炭焼・寿し処 くし路 KITTE丸の内店
クシロキッテマルノウチテン / Charcoal Grill and Sushi Kushiro KITTE Marunouchi
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北海道の山海素材を堪能できる和食レストラン
おすすめポイント
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■お通し代金700円(税込)を頂戴しております。 ■お席の滞在は予約時間から120分間となっております。 ■当日の減員・キャンセルにつきましてはキャンセル料金を頂戴いたします。 ■当プランはお席の指定はできません。
和食の極みをお届け。一皿一皿丁寧に仕上げた逸品です。炭焼き、天麩羅、酒蒸し、お寿司等、海の幸から大地の恵みまでこだわりぬいたラインナップがコースになりました。
北海道の大地の恵みをお届け。人気の北海道産牛炭火や海の幸「きんき」を使ったお料理まで、当店おすすめの大地と海の恵みを豪華コースにてご提供いたします。
会社のお集まりやご接待に最適なコースです。
【本コースのお席は120分となっております】 【ランチタイム限定・要予約】~接待・会食・ランチミーティング・お顔合わせに~ 大切な日を和やかに。当店ではお顔合わせ等にもご利用いただける、明るく開放的なお席や個室席をご用意いたしております。大変人気のお席でございますので、お早めにご予約下さいませ。
【本コースのお席は120分となっております】 【ランチタイム限定・要予約】~お顔合せ・記念日・同窓会~ 大切な日を和やかに。当店ではお顔合わせ等にもご利用いただける、明るく開放的なお席や個室席をご用意いたしております。大変人気のお席でございますので、お早めにご予約下さいませ。
お祝いや記念日にいかが?プレートにはメッセージを記載することもできます。 ※2日前までの要予約 ※フルーツの内容が変更する場合がございます。
毛蟹は口当たりがしっとりと柔らかく、噛むほどに上品で強い旨味が口いっぱいに広がります。※時価※3日前までに要予約※時化などにより仕入れできない場合があります。予めご承知おきください
口に入れた瞬間にふわっとトロけるような食感と上品で濃厚な旨味が特徴です。「炭火焼き」「煮付け」のいずれかお選びください。※時価※2日前までに要予約※時化などにより仕入れできない場合があります。予めご承知おきください
焼くとよりジューシーで身が柔らかい「縞ほっけ」。身に脂がジュワッと出てきます。皮はパリッと香ばしく仕上げていますので、フワッとした柔らかい身と絶妙なバランスでおいしい。焼きたてアツアツのほっけに醤油をつけてぜひお召し上がりください。おつまみの逸品にもなれば、お食事のおかずにもなるくし路のほっけ。もしかするとほっけの概念が変わるかもしれません! 炭焼き 2400円(税込)半身炭焼き 1300円(税込)
弾力のあるぷりぷり食感と、口いっぱいに広がる甘みが人気のぼたん海老。素材本来の味を楽しむなら「お刺身」で、カリっとした食感と香ばしい香りを感じながらお酒を飲むなら「炭焼き」で。どちらも食べ応えも満点で、一口で食べきれないほど。なかなか手に入らない希少な商品ですので、ぜひ美味しくお召し上がりいただければ幸いです。 炭焼き 2180円(税込)刺身 2230円(税込)
大地のエネルギーが詰まった山の恵みを是非ご賞味ください。くし路厳選食材の「アスパラガス」は職人が1本1本を丁寧に調理いたします。素材本来の味をあっさりと楽しむ「炭焼き」、さくっとした食感とみずみずしさを味わう「天麩羅」、どちらも火を入れることで口の中に優しい甘さがさらに引き立ちます。 炭焼き 1100円(税込)天麩羅 1150円(税込)
おいしい茄子は、丁寧な下ごしらえから。炭焼きでは強火の直火でこんがりジューシー、なのにふっくらしっとりの焼き茄子ができあがります。生姜を添えておりますので、醤油を回しかけていただきます。天麩羅も良し。シンプルな味わいの中に、ナスのおいしさが凝縮していることを発見できますよ。衣はサクッとなすはとろけるおいしい食感、お塩で素材のうまみを味わいください 炭焼き 980円(税込)天麩羅 1030円(税込)
蟹の王様「たらばがに」。ふっくら香ばしく焼き上げます。
2ヶ付け
ぽん酢を付けてお召し上がりください。
【本鮪赤身・ぼたん海老・銀鮭・平貝・つぶ貝・北寄貝・うに】 2人前 5540円(税込)
【本鮪赤身・ぼたん海老・銀鮭・平貝・つぶ貝】 2人前 3980円(税込)
【本鮪赤身・ぼたん海老・銀鮭】 2人前 2980円(税込)
【本鮪赤身・白身・銀鮭・平貝・ズワイ蟹・本鮪中とろ・たらば蟹・ぼたん海老・いくら・うに】
【うに・いくら・平貝・ぼたん海老・白身2種・銀鮭・本鮪赤身】
