銀座船形

旨い魚と旨い酒。日本人に生まれた事に感謝する至福の時間…　このコースにはその幸せが詰まっています！！千葉船形漁港から届く朝どれの魚の数々を最適な調理法でメインの漁理に仕立てると共に、季節の素材を使い、美酒に寄り添う肴を見繕う…先ずはこのコースで当店、自慢の鮮魚をお確かめください！！ 【刺身】天然地魚の刺身盛合わせ【揚物】季節の揚物盛合せ【焼物】旬の焼き魚【煮物】当日入荷の地魚煮付け【食事】炊き込み御飯など【汁物】お魚屋さんのあら汁※基本の料理例です。※当日の水揚げ、入荷状況に合わせて料理内容を変更する場合がございます。※特にご希望される料理に関してはご予約の際にお申し付けください。【御飲物】〔ビール〕　キリンラガー〔日本酒〕　千葉の地酒聖 泉(富津)、房の海(館山)、寿萬亀(君津)、東 魁(富津)、腰古井(勝浦)、仁勇(神崎)、甲子(酒々井)など　大将が厳選した日本各地の日替わり地酒20～30種類ばくれん、日高見、伯楽星、豊香、山本、来福、鳳凰美田、初亀、越乃景虎、三千盛、ちえびじん、玉乃光、金陵、剣菱、高千代、梵、手取川、紀土、雨後の月、月山、舞桜、岩の井、澤屋まつもと、酔鯨、車坂など〔焼酎〕　千葉地焼酎、農家の嫁〈芋〉一粒の麦<麦>など　日替わり全国の本格焼酎〔サワー〕　レモンサワー　グレープフルーツサワー　オレンジサワー　ウーロンハイ　　　　緑茶ハイ　梅干しハイ〔果実酒〕　梅酒　みぞれりんご梅酒　ゆず酒〔ハイボール〕　陸〔ソフトドリンク〕　オレンジジュース　グレープフルーツジュース　ウーロン茶　緑茶　ジンジャーエール　コーラ

旨い魚と旨い酒。日本人に生まれた事に感謝する至福の時間…　このコースにはその幸せが詰まっています！！千葉船形漁港から届く朝どれの魚の数々を最適な調理法でメインの漁理に仕立てると共に、季節の素材を使い、美酒に寄り添う肴を見繕う…先ずはこのコースで当店、自慢の鮮魚、日本酒をお確かめください！！ 【刺身】天然地魚の刺身盛合わせ【揚物】季節の揚物盛合せ【焼物】旬の焼き魚【煮物】当日入荷の地魚煮付け【食事】炊き込み御飯など【汁物】お魚屋さんのあら汁※基本の料理例です。※当日の水揚げ、入荷状況に合わせて料理内容を変更する場合がございます。※特にご希望される料理に関してはご予約の際にお申し付けください。【御飲物】〔ビール〕　キリンラガー〔日本酒〕　千葉の地酒聖 泉(富津)、房の海(館山)、寿萬亀(君津)、東 魁(富津)、腰古井(勝浦)、仁勇(神崎)、甲子(酒々井)など　大将が厳選した日本各地の日替わり地酒20～30種類上喜元、三千盛、伯楽星、豊香、山本、来福、鳳凰美田、初亀、越乃景虎、三千盛、ちえびじん、玉乃光、金陵、剣菱、高千代、梵、手取川、紀土、雨後の月、月山、舞桜、岩の井、澤屋まつもと、酔鯨、車坂などこちらのコースにはプレミアムな日本酒もコース内容に含みます田酒、而今、飛露喜、鍋島、寫楽、新政、十四代、黒龍、醸し人九平治など(日により内容が変更します)〔焼酎〕　千葉地焼酎、農家の嫁〈芋〉一粒の麦<麦>など　日替わり全国の本格焼酎〔サワー〕　レモンサワー　グレープフルーツサワー　オレンジサワー　ウーロンハイ　　　　緑茶ハイ　梅干しハイ〔果実酒〕　梅酒　みぞれりんご梅酒　ゆず酒〔ハイボール〕　陸〔ソフトドリンク〕　オレンジジュース　グレープフルーツジュース　ウーロン茶　緑茶　ジンジャーエール　コーラ

