酒処 舌菜魚

福井県　[逸品]飲み飽きしない柔らかな味わいと爽やかな酔い心地知らぬ間に杯が進みます。

[純米]米の旨味を引き出す低温発酵。穏やかな香りと上品で柔らかな口当たり。

[吟醸]Fとは「For you」の「F」程よい旨味がありながら究極の切れ味を求めた逸品。

[特別純米]柔らかな口当たりと綺麗な味わい。広がりのある旨味とキレのある後味が特徴。

[純米大吟醸]花のように香り高くキレのある純米大吟醸。旨味が広がりながらも綺麗な透明感とキレを楽しめる。

[純米]力強い香りと味わいに、丁寧な熱成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ、重厚な飲みごたえを感じさせてくれます。

[純米]米本来の味わいもしっかりと感じるキレとまろやかな旨味が冴えた逸品。

[純米大吟醸]穏やかな香りと甘みのバランスの取れた味わい。

[純米]跳ね木縛りにより、驚くほど滑らかな口当たりに仕上がっています。

[純米大吟醸]華やかな香りと上質な旨味。キレも良くハイレベルなバランス。

[特別純米　辛口]香りは穏やか、シャープな口当たりながらも旨味も感じる酒質。

当店オリジナルの芋焼酎！ボトル 2849円

酵母菌にビール酵母を使用し、超低音発酵にて醸した焼酎。さっぱりとした旨みある芋の華やかさを感じる味わい。

ボトル 4598円白麹のやわらかい酒買に素直なコガネセンガンの甘さが表現された。柔らかく落ち着いた味わい。

ボトル 4598円力強い香りと味わいに、丁寧な熟成による繊細で滑らかな舌触りをもたせ、重厚な飲みごたえを感じさせてくれます。

屋久島の原生林に濾過された名水で仕込む本格焼酎。口当たりが良く、甘みのある喉越しの良い味わい。

ボトル 3498円芋の甘い香り過度な芳醇さ角の取れた滑らかさがあるバランスの取れた味わい。

泡盛の伝統的な熟成法である。仕次ぎ法を用いて、濾過を極力抑えた荒濾過造りにより旨味を十分に堪能できる仕上がり。

ボトル 3938円カルゲン農法を使用した喪仕込の芋焼酎。深みある香りと、しっかり感じられる芋の味わい。

減圧・常圧それぞれの特性を生かした独自の中間圧で蒸留。麦本来の芳ばしい旨味を感じるキレの良い味わい。

ボトル 3498円業界で初めて芋100%で造った、全量芋麹のパイオニア。ダイレクトに感じる風味と非常にキレのある味わい。

ボトル 2849円一升瓶 6600円黒霧島EXボトル 3600円とろりとした甘味、キリッとした後切れが特徴。

最高の品質を追求し創り上げた「紅黄金芋」を原料に、錫蛇菅を使用して蒸留される拘りの逸品。

九州108号（ジョイホワイト）という芋の品質を原料とし、徹底した手造りにて仕込み。しっかりと熟成させて仕上げた芋焼酎です。

ボトル 3388円大麦本来の味と香りを大切に3年間熟成し、飲みやすく深い味わいに仕上がっています。

体に優しい弱アルカリ性の焼酎です。すっきりと爽やかな香りを醸しだしながら後味はキレがあるのが特徴です。

ボトル 3058円上品で香ばしく、ほんのり甘い穀物の香り。程よく軽やかさのある味わい。

麦チョコのような甘さ、ローストしたような芳ばしい香りが魅力。

ボトル 3718円むぎの素材感や、柔らかさ素直な甘さが表現されています。芳ばしい香りは病みつきになる味わい。

ボトル 3168円朝日酒造の伝統をひき継いだ創業以来の銘柄。豊かなコクとやわらかい味わいが特徴。

食と合う酒買の研究を重ねた15年の泡盛。スムースな味わいが魚の旨みを引き出します。

上質の吟醸粕を原料にした爽やかで優しい味わいの米焼酎です。

ボトル 3608円日本酒蔵だからこそできる本格米焼酎。柔らかくも豊かな風味があり、清酒さながらの柔らかな香り。

減圧蒸留により麦の香りと味わいの上質な部分だけを選り抜いた焼酎です。爽やかでスッキリした味。

ボトル 2838円

ほのかに、和、香る。

グッとうまい！爽快なキレ！Newスタンダードハイボール！

愛され続けるおいしさ。

はなやかに香る。やわらかな味がする。いいことあったらクラフトウイスキー。

レベル1から10（神すっぱ）までお好みのすっぱさを選べます。追加は1すっぱにつき＋20円。

居酒屋で愛される、甘くない抹茶ハイ。

和糖と和素材にこだわった日本のプレミアムシロップ「わつなぎ」●徳島すだち精々しい香りと爽やかな酸味●徳島ゆず爽やかな酸味と華やかな香り●高知生姜搾りたてのようなフレッシュな香りと辛み

ボトル 3278円

中 252円／外 264円

中 252円／外 297円