【本鮪赤身5貫・本鮪中トロ3貫】
【たらば蟹・ぼたん海老・ズワイ蟹・いくらうに】
玉子200円 / 銀鮭300円 / 〆鰊 300円 / 本鮪赤身440円 / 平貝480円 / いくら680円 / 北寄貝680円 / つぶ貝780円 / ズワイ蟹800円 / 本鮪中とろ850円 / たらば蟹990円 / ぼたん海老1,050円 / うに1,200円 ※全て1貫の価格
納豆巻400円 / 鉄火巻880円 / とろたく990円
紅ずわいがにの甘みと濃厚な味噌を熱々の陶板焼きで
ほくほくのじゃがいもにいか塩辛でアクセントを加えて
※フルーツは入荷状況により内容が変わります
1890年の誕生以来、本場ドイツのおいしさにこだわり続け、本物のビールの先駆者として、変わらぬおいしさを届け続けてきたヱビス。麦芽100%、ヱビス酵母、ふんだんに使用されたバイエルン産アロマホップ、そして長期熟成。吟味しつくされた原料と製法がつむぐ、旨味あふれる、ふくよかなコク。ヱビスビール。それは、唯一無二のビールです。
その他、ボトルワイン各種を取り揃えております。
【チリ】 トロピカルフルーツの華やかな香りに加えて、フレンチオーク樽材由来の心地よい香ばしさも楽しめます。完熟した果実味が口一杯に広がる、飲みごたえのある味わいです。
【アメリカ・カリフォルニア】りんごや洋梨の爽やかな香りとトロピカルなフレーバー、クリーミーな味わいが融合し、芳醇さと新鮮さをバランスよく醸し出している、カリフォルニア・シャルドネ種の特長をよく表しているワインです。
【日本・北海道】 グレープフルーツ等の柑橘や青りんごを想わせるみずみずしくフルーティな香りを引き出し、爽やかできれのある、すっきりとした飲み口のワインに仕上げました。
【チリ】カシスやブルーベリーの香りに加えて、フレンチオーク樽材由来の香ばしさや深みのある風味も楽しめます。熟れた果実味とコクとなる渋味のメリハリある味わいです。
【アメリカ・カリフォルニア】黒いベリーの香りと完熟した濃厚な果実味と練れた渋味が魅力的なワイン。シナモン、バニラ、モカを想わせる余韻が心地よいです。
【日本・北海道】北海道産赤ワイン用ぶどうの代表品種ツヴァイゲルトレーベ種を使用。上品でやさしいアロマと軽快なタンニンによるすっきりした口当たりが魅力です。
【ロック・ストレート・水割り・お湯割り・炭酸割】「高級梅」と日本酒「鳳凰美田」で贅沢に仕込みました。薫る梅の風味が上品な梅酒
【ロック・ソーダ】ニセコアンヌプリの良質な伏流水を使用したクリアでスムースなジンです。
ノンアルコール
【鹿児島】
【鹿児島】
【宮崎】
【鹿児島】
【鹿児島】
【新潟】
飲み方【水割り・お湯割り・ロック・ソーダ割り・ストレート】
国士無双国稀 北海鬼ごろし男山 生もと純米
上川十勝 純米八海山 本酒造酔鯨 吟麗
一合 800円(税込)二合 1550円(税込)
【山廃酛純米/北海道・釧路市】釧路唯一の酒蔵・福司酒造が創業100余年の技をさらに進化させ生み出した新ブランド『五色彩雲(Goshiki no Kumo)』。そのレギュラー酒「Nusamai」は、幣舞橋の夕景を想わせる深い緋色の世界観を宿した一本です。北海道産米「吟風」を山廃酛で醸し、自然の菌が引き出す奥行きある旨味と柔らかな余韻が魅力。料理を引き立てる凛とした味わいを生み出す、接待や記念日にもふさわしい、上質さを兼ね備えた地酒です。
【純米酒/北海道・旭川市】酒度+4純粋な米の旨味を楽しむ辛口な酒 150ml 1050円(税込)
【特別純米/北海道・旭川市】 米そのものの芳醇な旨味。鋭い切れとコクの淡麗辛口酒。 150ml 1000円(税込)
【普通酒/北海道・増毛町】 酒度+9暑寒別連邦の伏流水で仕込んだ香り高い超辛口 150ml 1100円(税込)
【本醸造酒 /新潟県】 酒度+4 キレのある辛口、バランスの取れた味 150ml 980円(税込)
【純米吟醸/高知県】 酒度+7バランスの取れた酸味とフルーティな香り 150ml 980円(税込)
【純米酒/北海道・帯広市】酒度 記載なし「ゴクッ」と飲みごたえがある飲兵衛の酒 150ml 980円(税込)
【大吟醸/福井県】酒度+4熟成により洗練された深い味わい 150ml 2500円(税込)
【純米大吟醸/愛知県】酒度 記載なしバランスの取れた酸味とフルーティな香り 150ml 2550円(税込)
【 純米大吟醸 /北海道・栗山町】 酒度-2華やかな香りと芯の通った深みのある米の旨味。 150ml 2500円(税込)
【吟醸酒/北海道・増毛町】酒度+6伏流水と山田錦を使用して醸す、さらりとした喉ごし。 150ml 2350円(税込)
【特別純米/北海道・栗山町】酒度+4 濃厚な味わいで、酒本来の色と米の力強い旨味。 150ml 1800円(税込)