バル恵比寿

＊マカベオ・パレリャーダ　スペイン熟成されたカヴァは乾杯から食中までゆっくり楽しめる1本です　自然派

＊メルロ　日本・長野国産ぶどうを作った本格ロゼ日本初の無濾過　丁寧に手作りされた極辛口　自然派

＊シャルドネ　フランス・シャンパーニュ力強い果実味と深いコク　パリのシャンパン好きに絶大な人気の美人醸造家セシル・グロンニェさんのシャンパン　小規模生産

＊甲州　日本・山梨フレッシュでフルーティーな味わい日本を代表するぶどう「甲州」をお楽しみいただけます　辛口

＊ヴェルデホ他　スペイン・ルエダ桃を思わせる果実味たっぷりの爽やかな辛口

＊アリゴテ　フランス・ブルゴーニュ樹齢60年の古木から実った完熟ブドウを自然に醸造した辛口ワイン

＊ソービニョン・ブラン　オーストラリアみずみずしいグリーンハーブやレモンの香りのワイン

＊ガルガーネガ主体　イタリア・ヴェネト数あるソアヴェの中で1番美味しいのはコレです

＊ビウラ他　スペイン・リオハ心地良い樽香のクオリティーの高いリオハの白ワイン

＊ピノブラン　フランス・アルザスアルザスを代表する造り手で伝統を守りブドウの質を第一に考え、自然に自然に醸造したワインです　自然派

＊シャルドネ　フランス・ブルゴーニュシャブリ地区のブドウを半分使用した為かミネラル感たっぷりの仕上がりに自然派

＊リースリング　フランス・アルザス畑には野いちごやチューリップが咲き　鹿や猪が遊びに来る自然な環境からできた辛口ワイン　自然派

＊シラー　フランス・ラングドック「楽しく心地よさに浸れるように寛ぎの一時を」と造られたワインです

＊グルナッシュ　フランス・ローヌ「グルー」とはゴクゴク　グビグビ　といったワインを飲む時の音です

＊ブラッククイーン他　日本・山梨日本固有のブドウ“ブラック・クイーン”を使用したワイン

＊カベルネフラン　フランス・ロワール　自然派ナチュラルな果実味と爽やかなフルーツ香。スルスルと体に染み入るワイン

＊メルロー　フランス・ボルドー果実味を大事に造られたワイン　自然派

＊ピノ・ノワール　オーストラリア・マーガレットリバー天然酵母を使用し、ブドウの持つ自然な風味を最大限引き出したワイン　自然派

＊メルロー　日本・長野長野の自社農場の最も良いブドウのみから作られる限定ワイン　自然派

最低7年間の熟成。複雑で余韻の楽しめる辛口

サッパリとしてキレのある辛口

プレアマールとは「満潮」の意味。ほんのりソルティーな味わい

キレのある辛口。後味に塩気を感じる

少量生産のこだわりシェリー。香りが強くドライ

軽快な飲み口と爽快な香りが特徴のフィノ

香りが豊かでまろやかな味わい。

フィノとアモンティリャードの間で独特の個性を持つ

これ以上先はない･･最高、最良の意味。なめらかな口当たりのドライなタイプ

優しい口当たりとバランスの良いコク

ローストしたナッツのような香ばしさとまろやかな口当たり

船で東インドを往復したシェリーの味を再現干しブドウのニュアンスを持つ甘口

美味しすぎて盗み飲みされない様にカギがかかってます

小グラス　480円

小ビン

ワインベースにフレッシュオレンジ、レモン、蜂蜜などを加えて作る、南スペイン代表のフルーティーワインデキャンタ　1500円