恵比寿 うしみつ

贅を尽くした和牛と独創的な技が織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。 目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」と、とろける「ロースの肉鮨」で華やかに開幕。泡檸檬で愉しむ「超脱水特選タン」や、濃厚卵黄を絡める「サーロインの焼きすき」が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」。ヤンニョムダレや黒ダレで愉しむヒレ肉へと続きます。 〆は贅沢極まる「厳選ヒレとサーロインの土鍋」、または「いくらととびっこの土鍋ご飯（+1,500円）」をお選びいただき、最後は「抹茶のかき氷」で至福のフィナーレを。

西麻布けんしろう10周年を祝う、贅の限りを尽くした至高の美食物語。 目の前で仕上げる「和牛の雲丹ユッケドッグ」で華やかに開幕。泡檸檬で愉しむ「超脱水特選タン」や、10周年を記念した芳醇な「燻製ハラミ」が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激に頬と心が堕ちる「ヒレ肉の旨辛ブリオッシュカツサンド」。ヤンニョムダレや濃厚卵黄で味わうロースなど、多彩なタレ焼物へと続きます。 〆は爽快な「特製冷麺」、または海の恵みが弾ける「いくらととびっこの土鍋ご飯（+2,500円）」をお選びいただき、最後は「抹茶のかき氷」で至福のフィナーレを。

厳選和牛と多彩な薬味が織りなす、驚きに満ちた夏の美食物語。 幕開けは、爽やかな塩レモンで味わう「厳選和牛とサーモンのユッケドッグ」。独自の泡檸檬で愉しむ「超脱水タン」や涙焼き、ザクザク醤油で味わうホルモンなど、趣向を凝らした塩焼物が五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「旨辛タルタルメンチカツサンド」。ヤンニョムダレや黒ダレで愉しむ赤身へと続きます。 〆は爽快な「特製冷麺」、または海の恵みが弾ける「いくらととびっ子の土鍋ご飯（+2,500円）」をお選びいただき、最後は「抹茶のかき氷」で至福のフィナーレを。

贅を尽くした海鮮と和牛が織りなす、驚きに満ちた至福の美食物語。 目の前で仕上げる「和牛の蟹・いくらユッケドッグ」と、洗練された「夏のパイキャビユッケ」で華やかに開幕。続く塩焼物では、爽快な涙焼きやザクザク醤油で味わうホルモンが五感を揺さぶります。真骨頂は、スパイシーな刺激が食欲をそそる「旨辛タルタルメンチカツサンド」。黒ダレの赤身など、深みのあるタレ焼物へと続きます。 〆は爽快な「特製冷麺」、または贅を尽くした「各種土鍋御飯（+2,500円）」で至福のフィナーレを。 焼きのスペシャリストによる最高の焼き加減でフルアテンド致します。 特別な日にはお祝いのプレートのご依頼も承っております。