十皿

淡路島の豊かな風土が育む素材を中心に、日本各地から厳選した食材を使用しています。和食とイタリアンの感性を融合させた10皿の料理は、どれも独創的で美味しさに満ちています。季節ごとの新鮮な味わいをお楽しみいただけます。

店内は洗練された雰囲気で、テーブルの引き出しにはメニューやカトラリーが収納されており、細部にまでこだわりが感じられます。特別な日を彩るのにふさわしい空間で、心地よいひとときをお過ごしいただけます。訪れるたびに新しい発見があるでしょう。

2018年11月7日にオープンし、以来、季節の食材と器、ワインのマリアージュを追求しています。訪れる人々に新しい味覚の体験を提供し続ける、革新的なレストランです。新しい料理のスタイルを提案し続けています。

シェフの真野は、淡路島の豊かな自然に育まれた素材を活かし、和食とイタリアンを融合させた独創的な料理を提供しています。彼の料理は訪れる人々に新たな味覚の体験をもたらし、多くの食通に愛されています。彼の技術と情熱は、料理に対する深い理解と愛情に裏打ちされています。