当日朝水揚げのぴかぴか金目鯛を金目鯛の一番美味しい食べ方、煮付けで豪快に！！都心では中々、味わえない逸品です！当店継ぎ足しの煮汁で最高の煮付けに仕上げます！わきを固める食材が船形漁港直送の朝獲れ自慢の鮮魚ともう一つのメイン食材は旬の寒ブリ！１０キロ以上の脂ノリノリのブリだけにこだわり仕入れしています。たくさんの薬味野菜と一緒に召し上がってください。お料理と共に全国から厳選した地酒と一緒にご賞味ください！！2025年２月より、原材料費の高騰等の影響を受け誠に遺憾ですがコース料金を変更させて頂きます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます 【刺身】極上天然地魚の刺身盛合わせ【大皿】鰤たたき又は当日水揚げの鮮魚のたたき【揚物】季節の揚物盛合せ【焼物】旬の焼き魚【煮物】地金目鯛の煮付け【食事】炊き込み御飯など【汁物】お魚屋さんのあら汁※基本の料理例です。※当日の水揚げ、入荷状況に合わせて料理内容を変更する場合がございます。※特にご希望される料理に関してはご予約の際にお申し付けください。【御飲物】〔ビール〕　キリンラガー〔日本酒〕　千葉の地酒聖 泉(富津)、房の海(館山)、寿萬亀(君津)、東 魁(富津)、腰古井(勝浦)、仁勇(神崎)、甲子(酒々井)など　大将が厳選した日本各地の日替わり地酒20～30種類ばくれん、日高見、伯楽星、豊香、山本、来福、鳳凰美田、初亀、越乃景虎、三千盛、ちえびじん、玉乃光、金陵、剣菱、高千代、梵、手取川、紀土、雨後の月、月山、舞桜、岩の井、澤屋まつもと、酔鯨、車坂など〔焼酎〕　千葉地焼酎、農家の嫁〈芋〉一粒の麦<麦>など　日替わり全国の本格焼酎〔サワー〕　レモンサワー　グレープフルーツサワー　オレンジサワー　ウーロンハイ　　　　緑茶ハイ　梅干しハイ〔果実酒〕　梅酒　みぞれりんご梅酒　ゆず酒〔ハイボール〕　陸〔ソフトドリンク〕　オレンジジュース　グレープフルーツジュース　ウーロン茶　緑茶　ジンジャーエール　コーラ

生簀から採り立ての活きたまま捌かれる烏賊。踊るゲソと透明に透き通った刺身は都心では中々、味わえない逸品です！脇を固める食材が船形漁港直送の朝獲れ自慢の鮮魚ともう一つのメイン食材、地金目鯛！！当店継ぎ足しの煮汁で最高の煮付けに仕上げます！全国から厳選した地酒と一緒にご賞味ください！！2025年２月より、原材料費の高騰等の影響を受け誠に遺憾ですがコース料金を変更させて頂きます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます 【刺身】極上天然地魚の刺身盛合わせ【活魚】活烏賊の姿造り【揚物】季節の揚げ物盛り合わせ【焼物】地魚塩焼き【煮物】地金目鯛の煮付け【食事】炊き込み御飯など【汁物】お魚屋さんのあら汁※基本の料理例です。※当日の水揚げ、入荷状況に合わせて料理内容を変更する場合がございます。※特にご希望される料理に関してはご予約の際にお申し付けください。※烏賊はとてもデリケートな生き物です。生簀で長時間、生きられない為、天候のなどによって仕入れが出来ない場合がございます。その場合はコース内容を変更させて頂きます。ご理解のほど宜しくお願い致します。【御飲物】〔ビール〕　キリンラガー〔日本酒〕　千葉の地酒聖 泉(富津)、房の海(館山)、寿萬亀(君津)、東 魁(富津)、腰古井(勝浦)、仁勇(神崎)、甲子(酒々井)など　大将が厳選した日本各地の日替わり地酒20～30種類ばくれん、日高見、伯楽星、豊香、山本、来福、鳳凰美田、初亀、越乃景虎、三千盛、ちえびじん、玉乃光、金陵、剣菱、高千代、梵、手取川、紀土、雨後の月、月山、舞桜、岩の井、澤屋まつもと、酔鯨、車坂など〔焼酎〕　千葉地焼酎、農家の嫁〈芋〉一粒の麦<麦>など　日替わり全国の本格焼酎〔サワー〕　レモンサワー　グレープフルーツサワー　オレンジサワー　ウーロンハイ　　　　緑茶ハイ　梅干しハイ〔果実酒〕　梅酒　みぞれりんご梅酒　ゆず酒〔ハイボール〕　陸〔ソフトドリンク〕　オレンジジュース　グレープフルーツジュース　ウーロン茶　緑茶　ジンジャーエール　コーラ

