本場ソウルの味 味家 梅田本店

当店が誇る自家仕込みの絶品：人気メニューランク関西一位です。1日10羽限定滋養成分と良質コラーゲンをタップリ含み、美容と健康に効くと言われる料理です。丸若鶏一羽の腔内にもち米等の穀類を詰め、高麗人参、棗の美、鹿の角などの漢方材料からとった自家製の薬膳出し汁(湯)を満たした土鍋で煮込んだの鶏鍋で、時間をかけ、じっくり炊きます。お持ち帰り、お取り寄せは、白菜キムチ300gをお付けして、特別価格3350円でご用意させて頂きます。3人様用は4000円2人様用価格

当店開店来のメインメニューの１つ！韓国で焼肉と言えば豚のばら肉を炙ったものを言います★味家のサムギョプサルは、鹿児島産豚の生ばら肉を部厚く切ったものを韓国特産玉石盤で炙って、召上って頂きます。炙ったばら肉は脂分が抜け、アッサリした味わいで、ごま油とコチュジャンを付け、白ネギサラダと一緒にサンチュ(韓国産チシャ)、ケンニ(エゴマの葉)に包んで召上って下さい。健康にも良く、お財布にも優しい料理ですので、是非お試しください。サムギョプサルを組み入れた便利でお得なコース料理も、食べ飲み放題コースを含め11種類と豊富です。お好みのコースがお選び頂けます。２人様価格

前菜２品、チヂミ、チャプチェ、白菜キムチ、焼き野菜４品、サンチュ、ケンニ、タレ、サムギョプサル 全品食べ放題ドリンク60種飲み放題・90分LO/２時間コース・追加、延長可(通常価格5285円)

ばら肉と牛ロース肉のセット☆焼野菜４品と白ネギサラダと一緒にサンチュ(韓国産のチシャ)、ケンニ(エゴマの葉)を結びつけた焼肉セットです。20%割引対象外

豚ばら肉とに豚の希少部位の豚とろ肉の２点セットに焼野菜４品と白ネギサラダと一緒にサンチュ(韓国産のチシャ)、ケンニ(エゴマの葉)を結びつけた焼肉セットです。20%割引対象外

豚ばら肉に焼野菜４品と白ネギサラダと一緒にサンチュ(韓国産のチシャ)、ケンニ(エゴマの葉)を結びつけたサムギョプサルセットです。20%割引対象外

上質の和牛ロース肉を韓国特産の玉石盤で軽く炙って召上って頂きます。自家調整の塩タレを付け、白ネギサラダと一緒にサンチュ(韓国産のチシャ)、ケンニ(エゴマの葉)に包んで召上って下さい。柔らかな肉質と野菜の香りに幸せ感が広がります。

鶏肉、ジャガイモ、人参、玉ネギなどを特性出汁で煮込んだ韓国式の味家オリジナル鶏鍋コースも２種、あります。２人様用価格

季節の海鮮鍋！海老、蟹、鱈、手長蛸、牡蠣、鮑、サザエ、蛤、ムール貝や帆立貝などの季節の海鮮魚介と芹、モヤシなどの香味野菜がタップリ盛り込まれ、マッタリした味の韓国海鮮鍋。一度経験すると嵌ると言われる逸品です。（時価）参考価格2人様用

自家製韓国餃子の鍋・マンドゥチョンゴル♪白菜と豆腐、合挽きミンチなどの入った自家手造りの餃子(饅頭)を特製の出汁で野菜と煮込んだ鍋。蕩けるような食感に幸せを感じます。２人様用価格

丸鶏ぶつ切りに味付けし、ジャガイモ、人参、玉ネギと炒め、コチュジャン、粉唐辛子、オロシニンニク、生姜などうぃ合せてた出汁で煮込んだお鍋♪サムゲタン用の鶏を使った美味しさあふれる家庭料理の定番メニュー◎要ご予約/2人前～◎2人様用価格

じっくり灰抜きした豚骨と蒸上げたメークインを特製の出汁で煮込んだピリ辛の鍋。出汁の滲みこんだ熱々のジャガイモにケンニ(エゴマの葉)の香りと骨付肉を齧り、骨髄を啜って召上っれば、香ばしさが口中に一杯広がります。２人様用価格

豚のばら肉、豆腐、トックやモヤシなどのコチュジャン鍋。チゲと言えばキムチチゲを指すほどポピュラーで意外にピリ辛。自家製キムチの酸味とばら肉のアッサリ味のアンサンブルが絶妙です。２人様用価格

米軍基地の賄い食のキムチチゲにベーコン、コンビーフやソーセージ等の加工肉や干ラーメンを入れて食べられたのが始まり。基地外に広がたもので、ひつこさを感じないのが驚き。日本製のベーコン、コンビーフやソーセージではこの味は出せません。２人様用価格

十分灰抜きした厳選牛モツをキャベツ、白ネギ、モヤシ、ニラと特製の出汁炊き込んだ当店オリジナルの鍋。２人様用価格

醬油ベースの出汁で味付けした薄切り牛肉とタップリの野菜を石鍋で炊き込んだ、謂わば韓国版すき焼。

醬油ベースの出汁で味付けした薄切り牛肉と茸類と野菜がタップリ入り、石鍋で炊き込んだ1ランク上のブルコギ。

豚カルビ肉を人参などの野菜と石鍋で煮込んでいます。カルビ肉の柔らかい仕上がりが堪りません。

黒豚ばら肉をコチュジャンで和えて石鍋で炒めます。歯切れの良さが堪りません。

高級小麦粉と天麩羅粉に鶏卵を入れて溶き、茹蛸の微塵切りとタップリのワケギを混ぜた生地を高温に熱した鉄板でふっくらとカリッと焼き上げたチヂミの王様。当店の冠料理です。チヂミに対するイメージが変わります。

韓国春雨に牛肉と細切野菜を加え、胡麻油で炒めた甘味のある美味の一品です。

厳選白菜を岩塩で塩漬けした後、コチュジャンなどと漬け込んだ韓国製法の本格キムチ。変な甘さは無く円やかな辛味が堪りません。

程よく炊き上げ胡麻油で味付けした宮城県産米『ひとめぼれ』を韓国産の海苔と伊勢沢庵、薄焼卵、粗引ステーキハムなどの具材を巻き込んだ韓国式海苔巻。甘酢で味付けする日本の海苔巻きと一風変わった人気の一品。

☆味付け調理済みの春雨と野菜を自家で詰めた韓国式ソーセージ。韓国料理通が珍重する珍味の一品。

前菜６品と１ドリンクが付いています。チヂミ、チャプチェの付いた上は＋469円ブルコギ、石焼ビビンパ、キムチチゲ、ソルロンタン、スンドゥブチゲ、ユッケジャン、トウェンジャンチゲ、冷麺(夏期限定)からお選びください。

前菜６品とトヂミ、１ドリンクが付いています。3人様以上でお１人様