銀座 魚ばか
ウオバカ / Ginza Uobaka
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新鮮地魚が堪能できる和食店
おすすめポイント
評価
口コミ
写真
メニュー
贅沢に海のご馳走をご堪能頂ける魚ばか一押しのコース。 活きたまま捌かれるいか、踊るゲソと透明に透き通った刺身、これからブランド化が加速する宝赤金目鯛煮付けなど。 当日朝獲れた漁港直送の豪華食材で〆のお食事まで全7品ご用意いたします。 活けいかお造り以外のお料理はお一人様一皿ずつ提供させて頂きます。(ご希望により活けいかもお取り分けいたします) 2.5時間の飲み放題が含まれます。(LO.30分前)
銀座魚ばか、極みの食材コース 活きたまま捌かれるいか、踊るゲソと透明に透き通った刺身、これからブランド化が加速する宝赤金目鯛煮付け、日本酒党にはたまらない鮑と栄螺の肝焼きなど。 当日朝獲れた漁港直送の厳選食材で〆のお食事まで全8品ご用意いたします。 活けいかお造り以外のお料理はお一人様一皿ずつ提供させて頂きます。(ご希望により活けいかもお取り分けいたします) 3時間の飲み放題が含まれます。(LO.30分前)
銀座魚ばか、究極食材コース 活きたまま捌かれるいか、踊るゲソと透明に透き通った刺身に、これからブランド化が加速する宝赤金目鯛煮付け、日本酒党にはたまらない鮑と栄螺の肝焼きに珍味盛り合わせなど。 当日朝獲れた漁港直送の究極食材で〆のお食事まで全10品ご用意いたします。 活けいかお造り以外のお料理はお一人様一皿ずつ提供させて頂きます。(ご希望により活けいかもお取り分けいたします) 3時間のプレミアム飲み放題が含まれます。 (プレミアム飲み放題=魚ばか厳選日本酒がすべて含まれます、LO.30分前)
銀座魚ばか、極みの食材コース 活きたまま捌かれるいか、踊るゲソと透明に透き通った刺身、これからブランド化が加速する宝赤金目鯛煮付け、日本酒党にはたまらない鮑と栄螺の肝焼きなど。 当日朝獲れた漁港直送の厳選食材で〆のお食事まで全8品ご用意いたします。 活けいかお造り以外のお料理はお一人様一皿ずつ提供させて頂きます。(ご希望により活けいかもお取り分けいたします) お席に時間制限はありませんので、ゆったりとお使いいただけます。
贅沢に海のご馳走をご堪能頂ける魚ばか一押しのコース。 活きたまま捌かれるいか、踊るゲソと透明に透き通った刺身、これからブランド化が加速する宝赤金目鯛煮付けなど。 当日朝獲れた漁港直送の豪華食材で〆のお食事まで全7品ご用意いたします。 活けいかお造り以外のお料理はお一人様一皿ずつ提供させて頂きます。(ご希望により活けいかもお取り分けいたします) お席に時間制限はありませんので、ゆったりとお使いいただけます。
魚ばか看板、トコトンこだわった継ぎ足しの煮汁!半身¥2500~
魚ばかのお通し、まずはこちらを!
魚ばかと言えば名物、目玉!※お値段は入荷状況、サイズ、種類によって異なります。
脂の乗った鯖、皮目はパリッと、身はふっくら!
魚の一番おいしいところお出しします!
魚好き必食!一塩のみで焼き上げます!
自家製の胆たれでジューシーに!
当店、揚げ職人こだわり!
鯖のあぶり棒寿司、平目のえんがわ昆布締め棒寿司。その他日替わりで!
特製の煮汁、魚の旨み凝縮されています!
全て手作り!日本酒のともに!
郷土料理なめろうを大葉で挟んだ隠れ人気メニュー
朝採れた魚に負けない朝採れ地野菜と自家製ドレッシング
グラス 650円
キリンクラシックラガー
まろやかでライト、なめらかでバランスが良い芋焼酎。ロック、水割り、お湯割りでどうぞ。ボトルでのご注文も承ります。ロック/水割り/お湯割
素材の風味とまろやかさ、キレの良い後味が特徴の麦焼酎。ロック・水割り・お湯割りでどうぞ。ボトルでのご注文も承ります。ロック/水割り/お湯割
軽やかな口当たりと豊かな香りが特徴の黒糖焼酎。ロック・水割り・お湯割りでどうぞ。ロック/水割り/お湯割
穏やかな香り、米の旨みある酒
芳醇旨口の代表的銘柄
果実のような心地よい香りの酒
素朴な味わいの辛口にごり酒
軽くソフトな飲み飽きしない酒
フレッシュで透明感のある酒
華やかな香りと艶のある味わい
華やかさと旨みの両立した贅沢な酒 一押しです
辛口、喉ごしの良いスッキリとした飲み口
スマートな味わい
クセなく万能的な酒
爽やかで飲み飽きしない酒
爽やかな味わい
シャープな切れ味が特徴の酒
伝統技法を駆使した芳醇な酒
穏やかで優しい香りの酒
米の旨みが生きたコクのある酒
味と香りのよい酒
黒麹仕込み、トロリとした甘味、きりっとした後切れの芋焼酎。ボトル
まろやかでライト、なめらかでバランスの良い芋焼酎。ボトル
黄金千貫使用の黒麹仕込み、焼き芋のように甘くまろやかな風味の芋焼酎。ボトル
独自製法で作られる、力強い旨みインパクトある味わいの麦焼酎。ボトル
素材の風味とまろやかさ、キレの良い後味が特徴の麦焼酎。ボトル
伝統的な黒麹、全麹仕込み、泡盛独特の風味とまろやかな味わいボトル
レモンサワー|グレープフルーツサワー|ウーロンハイ|緑茶ハイグラス
ロック・水割り・ソーダ割りでどうぞ
カシスオレンジ、カシスグレープフルーツ、カシスウーロン、カシスソーダ
ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割り
ウーロン茶|緑茶|オレンジジュース|グレープフルーツジュース|コーラ|ジンジャエール