自社仕入れ、自社配送の千葉館山、船形漁港朝獲れ自慢の鮮魚と千葉のブランド海産物や特選旬素材を盛り込んだ贅沢な料理の数々！ また全国から取り寄せる旬の極上素材もご用意させて頂きます！！ 合わせるのは千葉の隠れた地酒の数々と全国津々浦々の銘酒達！プレミアムな日本酒もご用意しております！ 本来、飲み放題にはご用意出来ない最高級の一本があることも…… その他、ご要望がございましたら、御予約の際にお申し付けください。 精一杯、努力させていただきます！！ 2025年２月より、原材料費の高騰等の影響を受け誠に遺憾ですがコース料金を変更させて頂きます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます

こちらのコースのお料理内容は当日の水揚げでコース内容を決めさせていただきます。コース内容はあくまで一例ですのでご理解ください。日本酒は銀座船形定番の日本酒飲み放題に＋プレミアム、季節限定の日本酒も飲み放題の内容に入ってます！ご常連様も初めてご来店して頂くお客様も皆様ご満足頂けること間違いなしです！ぜひご予約お待ちしてます。 【刺身】天然地魚の刺身盛合わせ【揚物】季節の揚物盛合せ【焼物】旬の焼き魚【煮物】当日入荷の地魚煮付け【食事】炊き込み御飯など【汁物】お魚屋さんのあら汁※基本の料理例です。※当日の水揚げ、入荷状況に合わせて料理内容を変更する場合がございます。※特にご希望される料理に関してはご予約の際にお申し付けください。【御飲物】〔ビール〕　キリンラガー〔日本酒〕　千葉の地酒聖 泉(富津)、房の海(館山)、寿萬亀(君津)、東 魁(富津)、腰古井(勝浦)、仁勇(神崎)、甲子(酒々井)など　大将が厳選した日本各地の日替わり地酒20～30種類上喜元、伯楽星、豊香、山本、来福、鳳凰美田、初亀、越乃景虎、三千盛、ちえびじん、玉乃光、金陵、剣菱、高千代、梵、手取川、紀土、雨後の月、月山、舞桜、岩の井、澤屋まつもと、酔鯨、車坂など季節の日本酒（春夏秋冬の季節酒）、季節のにごり酒等〔焼酎〕　千葉地焼酎、農家の嫁〈芋〉一粒の麦<麦>など　日替わり全国の本格焼酎〔サワー〕　レモンサワー　グレープフルーツサワー　オレンジサワー　ウーロンハイ　　　　緑茶ハイ　梅干しハイ〔果実酒〕　梅酒　みぞれりんご梅酒　ゆず酒〔ハイボール〕　陸〔ソフトドリンク〕　オレンジジュース　グレープフルーツジュース　ウーロン茶　緑茶　ジンジャーエール　コーラ

当日朝水揚げのぴかぴか金目鯛を豪快に姿造り、煮付けで豪快に！！都心では中々味わえない逸品です！当店継ぎ足しの煮汁で最高の煮付けに仕上げます！わきを固める食材が船形漁港直送の朝獲れ自慢の鮮魚！！揚げ物、焼き物でぜひご賞味ください。お料理と共に全国から厳選した地酒と一緒にご賞味ください！！2025年２月より、原材料費の高騰等の影響を受け誠に遺憾ですがコース料金を変更させて頂きます。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます 【刺身】極上天然地魚の刺身盛合わせ【大皿】金目鯛姿造り【揚物】季節の揚物盛合せ【焼物】旬の焼き魚【煮物】地金目鯛の煮付け【食事】炊き込み御飯など【汁物】お魚屋さんのあら汁※基本の料理例です。※当日の水揚げ、入荷状況に合わせて料理内容を変更する場合がございます。※特にご希望される料理に関してはご予約の際にお申し付けください。【御飲物】〔ビール〕　キリンラガー〔日本酒〕　千葉の地酒聖 泉(富津)、房の海(館山)、寿萬亀(君津)、東 魁(富津)、腰古井(勝浦)、仁勇(神崎)、甲子(酒々井)など　大将が厳選した日本各地の日替わり地酒20～30種類ばくれん、日高見、伯楽星、豊香、山本、来福、鳳凰美田、初亀、越乃景虎、三千盛、ちえびじん、玉乃光、金陵、剣菱、高千代、梵、手取川、紀土、雨後の月、月山、舞桜、岩の井、澤屋まつもと、酔鯨、車坂など〔焼酎〕　千葉地焼酎、農家の嫁〈芋〉一粒の麦<麦>など　日替わり全国の本格焼酎〔サワー〕　レモンサワー　グレープフルーツサワー　オレンジサワー　ウーロンハイ　　　　緑茶ハイ　梅干しハイ〔果実酒〕　梅酒　みぞれりんご梅酒　ゆず酒〔ハイボール〕　陸〔ソフトドリンク〕　オレンジジュース　グレープフルーツジュース　ウーロン茶　緑茶　ジンジャーエール　コーラ