・醴泉 真咲梅酒（れいせんまさき）・高千穂梅酒（たかちほ）・鶴梅 すっぱい・うぐいすとまり530円～580円

・奥武蔵黒糖梅酒（おくむさし）・醴泉黒糖梅酒（れいせん）

・エビス福梅・弁天福梅ぶどう・大黒福梅580円～680円

・緑茶梅酒・玉露梅酒・赤い梅酒・紅茶梅酒480円～580円

・森伊蔵（鹿児島）・安納（鹿児島）・宝山芋麹全量（鹿児島）・宝山蒸撰白豊（鹿児島）・宝山蒸撰紅東（鹿児島）・宝山蒸撰綾紫（鹿児島）・萬膳庵（鹿児島）・伊佐美（鹿児島）・なかむら（鹿児島）・赤兎馬（鹿児島）・なかむら穰　原酒（鹿児島）・刀（鹿児島）・明るい農村　黄金初垂れ（鹿児島）・爆弾ハナタレ（宮崎）・カンゴシナ（鹿児島）・たちばな　原酒（宮崎）・きろく　無濾過（鹿児島）・伊佐大泉（鹿児島）・島美人（鹿児島）・たちばな（宮崎）・鉄幹（鹿児島）・鶴見（鹿児島）・堅蔵（鹿児島）・きろく（宮崎）・天狗櫻（鹿児島）・山ねこ（宮崎）・あやかし福助（鹿児島）・花蝶木虫（鹿児島） 480円～

・女王蜂（鹿児島）・三岳（鹿児島）・ひとり歩き（宮崎）・金峰　荒濾過（鹿児島）・ないな（宮崎）・ねむれねむれ（鹿児島）・吉兆宝山（鹿児島）・富乃宝山（鹿児島）・克（鹿児島）・不二才（鹿児島）・燃島（鹿児島）・心水（宮崎）・薩摩茶屋（鹿児島）・明るい農村（鹿児島）・八千代伝（鹿児島）・蔵の師魂（鹿児島）・もぐら（鹿児島）・尽空（福岡）・明るい農村　赤芋仕込み（鹿児島）・晴耕雨讀（鹿児島）・五番隊（鹿児島）・甕夕餉（宮崎）・さつまげんち（鹿児島）・導師　甕貯蔵（宮崎）・森八（鹿児島）・蔵弥一（鹿児島）・蔵番長（鹿児島）・侍士の門（鹿児島）・摩無志（宮崎）

・百年の孤独（宮崎）・是空（福岡）・古澤（宮崎）・井田萬力（大分）・黒むぎ（福岡）・閻魔（大分）・夢酎（福岡）・ちんぐ（長崎）・宇佐むぎ（大分）・中々（宮崎）・月心（大分）・霧立越（宮崎）・黒さそり（鹿児島）・山猿（宮崎）・特蒸　泰明（大分）・元老院（福岡）・兼八（大分）・尽一（福岡）・吾空（福岡）・三段じこみ（宮崎）・舞香（大分）・こしゅん（福岡）

〈米〉・四万十川源流（高知）美しい自然が、手つかずのままに残された四万十川源流地域。その清らかな流れと緑豊かな山合いの地名産の栗と無農薬の米を使用。地下洞窟で四万十時間（40,010時間）眠ったロマンたっぷりの非常に稀少な古酒。長い眠りから解き放たれた優雅な栗の芳香と寝かせることによって旨さにふくらみとコクが増した極上の一品をご堪能ください！・水鏡無私（熊本）・山翡翠（宮崎）・武者返し（熊本）〈酒粕〉・吟香露（鹿児島）〈しそ〉・山の香（福岡）〈栗〉・三代の松（宮崎）〈黒糖〉・はなとり（鹿児島）・サトウキビ畑（鹿児島）・よ～ぉりよ～ぉり（鹿児島）・ネリヤカナヤ（鹿児島）〈牛乳〉・牧場の夢（熊本）〈山芋〉・山の精　芋の精（岐阜）〈焼芋〉・杜の妖精（鹿児島）・農家の嫁（鹿児島）〈米・芋〉・天誅（鹿児島）〈泡盛〉・どなん（沖縄）・於茂登（沖縄）・春雨カリー（沖縄）・春雨ゴールド（沖縄）

フランスを中心に、直接生産者と接し「本物」と確信したワインを選んでいます。詳しくはお問い合わせください。

・ピーチコラーゲン・アロエ　グレープフルーツ・天然カルシウム　マンゴー風味・ブルーベリークランベリーヨーグルト・奥信濃りんご しぼりっぱなし・元氣もりもり有機人参だけ・オーガニック　赤ぶどう・コエンザイムＱ１０　ファジーネーブル・沖縄産　グァバ・アセロラワインクーラー・補酵素たっぷりキウイパイン・イタリア産　ざくろ蜂蜜・ごっくん馬路村産　柚子蜂蜜・マスカットアロエコラーゲン 680円～

・アロエ　グレープフルーツ・ブルーベリークランベリー・アセロラソーダ・有機　赤ぶどう・有機人参だけジュース・沖縄産　グァバ・ざくろハチミツソーダ・天然カルシウム 乳酸菌風味・柚子ハチミツソーダ・奥信濃りんご しぼりっぱなし・補酵素たっぷりキウイパイン・ピーチコラーゲン・マスカットアロエコラーゲン

〈ジンベース〉・ジントニック・ジンバック・ブラッディー・サム〈ウオッカベース〉・モスコミュール・スクリュードライバー・ブルドッグ・ブラッディメアリー〈ビールベース〉・レッドアイ・シャンディガフ・ピーチビアー・カシスビアー〈ワインカクテル〉・スプリッツアー・キール・キティ 580円～

〈パッソア〉・パッソア　オレンジ・パッソア　グレープフルーツ・パッソア　パイン〈ディタ〉・ディタ　オレンジ・ディタ　グレープフルーツ・ディタ　モーニ・ブラッディ・ディタ〈カシス〉・カシス　ウーロン・カシス　オレンジ・カシス　グレープフルーツ・ブラッディ・カシス〈カルーア〉・カルーア　ミルク・カルーア　オレンジ〈ピーチツリー〉・ファジーネーブル・ピーチ　ウーロン・ピーチ　ジンジャー〈マンゴヤン〉・マンゴヤン　オレンジ・マンゴヤン　ミルク〈トロピカルヨーグルト〉・ヨギー　オレンジ・ヨギー　パイン・ヨギー　ジンジャー〈ティフィン〉・ティフィン　オーレ・ティフィン　オレンジ・ティフィン　レモン

・レモン・ライム・ゆず・カルピス・巨峰・グレープフルーツ・ピーチ

・レモン・グレープフルーツ・オレンジ

・サントリー角瓶・フォアローゼス550円～

400円～