伊太そば

黒烏龍茶とパッションフルーツが入ってます。濃厚なスープの旨味を味わい尽くした後の、最強のパートナー。黒烏龍茶ならではのスッキリとした渋みに、パッションフルーツの華やかな香りを掛け合わせた新感覚フルーツティーです。お腹いっぱい食べた後でも罪悪感なくゴクゴク飲めちゃいます

パッションフルーツとレモン風味のジンジャーエールが入ってます。熱々でこってりしたお食事を堪能した後にぴったりの一杯！パッションフルーツのトロピカルな甘みと、シュワっと弾けるジンジャーエールの刺激がお口の中を爽やかにリセットしてくれます。トッピングしたフレッシュレモンの酸味がアクセント

パッションフルーツとスパークリングワインが入ってます。自慢の熱々ラーメンを堪能した後は、キリッと冷えたスパークリングワインで贅沢に乾杯！パッションフルーツのトロピカルな甘酸っぱさと、シュワっと弾ける上質な泡が、お口の中をスッキリと爽快にリセットしてくれます。フルーティーで飲みやすいので、食後のデザート感覚でも楽しめる特別な一杯です。

【ワイナリーより】国産梅を100%使用し、ワインを蒸留したブランデーに漬け込むことで華やかな香りと深くまろやかな呈味(ていみ)を創出。そして棋貯蔵をすることで、ほのかなワイン樽の香りと味わいに複雑さが生まれました。酸味とのパランスも良いためデザートワインのような楽しみ方もできます。ワインメーカーが本気でつくった梅酒。ぜひ一度お試しください。

「Dio Abita」とは、イタリア語で「神宿る」という意味。和洋問わず様々なシチュエーションで楽しめる無濾過原酒です。ラムネのような吟醸香に、果実のようなジューシーさとふくよかな甘み・旨味が感じられます。そしてフィニッシュはきれいな酸で収斂されていき、軽やかな飲み心地で気軽に楽しんでいただける味わいです。

「雛」のコンセプトは「No.77酵母による原酒」です。「鵠 HAKUCHO」は白麹を使用しますが、白麹には頼らず、酵母・山廃のダブルアシッド!甘みと酸で下支えし、これ以上濃すぎても、薄すぎてもという究極のパランスに仕上げています。エアリーな飲み心地で、飛囀の訴えたい「酸」がキラキラとそこに存在します。キリリと冷やして召し上がるのがおすすめです!

女性杜氏・今田美穂さんが、IMADEYAオリジナルとして牡蠣を中心とした魚介類に合うお酒に挑戦!唯一今田酒造本店のみが使用している酒米「八反草」を主体とし、焼酎造りに使われる白麹で醸されています。白麹がクエン酸を生成し、まるでレモンのようにシャープな酸味がポイントです。ほのかな甘みと軽快に口の中を滑る清涼感、後口には柑橘系な酸味がキリっと引き締め心地良い苦味が余韻に残ります。

独自の「旨さ長持ち麦芽」を使用し、ビールの風味と泡持ちの良さをとことん追求した一杯。ひと口目のフレッシュな味わいから、クリーミーな泡の口当たりまで、徹底した品質管理でお届けする「完璧な生」をぜひご堪能ください。

厳選した麦芽を使用したコクのあるピルスナータイプ。ホップが効いていて、最後にしっかりとした苦みも感じられる。フレッシュさとまろやかさが心地よい、クラシックな味わいのビール。

現存する日本最古のビールブランド。生ビールにはない、熱処理ビールならではのしっかりとした厚みのある味わいと、キレのある苦味が特徴です。どんな料理の味も引き立てる、昔ながらの本格派ビール。「赤星」の愛称で親しまれるこだわりの一本をどうぞ。

軽快でスッキリとした、毎日飲みたくなるような味わい！きめ細やかな泡と優しい香りで、ワインが初めての方でもスルスル飲めちゃう飲みやすさです。まずは爽やかに「生スパーク」で乾杯！

シャルドネとリースリングを交配したマンズワインの独自品種を使用したグラッパで作るハイボール。品種が持つ華やかな香りを活かすため「ソラリス信濃リースリングクリオ・エクストラクション」を造る際に出た搾汁後のぶどうの果皮を使用。飲みごたえのあるしっかりした味わいと、豊かな果香が楽しめます。

チリを代表する白ブドウ品種をブレンドし、味わいのバランスが優れたテーブルワイン。緑がかったイエローグリーン色で、ライムの香りが特徴。軽快な口当たりと爽快な味わいが楽しめ、余韻は程よくキレが良い仕上がりです。料理を選ばず楽しめます

トップノートにはユーカリやクローブを思わせるスパイスの香りがしっかりと感じられます。飲んだ時のタンニンはやわらかでフルーティーな果実味を感じられます。

穏やかな泡立ちで、カシス、杉のような清涼感のある香りの弱発泡性ワイン。特にブルーベリーの果実香が感じられ、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが非常に取れている。

干しイチジクやイチゴの豊かな香りを持つ、やや甘口のランブルスコ。口に含むとイチゴの風味がいっぱいに広がり、程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた弱発泡性ワイン。

ロゼワインは赤と白の中間といわれるように、お料理にも非常に合わせやすい「万能ワイン」。旬の食材をより一層引き立ててくれます。クリーンな柑橘類と、赤い果実の香り、フローラルな印象。口に含むと新鮮な果実味が口中に広がり、わずかにフレッシシュクリームとパンのアロマが複雑に溶け合います。細かい泡がクリーミーな食感を提供し、フレッシュな酸味で、あらゆるお食事に良く合います。

上質なシャルドネとピノ・ノワールのみを用いた『シャンパーニュのようなリッチな味わい』。外観は淡い麦わら色。ブリオッシュや新鮮なレモンなど柑橘の複雑な香り。繊細でクリーミーな泡に、フレッシュで上質な酸、リッチな味わいが特徴です。※飲食店様専用商品

宮坂醸造さんからリリースされた、ほのかににごりを残したスパークリング清酒です。シャンパーニュと同じ株に施される工程のデゴルジュマン(澱抜き)をする前のスパークリング酒を試飲したところ、とても好評だったことから発売されたそう。酵母が生み出すきめ細やかな泡立ちと意下さい。